![醋泡姜要不要加鹽或者糖]( "醋泡姜要不要加鹽或者糖")
- 1、正常情況下醋泡姜裏面的原料就是醋和姜，是不需要再額外添加調味料的，其中醋的味道偏酸。2、而姜的味道偏辣，所以泡出來的姜味道是酸酸辣辣的，吃起來十分開胃。3、但是如果覺得味道太重、比較酸辣的話也可以根據個人的口味在裏面適量地添加鹽或糖，這樣吃起來味道就不會那麼...
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![泡仔姜要多少天才可以吃]( "泡仔姜要多少天才可以吃")
- 仔姜就是嫩姜，不需要醃太久，一般7~10天就能吃了，具體時間看個人口味。如果您喜歡清淡的口味，可以縮短醃的時間。如果您想更有味，那麼醃製大約半個月也是可以的。但是，醃製時間越長，口感就會越軟，但在一週左右的時間內就能食用。這時的仔姜非常酥脆、入味。泡仔姜用什麼泡：泡仔姜一...
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![姜要曬乾還是陰乾保存]( "姜要曬乾還是陰乾保存")
- 姜一般是要曬乾保存，新鮮的姜一般是嫩姜，買回來後要及時的吃掉。如果吃不完，就應該放置通風乾燥的地方晾曬，才可以保證姜不那麼快的壞掉，但是也不要曬的時間過久，以免水分流失，營養價值也會不在。姜是姜科姜屬草本植物，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖...
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![泡腳的姜要去皮嗎]( "泡腳的姜要去皮嗎")
- 1、泡腳的姜不需要去皮的。2、因為生薑皮作為生薑的外皮主要是有行水消腫的功效，所以不剝皮的。用生薑泡腳能暖腎養腎、延緩衰老、改善睡眠、治療感冒。3、晚上7-9點，是腎經氣血最弱的時候，泡腳正好可以補充氣血。晚飯後的半個小時內不要泡腳，因為吃飯後，人體的血液大部分都流...
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![薑湯有什麼主要功效]( "薑湯有什麼主要功效")
- 消夏解暑。中醫認為，生薑能提神醒腦。夏季因中暑昏厥不省人事時，用薑汁1杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，每天適當吃點生薑也大有裨益。腰肩疼痛。盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或者露宿户外，肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害，特...
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![沙姜屬於什麼姜]( "沙姜屬於什麼姜")
- 沙姜是姜的一種，沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸，含碳質多，鬆軟疏水，宜於沙姜生長。沙姜的根莖呈塊狀，單生或數枚連接，沙姜整體是淡綠色或綠白色的，味道是芳香的。沙姜在中國台灣、廣東、廣西、雲南等省區有栽培。南亞至東南亞地區亦有，常栽培供藥用或調味用。選擇土地是進...
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![仔姜是什麼姜]( "仔姜是什麼姜")
- 仔姜是姜芽，是由姜塊培育出的幼芽，一般採用土培法或沙培法進行軟化栽培，又稱為嫩姜、紫薑。嫩姜脆而少辣性，用來炒牛肉、雞片，一般不喜歡吃辣的人也都可以接受。子姜附有姜芽，可以作菜餚的配菜或醬醃，味道鮮美。1、用途廣泛，既是很好的佐料、調味品，既可生食，也可做餡。2、古人稱之...
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![姜科植物的主要特徵]( "姜科植物的主要特徵")
- 姜科植物的主要特徵就是具有芳香或辛辣味，大部分都是多年生的，極少為一年生。它們通常都有着匍匐、塊狀的根狀莖，有的則是根末端膨大。常見的姜科植物有姜、姜花、鬱金、蘘荷、山姜等。其中姜是比較常見的，姜花朵作為觀賞植物進行栽培，白色花朵，一般會在8-12月開花。姜科植物特...
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![種姜催芽技術要點]( "種姜催芽技術要點")
- 種姜催芽前，先選好種姜，可選擇姜塊肥大、飽滿、充實、沒有病蟲危害的健康種塊。選擇晴朗天氣，將姜塊取出掰成小塊，然後浸泡高錳酸鉀溶液，之後放在陽光下曬姜。種姜催芽的方法很多，可以通過太陽暴曬來催芽，也可以放入乾燥的穀糠或麥麩中催芽，還可以放在温室或地窖中催芽。一、選好...
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![姜尚是姜子牙嗎]( "姜尚是姜子牙嗎")
- 姜子牙亦作姜尚，也稱呂尚。姜子牙（約前1156年—約前1017年），亦作姜尚，中國著名歷史人物，商末周初人。姜姓，呂氏，名尚，一名望，字子牙，或單呼牙，別號飛熊，因其先祖輔佐大禹平水土有功被封於呂，故以呂為氏，也稱呂尚。呂尚因為在周初做過太師，尊稱師尚父，因而得名呂尚。因為《封神演義》...
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![回收生薑要注意什麼]( "回收生薑要注意什麼")
- 1、回收方法應適當：恢復時間應長於正午露水乾燥。首先，剝去新植株根部的肥沃土壤，一方面穩住新植株，另一方面輕輕取出種植生薑，然後再用肥沃的土壤重新覆蓋。回收時，注意動作不能太重，不能損壞新廠，更不能拔出新廠。2、應該及時回收：如果種子生薑恢復過早，新植株幼小，獨立生活能力弱...
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![吃了一次爛姜熬湯要不要緊]( "吃了一次爛姜熬湯要不要緊")
- 其實，吃了爛姜後，並不會引起很大的不適。因為雖然都説吃壞東西腸胃不舒服，但是吃爛姜是不會生吃的，只要不生吃這些爛食物，經過高温消毒，細菌腐爛的生薑表面會被破壞，進入胃腸道後會被徹底殺死也不會造成傷害。喝了一次爛姜煮的水怎麼辦：生薑不應該完全腐爛。它可能不含或含有少量...
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![醋泡姜用鮮薑還是老姜好]( "醋泡姜用鮮薑還是老姜好")
- 醋泡姜用老薑，因為老薑水分較少，辣味適中，纖維多，其營養價值會更高，更適合用來做醋泡姜食用。而鮮姜指嫩姜，嫩姜水分較多，辣味淡，纖維少，吃起來更脆嫩，更適合用於烹飪菜餚、調味。醋泡姜用白醋還是陳醋:醋泡姜一般建議用陳醋比較好，因為白醋是用蒸餾的酒發酵製作而成，主要的物質是水...
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![燉鴨湯要不要放生薑]( "燉鴨湯要不要放生薑")
- 1、要放生薑。2、鴨湯是一種比較滋補的食物，因此很多人都會時不時的燉一些鴨湯喝，在燉鴨湯的時候大家會加入一些調料進行調味，在這些調料中生薑就是其中一種。3、燉鴨湯的時候如果加入生薑的話可以起到增鮮和去腥的作用，而且有一道非常有名的美食就是薑母鴨，這道美食主要加入...
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![洋姜是姜嗎]( "洋姜是姜嗎")
- 洋姜不是姜，洋姜與生薑是兩種不同的植物,其屬性、功能、外形等皆有區別。菊芋（學名：Helianthustuberosus（L.1753）），又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。...
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![姜花與姜的區別]( "姜花與姜的區別")
- 姜花與水培出來的姜在外形上比較相似，但也存在不同的區別，主要有以下方面：1、葉片姜花的葉子細長並且葉片較窄，呈現披針形狀，背面有一層絨毛，姜的葉片也是呈現披針形，但是沒有絨毛，十分的光滑。2、花瓣姜花的花瓣為潔白色，花冠比較長，可在8釐米以上，而姜的花瓣為黃綠顏色，且花冠比較...
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![生薑炒菜要不要去皮]( "生薑炒菜要不要去皮")
- 生薑炒菜要不要去皮，要根據具體情況來定，中醫認為生薑味辛性温，具有發汗解表、止嘔解毒的功效，而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的説法。一、生薑炒菜去皮的情況如下：1、生薑皮性涼，所以脾胃虛寒者，生薑最好去皮；2、食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒...
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![姜皮要不要去掉]( "姜皮要不要去掉")
- 姜皮要不要去掉皮，其實要根據具體情況而定。可能很多人在做飯的時候就會去掉姜皮，其實生薑皮的皮是可以吃的，同時吃薑皮對我們也是有很大作用的，而且削皮也比較麻煩，只要洗乾淨就可以方向使用了。生薑在我們日常生活中，充當着非常重要的角色，在處理一些比較有異味的食物時，往往都...
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![薑茶姜放多少片]( "薑茶姜放多少片")
- 薑茶是傳統的保健飲品，對水土不和、暈車有較好的療效，且具有降温、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效。要是煮薑茶的話，通常一碗薑茶放三片姜，重量在6到8克就可以了。...
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![姜昆和姜文姜武有關係嘛]( "姜昆和姜文姜武有關係嘛")
- 姜昆和姜文姜武有關係嘛的答案是：姜文和姜武是兄弟，而姜昆跟着兄弟倆沒有什麼關係姜文和姜武兩兄弟在影視圈可以説是非常出名了，兩人合作過非常多的作品，例如：《讓子彈飛》等等，兩人因為長相相似而經常被人誤會他們兩個之間的關係，其實並不是誤會，姜文姜武兩人本來就是親兄弟，只不...
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![姜花開花後要怎麼處理]( "姜花開花後要怎麼處理")
- 姜花開完花之後，要對植株適量的修剪，通常是剪除凋謝的殘花，還有植株上面老化和長勢不好的枝條，這樣可以減少養分的過多流失，對於它之後的生長也是有幫助的。修剪之後還要注意，應控制好光照和水分，不要讓修剪切口碰觸到水，也不要進行施肥，不然很容易出現肥害。怎樣栽培管理姜花？姜花...
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![煮薑湯需要去姜皮嗎]( "煮薑湯需要去姜皮嗎")
- 1、最好去皮。2、煮薑湯時主要是為了使薑湯更入味，需要把姜切絲，若不好切絲的用刀背拍碎，使薑汁能滲入薑湯中，加強薑湯效果。3、若條件允許最好把姜磨成漿直接用熱水沖服，方便有效。...
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![熬豬油要放葱薑蒜嗎]( "熬豬油要放葱薑蒜嗎")
- 姜葱蒜一定要在最後豬板油快要炸乾的時候再加入，如果加入的過早容易炸焦，這樣就會出現焦味。熬豬油時加入的葱薑蒜目的就是增加豬油的基礎香味，切勿加入一些大料（八角、香葉之類），因為這些香料的味道太濃，以免在後續的使用中影響菜品的味道。熬豬油的方法：主料：豬板油5斤配料：生薑7...
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![生薑主要病害及防治]( "生薑主要病害及防治")
- 生薑斑點病發病時葉片上有長圓形病斑，後期病斑會變大。合理輪作，增施有機肥，可用甲基託布津、百菌清防治。姜瘟病使生薑根莖部會出現水漬狀病斑，後期病斑會變為黃褐色並腐爛，種植時要消毒土壤和種姜，發病期可用根腐靈、滅菌威灌根。姜腐黴根腐病使生薑莖葉會有黃褐色病斑，逐漸腐...
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![懷姜是什麼姜]( "懷姜是什麼姜")
- 懷姜就是人們日常生活所吃的生薑，只不過懷姜是生薑中品質優秀的存在。懷姜又叫上莊姜，是河南省博愛縣的特產，主要出產於博愛縣清化、上莊、柏山一帶。懷姜有姜塊個頭大、品質優、薑絲細、產量質量高、味道美、富含水量少，容易加工儲存等特點。懷姜種植歷史悠久，乾隆皇帝曾在下...
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