![桃膠雪燕皂角米怎麼煮]( "桃膠雪燕皂角米怎麼煮")
- 1、準備材料：雪燕，桃膠，皂角米分別放入碗裏，加水泡發12-24個小時。期間換水2次，把雪燕，桃膠，皂角米的雜質洗乾淨。2、把泡發開的雪燕，桃膠和皂角米放入燉罐裏，再放入8顆紅棗加入適量的水。放入燉鍋裏煮30分鐘。3、煮開後加入適量的黃冰糖，好吃的桃膠皂角米雪燕羹就完成了。...
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![桃膠可以晚上煮好第二天早上吃嗎]( "桃膠可以晚上煮好第二天早上吃嗎")
- 桃膠前天晚上煮好，保存得當是可以放到第二天早上吃的。大多數情況下，桃膠煮好之後最好當天儘快吃完，不要長時間久放，這樣不僅會影響味道和口感，還可能會導致營養流失。如果你前一天晚上煮好的桃膠，太多了一次吃不完，可以將煮好的桃膠放在常温下冷卻，然後密封好放冰箱冷藏保存，這樣...
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![桃膠老樹好還是新樹好]( "桃膠老樹好還是新樹好")
- 桃膠一般都是老樹的好，也就是老膠好。市面上桃膠的種類有很多，品質也不一樣，有好有壞，所以大家在挑選桃膠的時候一定要仔細，要買品質好的桃膠。我們都知道，桃膠是桃樹分泌出來的一種物質，根據桃樹的年齡大小不同，可以分為老膠和新膠，老膠就是老桃樹產出來的桃膠，而新膠是年輕桃樹產...
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![桃膠泡好後放冷凍一個月能不能吃]( "桃膠泡好後放冷凍一個月能不能吃")
- 桃膠泡好後放冷凍一個月不建議再吃了。正常情況下，桃膠泡發好之後，質地是比較軟的，保存時間會比較短，在常温下最多隻能放一天而已，如果不小心泡了很多，一次吃不完的話，可以將泡發好的桃膠放在乾淨的容器裏密封好，放冰箱冷藏保存，最好在兩到三天之內吃完，保存時間最好不要超過一個星...
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![桃膠選購方法是什麼]( "桃膠選購方法是什麼")
- 1、桃膠顏色：好的桃膠顏色如果在燈光照顧之下非常晶瑩剔透，像琥珀一樣，而且桃膠是樹越老越好，新膠的話顏色相對來説比較淺的，要顏色深相對好。2、看煮的發度：好的桃膠泡發程度非常好，可以達到十倍以上，而且是一煮就化開了。3、看煮的桃膠成品：煮好了口感有着一種Q彈感，如果是煮成水...
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![桃膠銀耳羹 | 太陽貓早餐怎麼做好吃]( "桃膠銀耳羹 | 太陽貓早餐怎麼做好吃")
- 主食材：銀耳1把，桃膠1把，枸杞1小把，南瓜（小）1小個。配料：冰糖適量。步驟1:桃膠提前12小時泡發，銀耳提前一夜泡發步驟2:桃膠和銀耳都撕成小朵步驟3:放入水中小火燜煮40分鐘左右，加入冰糖和枸杞煮5分鐘即可步驟4:南瓜放入蒸鍋蒸15分鐘左右到變軟，用勺子挖出中間的瓤和籽，留肉步驟5:將...
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![桃膠為什麼煮後像果凍顆粒一樣]( "桃膠為什麼煮後像果凍顆粒一樣")
- 和桃膠的膠狀質地有關。因為桃膠是桃樹上面分泌出來的一種粘稠性物質，經過長時間的風水日曬之後，就凝固成半透明的膠狀物質，它經過泡發之後，就會吸水膨脹變大，變得軟軟的，想果凍一樣，所以煮後也會想果凍顆粒一樣，這是很正常的一種現象。正常情況下，桃膠煮出來都是果凍顆粒一樣的，吃...
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![桃膠怎麼分辨出真假]( "桃膠怎麼分辨出真假")
- 1、看顏色：把桃膠拿到手上，用燈光照一下，會像琥珀一樣，顏色越深説明越好，顏色淺的是新樹分泌的新膠，發脆，一煮就化。2、看成品：如果桃膠會煮成水，説明是新膠，老膠如果泡發正確是不會被煮成水的，並且口感還會比較Q彈。3、看發度：純淨水泡發後桃膠一般都會膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發...
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![桃膠雪燕銀耳羹怎麼做好吃]( "桃膠雪燕銀耳羹怎麼做好吃")
- 主食材：銀耳一朵，桃膠10顆，雪燕5-6顆。配料：冰糖4-5大塊，百合10片，枸杞20顆，紅棗6顆。步驟1:泡發桃膠，雪燕。桃膠泡12-15個小時。這兩樣東西泡發後量非常多，所以不用泡太多。桃膠和雪燕都是在TB買的。桃膠俗稱桃花淚，有降血脂，抗皺的功效。步驟2:雪燕泡15-20個小時。雪燕泡發後很像...
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![桃膠可以加奶茶一起喝嗎]( "桃膠可以加奶茶一起喝嗎")
- 桃膠是可以加奶茶一起喝的。桃膠和奶茶之間的成分沒有什麼衝突，兩者加在一起吃不會有什麼不良影響，反而味道和口感會更好豐富，吃起來會更美味一些。不過，桃膠加奶茶一起喝的話，它的熱量會比其他吃法的熱量高一些，吃多了可能會長胖，所以一定要適量食用。桃膠加奶茶的吃法很多種，有...
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![桃膠是燉好還是煲好]( "桃膠是燉好還是煲好")
- 桃膠一般隔水燉最好，也可以煲着吃，都是可以的。桃膠的做法有很多，可以煮着吃，可以煲着吃，還可以燉着吃等等，每一種做法都可以做出很美味的桃膠。有些人會將桃膠煲着吃，有些人會將桃膠燉着吃，這都是比較常見的吃法，一般來講，桃膠隔水燉着吃是最有營養的，它可以在很大程度上保留桃膠的...
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![煮桃膠為什麼糊底]( "煮桃膠為什麼糊底")
- 1、沒有攪拌：在煮桃膠的時候，桃膠一般都是泡發好的顆粒物質，像果凍一樣，放水裏面燉煮的時候，它會沉到鍋底，所以在燉煮的過程中要攪拌一下，這樣可以讓桃膠均勻受熱，如果不攪拌的話，桃膠受熱不均雲，最下面的部分在高温下就會融化掉，就會容易出現糊底。2、火候太大：一般燉桃膠的話，都是先...
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![雪燕桃膠糖水怎麼做好吃]( "雪燕桃膠糖水怎麼做好吃")
- 主食材：桃膠10克，雪燕10克，皂角米10克。配料：冰片糖80克。步驟1:雪燕，桃膠，皂角米浸泡12小時，挑出雜質步驟2:加入適量清水步驟3:加入雪燕，桃膠，皂角米步驟4:煲20分鐘步驟5:至最後五分鐘時，加入冰片糖，至溶便可步驟6:出鍋...
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![桃膠皂米銀耳牛奶羹怎麼做好吃]( "桃膠皂米銀耳牛奶羹怎麼做好吃")
- 主食材：桃膠20克，皂莢米10克，銀耳20克，淡奶40克。配料：冰糖3茶匙。步驟1:提前泡發桃膠，皂莢米和銀耳。桃膠需泡發12個小時左右，所以建議從前一天晚上開始泡發，皂莢米泡發2小時左右，銀耳發泡時間1小時。銀耳發泡時間不宜太長，容易造成膠質流失。步驟2:泡發充分的桃膠要剔除雜質；銀耳...
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![桃膠用電飯煲怎麼熬不出膠]( "桃膠用電飯煲怎麼熬不出膠")
- 桃膠用電飯煲熬不出膠不粘稠有很多原因：1、桃膠品質差或買到假桃膠：市面上的桃膠有好有壞，如果你買到假的桃膠或者品質差的桃膠，它的泡發效果差，就不容易出膠，無論你用電飯煲煮多長時間，都不會出膠，也不會變黏稠。2、桃膠樹齡比較小：一般來講，產桃膠的桃樹樹齡越大，桃膠就會越容易出...
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![桃膠銀耳羹的做法]( "桃膠銀耳羹的做法")
- 主食材：桃膠一把，銀耳半朵。配料：大棗適量，冰糖一塊。步驟1:泡好的食材倒入燉盅步驟2:倒入開水步驟3:放入養生壺中，選擇燉煮功能步驟4:最後加入大棗枸杞冰糖...
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![桃膠可以用鐵鍋煮嗎]( "桃膠可以用鐵鍋煮嗎")
- 桃膠一般不建議用鐵鍋煮。煮桃膠最好是隔水燉，也就是用電燉鍋、電燉盅，這樣做出來的桃膠味道和口感更好。也可以用電飯煲、養生壺等，但是，不建議用鐵鍋來煮，會容易粘鍋糊底，並且用鐵鍋、鋁鍋等金屬鍋煮桃膠，不利於營養的溶出，會容易導致桃膠的營養流失，煮出來的味道和口感也不佳。...
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![桃膠燉奶為什麼會變成豆腐花的樣子]( "桃膠燉奶為什麼會變成豆腐花的樣子")
- 主要是牛奶的問題。桃膠燉奶加熱後會變成豆腐花的原因有：1、牛奶沒有完全殺菌：如果生奶中有很多細菌，巴氏殺菌後也會剩下很多的細菌。即使在冷藏温度下，這些細菌也會繼續生長。因為殺菌後殘留的細菌數量大，生長速度快。儘管它仍在製造商設定的保質期內，但細菌也有可能增長。特...
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![電飯煲煮桃膠要隔層嗎]( "電飯煲煮桃膠要隔層嗎")
- 一般來講，可以隔水煮，也可以直接煮，主要看個人做好和喜好。電飯煲煮桃膠的做法有很多，可以直接將泡發的桃膠和其他食材一起放鍋裏面煮，大概煮20—30分鐘就可以了，也可以用一個容器將桃膠和其他食材裝好，在容器裏面加入適量的水和冰糖等，然後放電飯煲裏面隔水煮，這裏要注意一下，裝桃...
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![桃膠泡出來都散了為什麼]( "桃膠泡出來都散了為什麼")
- 有可能是雜質灰塵太多：由於桃膠是一種天然的樹脂，它一般不具有固定的形狀和外觀，其中會有大量的雜質或灰塵等，這些原因很有可能導致桃膠泡水散了。有可能是假桃膠：然而，市面上也有一些假冒桃膠，它不是很有彈性，其粘度很差。浸泡在水中後，也可能出現散開了。所以，桃膠經過長時間泡發...
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![桃膠燉不化是壞了嗎]( "桃膠燉不化是壞了嗎")
- 不一定，桃膠燉不化和很多原因有關，有可能不是不壞了。1、幹桃膠泡發不到位：桃膠買回來的時候，是一顆顆比較硬的半透明固體顆粒，在燉煮之前，都是需要放水裏面長時間泡發的，如果桃膠泡發的時間短了，就會泡發不到位，中間會有硬心，所以在燉煮的時候怎麼也燉不化。2、燉煮的時間太短了：泡...
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![桃膠泡發後可以放多久]( "桃膠泡發後可以放多久")
- 1、桃膠泡發放冰箱保存最多可以放一週。桃膠泡發後要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好還是一週內吃完比較好。2、桃膠是植物桃樹皮中分泌出來的樹脂，顏色呈淺黃透明。桃膠採集期為夏季，經過水浸、去雜質、曬乾而成，是南方常見的藥材。3、桃膠一般保質期為兩年，但是如果...
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![皂角米桃膠銀耳羹怎麼做好吃]( "皂角米桃膠銀耳羹怎麼做好吃")
- 主食材：皂角米10克，桃膠15克，銀耳15克。配料：紅棗6克，枸杞2克，冰糖適量。步驟1:皂角米桃膠這包是這樣子的。有點強迫症的我喜歡擺得漂漂亮亮來拍照！哈哈步驟2:一開始看到桃膠才幾顆我比較驚訝，按説明泡了12個小時。步驟3:這就是泡好的樣子，發了十幾倍的樣子！把裏面的樹皮挑一挑就可...
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![桃膠米酒能一起食用嗎]( "桃膠米酒能一起食用嗎")
- 桃膠和米酒是可以一起吃的，兩者並沒有什麼衝突。桃膠的吃法是比較多的，可以和很多不同的食材搭配吃，一般常見的有銀耳、皂角米以及雪燕等等，還可以和一些飲品搭配食用，比如牛奶、酸奶、椰汁、米酒等等，也可以和各種水果一起搭配着吃，口感會更豐富，吃起來香甜可口。桃膠和米酒的搭...
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![桃膠燉了半小時怎麼沒有粘稠感]( "桃膠燉了半小時怎麼沒有粘稠感")
- 1、桃膠沒有完全泡發：幹桃膠比較硬的半透明膠狀顆粒，直接放鍋裏面煮是很難煮熟的，所以一定要提前放水裏面泡發好再放鍋裏面煮着吃。如果桃膠沒有泡發好，中間還是硬的，這種是很難煮出膠的，所以也就沒有什麼粘稠感。2、桃膠燉煮時間不夠：很多人在家燉煮桃膠的時候，時間的把握是很重...
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