![田螺雞煲怎麼做]( "田螺雞煲怎麼做")
- 田螺雞煲的做法材料:雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔做法步驟:1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。3.先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開...
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![田螺雞煲的做法]( "田螺雞煲的做法")
- 田螺雞煲的做法材料:雞,田螺,春筍,芹菜,萵苣,胡蘿蔔做法步驟:1.田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，（在水裏滴兩滴油會吐得快一點），燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。2.春筍用淡鹽水燒開,去澀味。3.先將葱姜,辣椒,蒜頭煸香,然後把雞塊放入油鍋煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分開...
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![螃蟹雞煲的做法步驟]( "螃蟹雞煲的做法步驟")
- 螃蟹雞煲的做法材料：雞、蟹、葱頭、薑片、大蒜、冰糖、米酒、芹菜、生粉；做法步驟：1、把雞、蟹分別洗淨。2、熱鍋下油，油熱後放入葱頭、薑片和大蒜，爆香。3、把雞塊放鍋裏炒至斷生，放入冰糖炒色。4、待雞肉到七八分熟時加入蟹，放點米酒，炒至蟹顏色變黃，放蝦繼續翻炒。5、等蝦和蟹...
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![正宗鮑魚雞煲做法]( "正宗鮑魚雞煲做法")
- 材料：鮑魚10只、雞半隻、大葱若干、蒜幾瓣、薑片、朝天椒適量、小葱兩根、生粉、鹽、老抽、味精。鮑魚雞煲的做法：1，雞切件，用油、鹽、生抽、薑絲先調好味，醃十來分鐘；2、鮑魚去掉殼和內臟，用牙刷刷乾淨；3，再用生粉搓洗兩三遍，劃花刀；4，薑切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段；5，熱鍋下油，...
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![雞煲的做法步驟]( "雞煲的做法步驟")
- 雞煲的做法有很多，比如椰汁香芋雞煲、八寶滋補雞煲等。一、椰汁香芋雞煲材料：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，乾紅葱頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，醃料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法：1.雞腿洗淨，去骨(不去也行)，用基本調料醬油、糖、鹽醃25分鐘，然後再加生粉、水和油...
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![椰子雞煲的做法]( "椰子雞煲的做法")
- 主食材：雞肉500克，椰子汁300毫升。配料：姜10克，大葱10克，鹽10克，料酒5毫升。步驟1:雞肉洗淨後斬大塊。步驟2:雞肉放入鍋中焯水，加入料酒和大葱。步驟3:雞肉焯水後撈出來，用清水沖洗一下。步驟4:把雞肉倒入砂鍋中。步驟5:加入一瓶椰子水。步驟6:加入兩片姜。步驟7:蓋上鍋蓋煮20分...
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![螃蟹雞煲怎麼做]( "螃蟹雞煲怎麼做")
- 螃蟹雞煲的做法材料：雞、蟹、葱頭、薑片、大蒜、冰糖、米酒、芹菜、生粉；做法步驟：1、把雞、蟹分別洗淨。2、熱鍋下油，油熱後放入葱頭、薑片和大蒜，爆香。3、把雞塊放鍋裏炒至斷生，放入冰糖炒色。4、待雞肉到七八分熟時加入蟹，放點米酒，炒至蟹顏色變黃，放蝦繼續翻炒。5、等蝦和蟹...
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![雞煲的做法]( "雞煲的做法")
- 雞煲的做法有很多，比如椰汁香芋雞煲、八寶滋補雞煲等。一、椰汁香芋雞煲材料：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，乾紅葱頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，醃料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法：1.雞腿洗淨，去骨(不去也行)，用基本調料醬油、糖、鹽醃25分鐘，然後再加生粉、水和油...
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![榴蓮煲湯用什麼雞煲好]( "榴蓮煲湯用什麼雞煲好")
- 相對來説，烏雞比較好，也可以用老母雞。老母雞是指已到一定年齡的母雞，烏雞又稱烏骨雞，是我國土雞品種。用榴蓮做雞湯時，一般推薦用烏雞，因為烏雞蛋白質含量高，脂肪含量低。其次，烏雞體內鐵、鈣、磷等微量元素的含量高於老母雞，補血效果也較好。二、榴蓮烏雞湯的做法：1.首先準備榴蓮...
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![香辣雞煲做法步驟]( "香辣雞煲做法步驟")
- 香辣雞煲的做法:食材：雞肉300克、姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒15克、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙香辣雞煲做法步驟：1、薑切片，蒜切片，幹辣椒切段；2、雞肉剁成塊，鍋中加清水，放入雞肉焯水2分鐘，撈出；3、起鍋倒油，加入豆瓣醬炒出紅油，再加入薑片、蒜片、八...
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![雞煲怎麼做]( "雞煲怎麼做")
- 雞煲的做法有很多，比如椰汁香芋雞煲、八寶滋補雞煲等。一、椰汁香芋雞煲材料：，雞腿2大隻，中個芋頭1個，乾紅葱頭2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九層塔葉4片，植物油適量，醃料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量做法：1.雞腿洗淨，去骨(不去也行)，用基本調料醬油、糖、鹽醃25分鐘，然後再加生粉、水和油...
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![雞煲什麼湯好吃又營養]( "雞煲什麼湯好吃又營養")
- 雞燉什麼好吃又有營養1.香菇相信東北的小夥伴對小雞燉蘑菇這道菜一定不陌生吧，那麼這個問題的答案排在第一位的一定是非香菇莫屬。但是要注意這裏是香菇，不是蘑菇。因為香菇是一個含高蛋白及多種維生素的菌類，和雞搭配着燉起來其湯的營養價值更是高。1、2.山藥山藥中含有豐...
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![菠蘿蜜怎麼煲雞]( "菠蘿蜜怎麼煲雞")
- 菠蘿蜜怎麼煲雞食材：雞肉500克、菠蘿蜜100克、生薑1塊、葱白1段、枸杞2克、鹽1勺、料酒1勺菠蘿蜜煲雞的做法：1、雞肉剁成小塊，薑切片，葱切段；2、鍋中水燒開，放入雞肉，再放入料酒，撇去血沫，撈出瀝乾；3、砂鍋中放入雞肉，再加入菠蘿蜜，放入葱段、薑片，加入清水適量，中火燉50分鐘；4、最後放...
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![烏雞煲什麼湯好]( "烏雞煲什麼湯好")
- 1、烏雞可以搭配當歸、黃芪煲湯，烏雞也可以搭配紅豆、黃精、陳皮進行煲湯，或者烏雞搭配枸杞、紅棗來煲湯，最後還有烏雞搭配人蔘煲湯，這些都是很好的選擇。2、具體的做法為：烏雞搭配當歸、黃芪煲湯，可以起到補血補氣的作用，起到氣血雙補以及滋補肝腎的作用。3、烏雞搭配紅豆、黃...
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![如何煲雞腳湯]( "如何煲雞腳湯")
- 藥膳雞腳湯做法：用清水洗淨雞腳，去掉腳趾甲後備用。準備當歸、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、杞子，用清水洗淨後備用。用鍋放清水後煮滾，把洗淨的雞腳放入，煮10分鐘出血水後撈出，並用冷水衝淨瀝乾。把所有材料放入湯鍋，加入適量清水；大火煮10分鐘，待水滾開後轉小火，慢火煲60分鐘。加入適...
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![雞爪煲的做法]( "雞爪煲的做法")
- 食材：雞爪250克，鮮蝦100克，土豆100克，洋葱半顆，小葱2根，香菜1棵，蒜4瓣，小米椒4個步驟：1.雞爪切去指甲，土豆去皮切小塊，洋葱切丁，薑切片，葱切段，香菜切段，蒜切粒，小米椒切段；2.鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜葱蒜、豆瓣醬炒香，放入洋葱、小米椒炒勻，放入雞爪炒勻；3.倒入砂鍋中，放入適量清水...
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![椰子煲雞湯怎麼煲]( "椰子煲雞湯怎麼煲")
- 將雞清洗淨，切塊，焯水，用小錘將椰子敲開，倒出椰汁，將椰肉撕下來，椰殼清理乾淨，椰肉洗淨切成條備用，將椰肉、雞放入湯煲內，放入拍鬆的姜塊，倒入椰汁，加入適量的清水，熬煮3個小時左右，用鹽調味即可。工具/材料:椰子、雞、鹽、料酒步驟（共4步）按步驟閲讀：1、雞肉焯水將雞清洗淨，切塊，焯水備用...
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![電飯煲雞腿雞爪的做法]( "電飯煲雞腿雞爪的做法")
- 主食材：雞腿4個，雞爪適量。配料：葱適量，姜適量，料酒2勺，老抽2勺，生抽4勺，蠔油1勺。步驟1:雞腿劃刀、雞爪剪指甲步驟2:清洗乾淨步驟3:加入圖片調料步驟4:攪拌均勻，封保鮮膜冷藏4小時步驟5:電飯煲刷食用油步驟6:葱姜鋪底步驟7:倒入雞腿步驟8:開鍋...
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![雞公煲熱量高嗎]( "雞公煲熱量高嗎")
- 雞公煲是生活中一種常見的食品，其營養豐富，功效眾多。雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。雞公煲中一般都有各種蔬菜，營養均衡，那麼雞公煲的熱量高嗎？減肥期間能吃雞公煲嗎...
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![豬肚雞湯怎麼煲]( "豬肚雞湯怎麼煲")
- 處理好豬肚雞肉，胡椒碾成碎末，在砂鍋中燉煮即可。總共分為5步，具體操作步驟如下：工具/材料:豬肚、白胡椒、生薑、雞肉步驟（共5步）按步驟閲讀：1、處理豬肚將豬肚洗淨，大火15分鐘將豬肚焯水後，撈出過涼水，切好備用。2、處理白胡椒將準備的白胡椒搗碎備用。3、翻炒起鍋燒油，胡椒姜煸香，...
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![怎樣煲雞爪湯]( "怎樣煲雞爪湯")
- 怎樣煲雞爪湯食材：雞爪250克、花生150克、姜5克、枸杞8粒。調味料：鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克雞爪花生湯做法：1、雞爪切掉指甲，切成兩半，花生浸泡30分鐘，薑切片；2、鍋中加入雞爪，加花生、薑片，倒入適量清水，大火煮沸後，轉中小火煮50分鐘；3、接着放入枸杞、鹽、胡椒粉、雞精繼續煮10分...
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![雞湯怎麼煲]( "雞湯怎麼煲")
- 1、剁好的雞肉塊拿出。2、葱、姜切好，八角和香葉備好。3、鍋內水燒熱，焯雞塊。4、焯完後，用水沖洗雞塊。5、把雞塊放入電飯煲中，添水，放入葱姜、八角、香葉、料酒這幾樣調料，選擇湯粥鍵，調時間為4個小時，還剩下半個小時的時候，再加鹽，繼續蓋上蓋子煲湯。6、最後放入枸杞再熬2分鐘，出...
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![黃燜雞和雞公煲的區別]( "黃燜雞和雞公煲的區別")
- 一、發源地不同黃燜雞米飯是歷史傳統名吃，起源於濟南。最早時期，濟南府魯菜名店'吉玲園'由於名廚雲集，佳餚迭出而紅極一時。各商富賈，達官顯貴紛至沓來。與當時的匯泉樓、聚豐德並稱省城三大名店。雞公煲來自川渝地區，雞公煲的口味對比川渝地區的口味來説是比較清淡。...
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![雞公煲的做法]( "雞公煲的做法")
- 主食材：雞塊適量，洋葱適量，啤酒1罐。配料：姜適量，葱適量，蒜適量，生粉適量，料酒適量，雞煲調味料適量。步驟1:雞塊加姜、料酒、雞煲調味料、生粉，抓勻醃30分鐘。步驟2:鍋中放油，加入姜、蒜、洋葱爆香步驟3:加入雞肉炒香，加入適量辣椒、啤酒蓋蓋燜8分鐘步驟4:開蓋，放入葱花、洋葱煮熟即可...
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![怎麼煲雞湯好喝]( "怎麼煲雞湯好喝")
- 1、會選雞。童子雞熬湯更合適。童子雞的肉含蛋白質較多，且含彈性結締組織極少，更易被人體吸收。其次，用來燉雞湯的雞，最好是母雞，母雞燉的湯更補虛，適合大病初癒的人喝。2、現殺雞要先冰凍。鮮雞買回來之後，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯，做出來的湯味道才...
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維知科普網
