![黃花菜蒸滑雞的做法]( "黃花菜蒸滑雞的做法")
- 黃花菜蒸滑雞怎麼做好吃:食材：雞腿肉2只、黃花菜適量、小葱2根、生粉適量、姜1塊、生抽1勺、料酒1湯匙黃花菜蒸滑雞的做法:1、黃花菜用温水浸泡2小時撈出切段；2、小葱切段，2根小葱切葱花，生薑切片；3、雞腿去骨肉切丁，加入2湯匙料酒、1湯匙生抽、3片生薑拌勻醃製20分鐘；4、將醃製...
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![炒菜吃膩了，那就來道豆豉蒸滑雞吧，簡單怎麼做好吃]( "炒菜吃膩了，那就來道豆豉蒸滑雞吧，簡單怎麼做好吃")
- 主食材：大雞腿1個。配料：蒜瓣30克，幹辣椒2個，格琳諾爾核桃油適量，蠔油1中勺，醬油1中勺，玉米澱粉3克，豆豉30克，料酒1中勺，姜2片。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:蒜瓣拍扁切成蒜末備用。步驟3:豆豉用刀稍微切碎一些備用。步驟4:雞腿處理乾淨後去骨切成小塊備用。步驟5:鍋中...
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![炒菜吃膩了，那就來道豆豉蒸滑雞吧，簡單的做法]( "炒菜吃膩了，那就來道豆豉蒸滑雞吧，簡單的做法")
- 主食材：大雞腿1個。配料：蒜瓣30克，幹辣椒2個，格琳諾爾核桃油適量，蠔油1中勺，醬油1中勺，玉米澱粉3克，豆豉30克，料酒1中勺，姜2片。步驟1:先把需要的食材提前準備好。步驟2:蒜瓣拍扁切成蒜末備用。步驟3:豆豉用刀稍微切碎一些備用。步驟4:雞腿處理乾淨後去骨切成小塊備用。步驟5:鍋中...
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![微波爐怎麼蒸雞蛋羹滑嫩]( "微波爐怎麼蒸雞蛋羹滑嫩")
- 注意火候，最好用大火蒸兩分鐘後轉中火蒸一分鐘；注意水温和水量，最好將60度左右的温水加到雞蛋液裏，然後雞蛋和水適宜的比例為1：1.5；注意時間，微波爐雞蛋羹蒸上3-4分鐘左右即可。微波爐怎麼蒸雞蛋羹滑嫩 技巧一：注意火候，最好用大火蒸兩分鐘後轉中火蒸一分鐘；技巧二：注意水温和...
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![滑嫩清蒸鯽魚怎麼做好吃]( "滑嫩清蒸鯽魚怎麼做好吃")
- 主食材：鯽魚一條。配料：葱適量，姜適量，料酒適量。步驟1:切薑片步驟2:用鹽抹勻魚步驟3:然後把姜放在魚上醃製10分鐘左右步驟4:把葱放在魚上大火蒸10分鐘步驟5:蒸好的魚拿出來然後把油燒熱倒在魚上步驟6:倒一點醬油上去就可以了...
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![嬰兒雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑]( "嬰兒雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑")
- 雞蛋羹蒸出來又嫩又滑的做法是：將雞蛋打入碗中，加入少許食鹽，用筷子充分打散，接着加入温水，雞蛋液和温開水的比例是1:1.5，再用筷子攪拌均勻，充分融合，然後用細網過濾一下，裝到蒸碗內，再將蛋液表面的浮沫去掉，待蒸鍋的水煮開後，將蒸碗放進去，蓋上蓋子，大火蒸十分鐘後，關火燜五分鐘，這樣雞...
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![嫩滑蒸雞翅怎麼做好吃]( "嫩滑蒸雞翅怎麼做好吃")
- 主食材：雞翅8個，雲耳5克。配料：水定粉1/2茶匙，白砂糖3克，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，鹽3克，花生油1/2茶匙，葱1根，姜2片，紅椒1根，蒜1粒。步驟1:準備好食材步驟2:雞翅洗乾淨後，切成小塊步驟3:用姜、蒜、水澱粉、花生油、醬油、蠔油、鹽、白砂糖進行調味醃製3小時步驟4:雲耳用清水浸泡15分鐘步...
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![怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩]( "怎樣蒸雞蛋羹更滑嫩")
- 1、雞蛋1個（45g）、温水90g：雞蛋和温水比例1.5倍至2倍。2、雞蛋打散，加0.5g鹽。3、加2倍的温水充分攪打均勻。4、可以看見密集的蛋泡。5、過篩兩次口感更細膩。6、鍋中水燒開蓋上淺碟子再蓋上鍋蓋。7、中小火蒸12分鐘左右就可以了，取出淋少許生抽、香油葱花，香噴噴的就可以開吃...
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![花甲蒸滑蛋怎麼做好吃]( "花甲蒸滑蛋怎麼做好吃")
- 主食材：花蛤蜊500克，雞蛋6個，食鹽3克。配料：食用油少許，香葱適量，幹辣椒5克，蒜3瓣，醬油適量，姜少許。步驟1:把花甲放入水中，加入少許的鹽，養數小時吐淨泥沙。多次洗清。步驟2:把花甲放入鍋裏，加入清水沒過花甲，放入3克鹽和數片薑片。步驟3:大火煮2、3分鐘左右煮到花甲全部張開。步驟4:...
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![蒸出來的細滑布丁怎麼做好吃]( "蒸出來的細滑布丁怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2只，純牛奶250克。配料：檸檬汁2毫升，白砂糖25克。步驟1:雞蛋打散加加入白糖拌勻步驟2:加入平牛奶拌勻，至白糖化開步驟3:滴幾滴檸檬汁，為了去蛋腥味。用篩子過濾2遍，這是為了細滑的口感步驟4:過濾後倒入小碗中，配方可以做成3人份的，我做了2人份。蓋上保鮮膜靜放5分鐘再...
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![嫩滑無比蒸雞蛋羹的做法]( "嫩滑無比蒸雞蛋羹的做法")
- 主食材：雞蛋1個，開水適量。配料：醬油幾滴，芝麻油幾滴。步驟1:一個雞蛋攪打均勻步驟2:一定要攪打均勻，不然蒸出來不滑嫩步驟3:開水，按照雞蛋的重量的1.2-1.5倍步驟4:快速倒入攪打好雞蛋裏面，不要停快速攪拌～～～慢了就變雞蛋花湯步驟5:去除氣泡沫，可以用保鮮膜去除或者勺子舀去步驟6:蓋...
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![蒸饅頭不光滑的原因]( "蒸饅頭不光滑的原因")
- 發酵時間不夠，麪糰沒有發酵到按下去的程度，那麼蒸出來是基本不會回彈的。第一次發酵結束後沒有充分揉麪使得內部氣體排空，導致麪糰裏面有氣排不出來。蒸饅頭時沒有將水擦乾，水滴到饅頭上會出現皺紋。饅頭蒸好後直接掀鍋蓋，沒有使麪糰燜一段時間，導致表面急速冷卻收縮。蒸饅頭時...
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![嫩滑蒸豆腐怎麼做好吃]( "嫩滑蒸豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：玉子豆腐2支，蝦6個，雞蛋2個。配料：鹽半小勺，水適量，蒸魚豉油2勺，香葱少許，橄欖油少許。步驟1:豆腐切成厚片步驟2:擺放到盤中步驟3:蛋液打散加入半勺鹽、1.5倍的清水攪勻步驟4:去除浮沫步驟5:倒入豆腐蒸6分鐘步驟6:蛋液凝固了放入蝦再蒸2分鐘步驟7:到去盤內的水放入兩勺蒸...
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![滑滑梯簡筆畫]( "滑滑梯簡筆畫")
- 首先我們用鉛筆輕輕畫出滑梯的滑道，然後再畫出支撐它的滑梯的腿，然後畫出爬上滑梯的梯子畫完後，用馬克筆勾線最後給滑道加些圓圈的花紋，這樣滑梯就畫好了...
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![蝦滑蒸蛋怎麼做]( "蝦滑蒸蛋怎麼做")
- 蝦滑蒸蛋的用料。打雞蛋，四個雞蛋過篩。用牙籤挑開表面小氣泡，或者用廚房紙吸一下，蓋保鮮膜，蒸鍋大火做開後放入蛋羹。蝦仁去蝦線打成泥放進裱花袋剪口備用。蛋羹蒸6-7分鐘後開蓋。打開保鮮膜加入蝦滑再蓋好繼續蒸三分鐘，主要看你蝦滑球的大小，擠的大時間要稍微長一點！以上的就...
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![雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑]( "雞蛋羹怎麼蒸出來又嫩又滑")
- 1、雞蛋兩隻洗淨，打入碗中，加雞蛋液量的1.5倍的温水，用筷子充分地攪散。如果是散養雞蛋需加2倍的水。注意，一定要是温水，水温不要過燙，防止把蛋液燙熟。2、蛋液一定要充分地打散，讓蛋黃和蛋白混合在一起，打好的蛋液會有很多的小汽泡。3、用濾網過篩一下，把小汽泡過篩掉。如果沒有...
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![怎麼蒸排骨才嫩滑]( "怎麼蒸排骨才嫩滑")
- 蒸排骨的方法其實是有很多的，在蒸排骨的時候可以搭配不同的食材，能夠讓排骨做出不同的味道，但是用户在蒸排骨的時好想要保證排骨嫩滑就需要一定的技巧了，所以在選擇排骨的時候，首先一定要選擇豬排骨，因為豬排骨的蛋白質是比較多的，這樣能夠保證排骨本身是比較嫩滑的，那麼在做的時...
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![饅頭怎麼蒸才白而且光滑]( "饅頭怎麼蒸才白而且光滑")
- 蒸饅頭的做法平常吃饅頭，發現饅頭鬆軟，嚼起來有彈性，可謂美味十足。而製作饅頭需要掌握技巧，比如在麪粉選擇需合適，目前面粉分為高筋，中筋和低筋麪粉。其中高筋麪粉，低筋麪粉用於麪包和蛋糕的製作，通常中筋麪粉可以用來製作饅頭包子。如果我們去超市買麪粉，一般沒有標明清楚，大部分...
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![嫩滑蒸豆腐的做法]( "嫩滑蒸豆腐的做法")
- 主食材：玉子豆腐2支，蝦6個，雞蛋2個。配料：鹽半小勺，水適量，蒸魚豉油2勺，香葱少許，橄欖油少許。步驟1:豆腐切成厚片步驟2:擺放到盤中步驟3:蛋液打散加入半勺鹽、1.5倍的清水攪勻步驟4:去除浮沫步驟5:倒入豆腐蒸6分鐘步驟6:蛋液凝固了放入蝦再蒸2分鐘步驟7:到去盤內的水放入兩勺蒸...
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![嫩滑蝦仁蒸水蛋怎麼做好吃]( "嫩滑蝦仁蒸水蛋怎麼做好吃")
- 主食材：雞蛋2個，蝦仁8只。配料：葱花適量，生抽1勺，油1勺。步驟1:新鮮的蝦去殼，加鹽，胡椒粉醃製幾分鐘步驟2:雞蛋充分打散步驟3:加入1.5-2倍的温水，邊加邊攪拌步驟4:把蛋液過濾倒入盤子裏步驟5:水開，放入鍋裏蓋蓋子。這裏可以加保鮮膜蓋住，就不用擔心水滴到蛋液裏步驟6:中小火蒸到定...
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![饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事]( "饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事")
- 1、麪糰沒有揉勻：饅頭蒸出來不光滑有可能是砸死揉麪的時候沒有揉光滑，在揉成團時，一定要揉成表面平滑，三光（手、面、麪糰）。2、發酵不到位：發酵不到位會使得饅頭不光滑，做饅頭應該進行兩次醒發，第一次醒發完成後要揉麪排氣，把麪糰揉至光滑狀態，上鍋蒸之前還要再醒發一次，蒸出來的饅頭...
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![蒸肉餅怎麼做又軟又滑]( "蒸肉餅怎麼做又軟又滑")
- 1、蒸肉餅時選肉不能選太肥或者太嫩，太肥和太嫩的肉蒸出來的肉餅口感都不會很好，可以選擇三肥七瘦。2、在製作的過程中的最好放入水澱粉，這樣的話會更加好吃。如果喜歡吃雞蛋的話還可以放入一個雞蛋，口感會更加滑嫩。...
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![鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法步驟]( "鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法步驟")
- 鮮嫩絲滑的蝦皮蒸蛋的做法制作蝦皮蒸蛋的做法步驟如下，準備好相應的食材，蝦皮，雞蛋，生抽，檸檬汁，香油後就可以開始製作了，首先將兩枚雞蛋打入碗中，然後加入適量的清水後，攪拌均勻再過篩濾掉雜質，期間至少要過三遍篩才行。完成之後，再往蛋液中加入少許的鹽，攪拌均勻後放入蝦米繼續攪拌...
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![怎樣蒸出爽滑的雞蛋羹]( "怎樣蒸出爽滑的雞蛋羹")
- 雞蛋羹怎麼蒸好吃?掌握幾個關鍵點誰都能蒸出爽滑的雞蛋羹。雞蛋羹可以説是人人都會做，但想要讓雞蛋羹做出來爽滑不一定人人都能做得到。如果做不好雞蛋羹就會出現有蜂窩。要麼就是水蛋分離，這是因為蒸雞蛋羹的時候火候沒有掌握好。或者是打雞蛋的方法不對。今天就教大家簡...
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![蒸蛋滑嫩的技巧有哪些]( "蒸蛋滑嫩的技巧有哪些")
- 1、首先取出我們需要數量的雞蛋。把雞蛋洗一下，取出一個容器來，加一點少量的鹽以及水，根據自己的口味，適量加一點胡椒和雞蛋一起打散在裏面。這裏需要加的水是特別要留意一下的，絕對不能去添加生水。我們要加的是燒開的水，把沸騰過的水在碗裏涼至水温在20度左右。加入水的分量...
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維知科普網
