涼拌莜麵條怎麼做好吃

主食材：莜麵適量。

配料：鹽少許，老陳醋1勺，生抽2勺，芝麻油適量，黃瓜1個。

步驟1:

莜麵。

步驟2:

莜麵分次加開水，邊加邊攪拌。

步驟3:

和成柔軟麵糰。

步驟4:

用餄烙機把麵條擠入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

步驟5:

麵條蒸熟後晾涼。

步驟6:

混合芝麻油，生抽，老陳醋，辣椒油，鹽。

步驟7:

莜麵麵條裝入碗中，礤黃瓜絲，倒入碗汁，攪拌均勻即可享用。