![小米椒爆雞胗怎麼做？]( "小米椒爆雞胗怎麼做？")
- 小米椒爆雞胗是非常開胃的一道家常菜。工具/材料雞胗，料酒，生抽，薑末，蒜末，葱段，青紅椒圈，鹽巴，白糖，白芝麻操作方法01雞胗洗淨切片，雞胗不要切得太厚，不容易熟。02倒入料酒，生抽攪拌醃製半小時，祛除腥味。03熱鍋冷油，下薑末，蒜末，葱段爆香。04倒入雞胗後翻炒均勻。05下青紅椒圈，翻炒斷生...
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![爆炒雞胗的做法]( "爆炒雞胗的做法")
- 食材：雞胗300克、紅椒、青椒、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、老抽、料酒。步驟：1.雞胗洗淨切片，加入鹽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘，紅椒青椒切小塊，姜蒜切粒。2.鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入雞胗大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均勻。3.加入生抽半勺、老抽半勺、青紅椒翻炒1分鐘，調入...
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![爆炒雞心怎麼做]( "爆炒雞心怎麼做")
- 爆炒雞心怎麼做:食材：雞心200克、洋葱半個、青椒1根、小米椒2顆、豆瓣醬1湯匙、鹽1茶匙、蒜片適量、生抽1湯匙、薑片適量、胡椒粉1茶匙、生粉2湯匙爆炒雞心的做法:1、洋葱切塊，青椒切塊，小米椒切碎；2、雞心洗淨對半切開，加入鹽、少許胡椒粉、生粉，醃製半小時左右；3、熱鍋倒油，加...
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![醬爆雞丁怎麼做好吃]( "醬爆雞丁怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉1塊，黃瓜適量，雞蛋50克。配料：鹽適量，料酒適量，辣醬2勺，黃酒1勺。步驟1:雞胸肉去脂肪、筋膜，切小塊兒步驟2:加鹽、料酒、一顆雞蛋清，抓勻醃製一會兒步驟3:炒至斷生，撈出備用步驟4:鍋中噴油，倒入2勺辣醬、1勺黃酒，翻炒出香，加薑末、黃瓜丁、雞胸肉，翻炒均勻即可出鍋步驟5:...
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![爆炒田雞怎麼做好吃]( "爆炒田雞怎麼做好吃")
- 主食材：田雞200克，小米辣適量，姜適量，蒜適量，韭菜適量。配料：鹽適量，生抽適量，澱粉適量，紫蘇適量。步驟1:醃製田雞肉步驟2:將醃製好的田雞入鍋炸至金黃步驟3:鍋內炒香姜蒜末倒入韭菜小米辣步驟4:倒入田雞翻炒步驟5:倒入紫蘇翻炒均勻出鍋...
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![爆炒雞胗怎麼炒]( "爆炒雞胗怎麼炒")
- 雞胗衝清乾淨，準備好尖椒姜。油鍋下雞胗翻炒，加入青椒姜花椒大蒜下鍋一起翻炒，炒至青椒斷生即可出鍋裝盤。工具/材料:雞胗尖椒2個料酒、花椒、大蒜、姜步驟（共3步）按步驟閲讀：1、準備好食材雞胗切花刀，尖椒姜沖洗乾淨。2、雞胗下鍋熱鍋冷油下入雞胗翻炒片刻。3、翻炒出鍋下入青...
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![爆醃雞蛋的做法]( "爆醃雞蛋的做法")
- 主食材：雞蛋10枚。配料：花椒20粒，鹽10克。步驟1:雞蛋洗淨，冷水放入鍋中，大火10分鐘。撈出後輕輕敲碎蛋殼。步驟2:鍋中放水，花椒，適量食鹽，一起煮開。步驟3:水開後將花椒一起倒入裝有雞蛋的盆中。步驟4:醃製一晚即可食用，如果室温高的話，可以放涼後放入冰箱。步驟5:這是醃好的雞蛋，淡...
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![宮爆雞丁要什麼食材]( "宮爆雞丁要什麼食材")
- 宮爆雞丁需要準備食材有雞胸肉、花生米、葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒。將葱、姜、蒜、幹辣椒、花椒放入鍋中炒香，再倒入雞胸肉、花生米炒熟即可。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹製而成；紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆；其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩可以配合...
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![爆漿雞排怎麼做好吃]( "爆漿雞排怎麼做好吃")
- 主食材：雞胸肉適量。配料：胡椒2克，姜粉2克，鹽2克，料酒適量，芝士適量，澱粉適量，蛋液適量，麪包糠適量，油適量。步驟1:雞胸肉剖開，敲打鬆散。步驟2:放入胡椒，姜粉，鹽，料酒按摩均勻。步驟3:放入保鮮袋，冰箱醃製半小時。步驟4:塞入芝士。步驟5:裹澱粉，蛋液，麪包糠，炸至兩面金黃。...
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![酸芋苗爆雞腸的做法]( "酸芋苗爆雞腸的做法")
- 酸芋苗炒雞腸是一道非常美味又開胃的家常菜，主要食材是用醃製過的芋苗搭配雞腸爆炒，兩者互相吸味，做出來的成品美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞腸，酸芋苗，薑蓉、蒜米、韭菜適量，生抽、料酒適量，辣椒醬1勺。操作方法01雞腸是買人家清理好的，拿回來還是要再清理幹...
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![爆炒雞肉的做法]( "爆炒雞肉的做法")
- 爆炒雞肉怎麼做好吃食材：三黃雞200克、水發木耳50克、胡蘿蔔20克、油適量、鹽2茶匙、蒜3瓣、生抽2茶匙、澱粉5克、小葱1根、小米辣5克爆炒雞肉的做法：1、胡蘿蔔洗淨切片，木耳撕小朵，蒜切片，小米辣切圈；2、雞肉洗乾淨剁成小塊，放入碗中，加入生抽、鹽、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘；3、鍋...
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![葱爆雞心的家常做法]( "葱爆雞心的家常做法")
- 葱爆雞心，是用大葱，雞心為主食材，再搭配輔料炒至而成，口感鹹香，肉嫩葱脆，清香味美，口味極佳，堪稱美味，下面介紹葱爆雞心的家常做法。工具/材料大葱1根，雞心250克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅幹椒，料酒，醋，醬油，油。操作方法01大葱收拾清洗乾淨，控幹水分，切成段。02雞心用水清洗乾淨，控幹水分。用...
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![香芋丁爆雞丁的做法]( "香芋丁爆雞丁的做法")
- 香芋爆雞丁是一道非常濃香好吃的家常菜，主要食材是用香芋搭配雞胸肉切成小丁爆炒，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞胸肉100克，香芋1個，薑蓉、蒜米適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法01雞胸肉、香芋準備好。02把雞胸肉切成小丁，加適量的鹽、...
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![宮爆雞丁的做法]( "宮爆雞丁的做法")
- 傳説中這道才是為了紀念一位人而其的名字，現在則成為了考研一個廚師是不是有手藝的標準。這道菜簡單又好吃，符合很多口味，香滑可口。工具/材料雞胸肉、花生米、蔬菜粒、花生油、米酒、甜醬、油、玉米澱粉、蒜泥、葱薑蒜操作方法01第一步，雞丁的加工很重要，我的做法是：嫩雞胸肉，...
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![秋葵爆炒雞絲的做法]( "秋葵爆炒雞絲的做法")
- 秋葵具有助消化、護腸胃、降血脂的功效，今天用秋葵搭配雞胸肉爆炒，做出來的成品味道非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料秋葵200克，雞胸肉100克，薑蓉、蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，1勺自做的酸梅紫蘇辣椒醬。操作方法01今天買的秋葵是紫紅色的，非常嫩。秋葵、雞胸肉...
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![如何製作爆雞塊]( "如何製作爆雞塊")
- 1、準備食材：雞胸肉適量，雞精適量，十三香適量，胡椒粉適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，玉米澱粉適量，雞蛋2個，麪包糠適量，油適量，番茄醬適量。2、把雞胸肉給切成塊。3、加入適量的雞精。4、加入適量的十三香。5、加入適量的胡椒粉。6、加入適量的料酒。7、加入適量的鹽。8、加入適量的...
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![醬爆雞肉的做法]( "醬爆雞肉的做法")
- 雞肉怎麼做好吃食材：雞肉200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、幹辣椒5個、香辣醬1湯匙、胡椒粉1茶匙、生粉1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙醬爆雞肉的做法：1、薑切片，蒜切片，葱切葱花，幹辣椒切段；2、雞肉剁成小塊，放入盆中，加,生粉、胡椒粉、少許油，抓勻醃製15分鐘；3、...
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![爆炒小公雞的做法]( "爆炒小公雞的做法")
- 爆炒小公雞的做法：材料：三黃雞半隻、杭椒3個、幹辣椒3個、小米辣3個、麻椒1勺、八角2個、香葉2片、生抽2勺、料酒1勺、白糖1小勺、食鹽適量、葱適量、姜適量。做法：1.將三黃雞剁成小塊。鍋內放涼水，放入雞塊大火燒開。2.雞塊焯水時將葱姜切末備用。鍋內水燒開後將雞塊撈出，用...
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![爆炒子雞的做法]( "爆炒子雞的做法")
- 子雞爆炒怎麼炒食材：子雞300克、芹菜50克、洋葱30克、紅椒30克、生薑5克、雞蛋1個調味料：食用油10克、鹽2克、白糖1克、雞精2克、生抽2克、麪粉10克、澱粉3克、料酒1克爆炒子雞的做法：1、雞肉剁小塊，加入料酒、澱粉、麪粉、雞蛋、1克鹽拌勻，醃製一下；2、芹菜切段，洋葱切塊，紅椒切...
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![爆炒田雞的做法]( "爆炒田雞的做法")
- 主食材：田雞8-10只，大蒜3瓣，姜3片。配料：醬油適量，蠔油適量，鹽適量，老抽（可不放）少量。步驟1:熱油，爆炒大蒜薑片步驟2:田雞燙下開水，放入鍋裏翻炒步驟3:加入適量的鹽翻炒步驟4:加入蠔油和醬油翻炒均勻步驟5:加入清水燜一會，燜到水乾步驟6:顏色不夠加點老抽調色，也可以不加步驟7:燜到熟...
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![爆炒雞塊的做法]( "爆炒雞塊的做法")
- 爆炒雞塊的家常做法食材：雞200克、青尖椒10克、紅尖椒10克調味料：油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、小葱1根爆炒雞塊的做法：1、雞洗乾淨剁塊，薑切片，青尖椒切圈，紅尖椒切圈，小葱切葱花；2、鍋中倒入適量水，水燒開後，放入雞塊、料酒、...
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![醬爆雞丁的做法]( "醬爆雞丁的做法")
- 醬爆雞丁怎麼做好吃:食材：雞胸肉200克、黃瓜150克、料酒10克、甜麪醬10克、白糖15克、鹽2克、香油10克、澱粉適量、胡椒粉適量醬爆雞丁的做法：1、把料酒、甜麪醬、砂糖、鹽兑成醬汁；2、雞胸肉切成丁，黃瓜切丁；3、雞丁裏面加澱粉和料酒，攪拌均勻；4、鍋中油燒熱，倒入雞丁炒至變色，盛...
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![爆炒雞胗是什麼菜系]( "爆炒雞胗是什麼菜系")
- 1、爆炒雞胗是山東省的傳統名菜，魯菜系。2、爆炒雞胗製作原料有淨雞胗、水發木耳等。口感脆嫩、口味鹹鮮，急火快速烹製而成，韌脆適中，口感好，據《本草綱目》有“消食導滯”，幫助消化的作用。...
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![香爆雞腸的做法]( "香爆雞腸的做法")
- 香爆雞腸是一道非常濃香的家常菜，用青椒、香葱搭配雞腸爆炒，做出來的成品美味濃香，非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料雞腸、青椒、香葱、薑蓉適量，1勺生抽，小半勺老抽，1勺料酒。操作方法01雞腸我是買人家處理乾淨的，但拿回來還要自己再處理過才放心吃。首先把雞腸...
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![醬爆雞丁怎麼製作？]( "醬爆雞丁怎麼製作？")
- 工具/材料黃瓜，雞胸肉，料酒，澱粉，花生米，甜麪醬，大葱白若干。操作方法01將雞胸肉洗淨，去掉雜碎部分，然後切絲切丁。02雞肉倒入料酒，手抓醃製15分鐘。03將葱段切片，黃瓜切丁。04將雞肉丁加入澱粉，手抓均勻。05熱油鋪底，雞肉丁下鍋炒至變色。加入葱段翻炒均勻。06少量熱油中倒入甜麪醬...
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維知科普網
