佛手瓜怎麼炒好吃

佛手瓜是很常見的蔬菜，又名千金瓜，因為吃起來清脆，含有豐富營養，深受人們的喜愛。但是很多小夥伴不知道佛手瓜怎麼炒才好吃，下面就為大家詳細介紹一下佛手瓜怎麼炒才好吃。

首先我們需要準備炒佛手瓜的材料，分別有：佛手瓜2個，青紅尖椒各1個;調料有葱、姜、蒜、鹽、食用油各少許。材料準備好了之後就開始準備製作清炒佛手瓜了，首先先把佛手瓜洗淨去籽，切絲備用;然後鍋內油燒熱，放入葱、姜、蒜爆出香味，再放入尖椒炒出香味。最後倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可出鍋裝盤，一道美味的清炒佛手瓜就做好啦!

最後提醒大家在製作過程中一定要將瓜內的籽去掉，否則會影響口感;佛手瓜也可以生吃，翻炒2分鐘足矣，炒得太老就不脆了。

佛手瓜怎麼炒好吃又簡單

佛手瓜做法如下：

用料：佛手瓜1根、胡蘿蔔1根、木耳、鹽、油、生抽、蠔油、糖。

1、佛手瓜、胡蘿蔔、木耳都切絲。

2、鍋中放油，下入胡蘿蔔，木耳翻炒。

3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜變軟。加入一圈生抽，一勺蠔油，一點糖，如果鹽味不夠可以再加少許鹽，翻炒均勻，出鍋。

佛手瓜介紹

佛手瓜（拉丁學名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、兔兒瓜、棚瓜、虎兒瓜、葵瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島，19世紀傳入中國，在中國江南一帶都有種植，是多年生的植物。

以雲南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、台灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營養。每千克鮮瓜中含蛋白質5克、脂肪1克、纖維素3克、碳水化合物7.7克，還含有維生素C220毫克、核黃素0.1毫克、含鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克。佛手瓜既可做菜，又能當水果生吃。

佛手瓜具塊狀根的多年生宿根草質藤本，莖攀援或人工架生，有稜溝。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。

以上內容僅供參考：百度百科——佛手瓜

怎麼炒佛手瓜

炒佛手瓜的家常做法

1、佛手瓜一個洗淨。

2、切成薄片。

3、準備葱花、蒜末和醬油、蠔油。

4、油鍋燒熱，放葱蒜爆香。

5、放佛手瓜。

6、加少許醬油。

7、加一滴蠔油。

8、翻炒均勻。

9、放少許鹽。

10、加雞精。

11、炒熟出鍋。

佛手瓜怎麼炒好吃又簡單的做法

1、佛手瓜的吃法還是比較多的，首先推薦的就是蒜蓉佛手瓜，需要我們把佛手瓜洗淨，之後切成片備用，然後再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉之後就可以備用，熱好油鍋之後，等到油熱之後就可以放入蒜蓉熗鍋，然後我們需要再放入佛手瓜進行翻炒，等到佛手瓜快熟的時候，這時候加入鹽和雞精進行調味，翻炒均勻就可以出鍋吃了。

2、蝦皮炒佛手瓜也是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗淨，切成絲之後就可以備用，然後再把蒜搗碎成蒜蓉就可以備用了。之後我們把油燒熱，放入蒜蓉開始熗鍋，然後再在其中放入蝦皮進行翻炒，在放入佛手瓜絲翻炒，等到快熟的時候就可以加入鹽，雞精等調味品，翻炒均勻就可以吃了。

3、佛手瓜薏仁排骨湯是一個不錯的佛手瓜吃法，需要我們把佛手瓜洗淨，然後切成塊備用，再把切好的排骨塊也洗淨，放在開水中，燙一下就需要及時撈出瀝水，然後開始燒水，等到水燒開的時候就可以放入排骨，我們用水泡好的薏仁，再在其中放入蠔豉和陳皮，繼續煮半個小時左右就可以放入佛手瓜，再繼續煮上兩個小時，然後加入適量的鹽就可以吃了。