![鬆軟好吃的南瓜發糕怎麼製作]( "鬆軟好吃的南瓜發糕怎麼製作")
- 如何製作南瓜發糕？鬆軟好吃的南瓜發糕製作方法特別簡單。製作南瓜發糕，最好選擇口感面一點的南瓜這樣吃起來南瓜的味道更容易，雖然面大南瓜，不像大南瓜那麼恬淡，口感更好，如果喜歡吃比較甜的發糕在蒸的時候也可以加入適量白糖或者紅糖提升甜味口感。需要的食材有南瓜，麪粉，酵母粉...
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![鬆軟肉火燒怎麼做好吃]( "鬆軟肉火燒怎麼做好吃")
- 主食材：麥芯粉500克，水350克，酵母3克，青蘿蔔1個，豬肉餡500克。配料：鹽適量，大葱1個，姜2片，花生油適量，生抽2湯匙，香油少許。步驟1:發麪的火燒要先發面，面是晚上和好的，麪糰不用揉，70%的水分面非常軟，攪成團就行。倒一點植物油在麪糰上，容器蓋上保鮮膜或蓋子，在室温下先發酵半小時，然後放冰...
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![包子面如何又白又鬆軟]( "包子面如何又白又鬆軟")
- 想要蒸出又白又軟的包子可以選擇中筋麪粉，將温水和麪粉2:1去進行混合，在揉麪過程中我們要分次加水；還要加入酵母粉之後一直揉麪揉成團，把麪糰放在盆裏用濕布蓋住靜置1-2小時醒面就可以了。當然做包子最重要的和麪、揉麪和醒面，這三個步驟，一旦前面沒醒好面，做出來的不會是又白又...
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![玉米麪餅怎麼做才鬆軟]( "玉米麪餅怎麼做才鬆軟")
- 1、將玉米粉，黃豆粉，雞蛋，白糖，酵母放入盤中，用温水攪拌成麪糊，蓋上蓋發酵。2、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，麪糊就發酵好了。3、用筷子攪拌出氣泡。4、平底不粘鍋倒入食用油。5、用小勺盛麪糊放入鍋中，做成玉米餅胚，放入半小碗水，蓋上蓋中火煎制。6、大約10分鐘左右，鍋中水乾，玉米...
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![披薩餅底鬆軟的祕訣]( "披薩餅底鬆軟的祕訣")
- 製作鬆軟的披薩餅底要先把準備的材料和成麪糰，往麪糰表面灑水發酵一段時間後，把麪糰擀成披薩一樣的圓餅狀，再把圓餅邊緣收起、表面插出密集小孔，最後放入預熱好的烤箱內調至180℃烤5分鐘左右就可以製作完成。1、準備材料：麪粉、食鹽、糖、酵母、玉米油、温水2、把麪粉和少量鹽...
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![怎樣發饅頭鬆軟好吃]( "怎樣發饅頭鬆軟好吃")
- 1、麪粉選擇：首先在製作饅頭之前，我們需要選擇合適麪粉，製作饅頭的麪粉最好是用砂子粉，最因為這種麪粉製作出來的饅頭比較好吃。當然了，在超市裏買普通精分來製作饅頭，製作出來的饅頭味道也還不錯。2、麪粉發酵：麪粉選好了，就該對面粉進行發酵，值得注意的是，這一步是在製作饅頭的過...
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![紅糖發糕怎麼做才鬆軟]( "紅糖發糕怎麼做才鬆軟")
- 1、火力：紅糖發糕想要鬆軟的話，那麼其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的話，其才能在短時間內蓬鬆，口感才能鬆軟，小火很難蒸煮蓬鬆的發糕。2、發酵：其次就是發酵，發酵也是導致發糕蓬鬆的一個很重要的步驟，發糕一定要充分的發酵，讓其內部進入充分的空氣，在蒸制的時候才能夠蓬鬆起...
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![鬆軟的香甜早餐雞蛋餅怎麼做好吃]( "鬆軟的香甜早餐雞蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2個，麪粉100克，白砂糖12克，泡打粉3克，牛奶130克。配料：糖粉少許。步驟1:雞蛋打散裝碗中步驟2:用筷子攪拌成蛋液，加入白砂糖拌均勻步驟3:加入麪粉和泡打粉步驟4:一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶步驟5:攪拌至牛奶與麪糊完全混合成可以快速流動的細膩麪糊狀步驟6:平底鍋燒熱，刷...
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![寶寶愛吃的奶香小饅頭 鬆軟香甜怎麼做好吃]( "寶寶愛吃的奶香小饅頭 鬆軟香甜怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉120克，奶粉8克。配料：酵母粉2克，白砂糖5克。步驟1:準備好食材，水量沒有寫，大約是50克左右，因為麪粉的吃水量不同，所以從少量開始添加，看麪糰狀態決定加多少水。步驟2:温水中（不超35度）加入酵母粉步驟3:加入白砂糖，白糖可以給酵母提供養分，有助於發酵，有一點甜味的饅頭，寶寶也...
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![大米發糕的做法鬆軟又好吃]( "大米發糕的做法鬆軟又好吃")
- 今天教大家做最好吃的大米發糕，以後想吃大米發糕的時候別出去買了，還是自己做的最衞生和好吃哦。操作方法01你要是有大米粉的話直接和麪就行，沒有大米粉的話，用粉碎機將大米粉碎，這樣做出的大米發糕更有嚼勁。02大米粉和麪粉的比例為一比三，大米粉越多，黏性越大，所以這一點你自己...
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![炸油條膨脹鬆軟的竅門是什麼]( "炸油條膨脹鬆軟的竅門是什麼")
- 1、做油條最重要的是要發酵好麪糰，麪糰發酵好之後，千萬不要用擀麪杖擀，用手輕拍就可以，不要將麪糰裏面的空氣排出。學會這關鍵的一步，我們自己在家就可以吃到美味健康的油條。不用泡打粉，輕輕鬆鬆就能搞定。2、麪糰儘量和得軟一些，如果麪糰和得太硬，炸出的油條就會不好吃；3、麪糰...
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![如何使土地變鬆軟]( "如何使土地變鬆軟")
- 1、施有機肥能讓土地鬆軟。土地裏的營養變少，或是經常澆水，或是放在外面經常淋雨，會導致土壤變得很硬。這時候施有機肥，有機肥中的微生物可以改善土壤物理、化學和生物特性，增加肥力，還能夠增加透氣、透水的能力，從而達到疏鬆土壤的目的。2、一般來説，施化肥會造成土壤板結，不僅如...
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![又白又鬆軟的饅頭製作]( "又白又鬆軟的饅頭製作")
- 饅頭怎麼做才能又白又鬆軟呢？這裏，小編給幾點建議希望能幫到大家。操作方法01想要饅頭白，有兩個因素，麪粉的選擇和添加物。麪粉一般到超市買普通精粉即可，選用中筋麪粉保證饅頭的勁道，也可中筋麪粉和低筋麪粉2:1。有的人為了口感筋道在其中加入玉米麪，但這會讓饅頭稍稍發黃。另...
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![包子不夠鬆軟的原因是什麼]( "包子不夠鬆軟的原因是什麼")
- 1、沒有完全發酵，在做包子的時候做出來的包子口感比較硬，不怎麼好吃，很有可能是因為麪糰沒有發酵成功，麪糰沒有發酵好的情況下就會讓口感特別不好，注意在發酵麪糰的時候必須要加入一些白糖進去，加入一些白糖可以更好的發酵，另外在麪糰發酵的時候應該要加入較多的酵母粉進去，冬天...
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![披薩餅皮怎麼做鬆軟]( "披薩餅皮怎麼做鬆軟")
- 1、注意麪粉比例：在製作披薩餅皮是麪粉和酵母的比例要控制好，500克麪粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麪至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麪餅，想吃薄點的就擀薄一些。2、發麪要完全：製作披薩餅皮的時候的時候面發酵程度不足導致，發酵不足的話，麪糰麪筋未伸...
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![米飯夾生燒糊不要扔 放點它輕鬆補救 米飯鬆軟可口又潔白]( "米飯夾生燒糊不要扔 放點它輕鬆補救 米飯鬆軟可口又潔白")
- 煮米飯是日常生活中常見的廚藝，但不時會遇到米飯夾生或燒糊的尷尬情況。無需輕易放棄，將介紹幾個小妙招，讓夾生或燒糊的米飯變得鬆軟可口，再次享受美味的米飯。一、解決夾生問題1.問題1：米飯表面夾生當發現米飯表面夾生時，不要着急扔掉，可以採取以下方法：-將夾生的表層米飯翻至中...
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![麪包機做出鬆軟麪包的技巧（懶人篇）]( "麪包機做出鬆軟麪包的技巧（懶人篇）")
- 麪包機做麪包是很輕鬆的，那麼怎麼用麪包機做麪包呢？請看下文。工具/材料高筋麪粉、雞蛋、酵母、牛奶、糖、鹽、黃油操作方法01將高筋麪粉、雞蛋、酵母、牛奶、糖、鹽放入麪包機中，點和麪功能，麪包機就會自動和麪。02和好面後不要着急將麪糰取出，讓其在麪包機裏發酵3個小時左右...
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![烤蛋糕不鬆軟什麼原因]( "烤蛋糕不鬆軟什麼原因")
- 1、麪粉用量不對：製作蛋糕時，配方中的配料量非常重要。如果不按照相應的比例，很容易出問題。如果麪粉的量太多或太少，蛋糕會太軟或太硬，根本不蓬鬆。2、糖粉過多：如果在做蛋糕的過程中糖粉的用量過多，在烘烤過程中很容易使蛋糕體積膨脹，但冷卻後會塌陷塌陷。3、保持烘烤操作：蛋糕...
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![縉雲燒餅怎麼做的鬆軟]( "縉雲燒餅怎麼做的鬆軟")
- 首先：縉雲燒餅的用料有。五花肉150克、麪粉50克、麪粉200克、葱花克、芝麻克、梅乾菜一搓克、酵母2克。把梅乾菜洗淨在水裏多淘洗幾遍。。五花肉切成小顆粒也可以剁成肉泥。乾菜冷水裏泡開剪碎。本來，攤子上做，生肉泥、乾菜碎、葱花、鹽、味精、黃酒、醬油拌一拌就直接可以...
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![鬆軟的紅薯麪包！怎麼做]( "鬆軟的紅薯麪包！怎麼做")
- 主食材：高筋麪粉260克，紅薯130克。配料：雞蛋30克，牛奶60克，白糖20克，酵母3克，鹽3克，油15克，椰蓉適量。步驟1:準備好所有的材料，混合均勻步驟2:揉成光滑麪糰，步驟3:分成五等分，擺模具裏步驟4:發到八分滿塗蛋液步驟5:撒椰蓉，烤箱170度烤25分鐘...
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![麪包機做鬆軟麪包訣竅是什麼]( "麪包機做鬆軟麪包訣竅是什麼")
- 1、和麪：和麪是一步很關鍵的步驟，想要做出鬆軟的麪包，需要加入蓬鬆劑者這種添加物，蓬鬆劑使得面跟油和水能充分結合，使麪包的組織更加鬆軟平衡，同時還需要加入黃油，使其口感更加濃郁。2、水温：水温也是同樣關鍵的一步，無論是麪包機做出的麪包還是烤爐做出的麪包，水温都是要慎重考慮...
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![怎樣蒸包子會蒸得比較鬆軟]( "怎樣蒸包子會蒸得比較鬆軟")
- 1、添加白糖。白糖是發酵粉的最佳合作伙伴，為了讓麪糰發酵的更加充分。再攪拌發酵粉的時候添加1-2勺的白糖。2、温水攪拌。融化發酵粉的時候一定要注意水温。温度不能太高也不能太低，否則會影響麪糰的發酵。發酵麪粉一般需要數小時，用不超過40度的温水即可。3、和麪麪糰乾濕...
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![鬆軟黑蒜雞蛋餅怎麼做好吃]( "鬆軟黑蒜雞蛋餅怎麼做好吃")
- 主食材：清道本草品質黑蒜4個，雞蛋2個，西葫蘆1小段，麪粉30克。配料：鹽1小勺。步驟1:材料備齊步驟2:西葫蘆絲鹽雞蛋麪粉混合均勻步驟3:黑蒜切片步驟4:麪糊舀入鍋中攤勻放入黑蒜片步驟5:烙至兩面金黃出鍋。清道本草品質黑蒜，休閒罐裝煲湯伴侶...
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![自制饅頭怎樣才鬆軟]( "自制饅頭怎樣才鬆軟")
- 1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利於發酵，再者放鹽1%使面更有韌性勁度，還有放入糖大概5%左右看個人，既可以為酵母菌活動提供能量，又可以增加饅頭的甜度。對了還有面粉和水的比例是2比1。2、揉麪，很重要，很費時，大概揉個20來分鐘，直到麪糰變光滑，不沾手不沾盆，手上和盆上都無麪粉。...
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![蒸包子鬆軟的技巧有什麼]( "蒸包子鬆軟的技巧有什麼")
- 1、發酵粉中加白糖。融化發酵粉的時候加1—2匙白糖，可以讓麪糰更好地發酵。2、温水發酵。融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的温水融化，水温過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麪糰發酵。3、麪糰不要過幹。和麪時，如果覺得麪糰很粘手，可以加入適量的玉米油。同時要避免麪糰太...
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維知科普網
