![教你做個爽爆味蕾的口水雞]( "教你做個爽爆味蕾的口水雞")
- 口水雞的家常做法口水雞是一道特別好吃的涼菜。尤其是南方的朋友，對於口水雞是有特別的偏愛的。隨着川菜越來越被人們熟知，口水雞也是火遍了大江南北，只要喜歡酸辣口味的人，沒有不喜歡吃口水雞的。酸甜麻辣的口感真的是爽爆味蕾。其實好吃的口水雞製作方法也是特別簡單，在家裏...
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![口水雞是哪裏的菜]( "口水雞是哪裏的菜")
- 口水雞雖然名字聽來不雅，但仍難擋食客們對它的喜愛。做口水雞的原料有鹽、醬油、醋、葱、姜、蒜、料酒、辣椒粉、白糖、香菜。做法步驟：1、雞洗淨，斬成塊。在水即將燒開前，把葱姜料酒都加到鍋裏。水開後放入雞煮10分鐘。煮的時間不要太長，這樣雞肉比較嫩。2、煮好的雞要立刻放...
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![麻辣口水雞怎麼做好吃]( "麻辣口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿適量。配料：葱白10克，薑片10克，料酒10克，冰塊適量，鹽適量，味精2克，白糖3克，油炸花生米適量，油炸核桃仁適量，生抽15克，花生醬適量，芝麻醬適量，紅油適量，花椒油適量，蒜末10克，葱花10克，香油5克，香菜適量。步驟1:雞腿冷水下鍋，放入葱白，薑片，料酒煮，撈出沫子，8分熟關火晾5分鐘，放入冰塊2分...
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![《爆炒江湖》神級口水雞製作方法]( "《爆炒江湖》神級口水雞製作方法")
- 在爆炒江湖遊戲中很多玩家還不清楚，神級口水雞的製作方法是什麼。接下來就讓小編給大家帶來《爆炒江湖》神級口水雞製作方法，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。1、神級口水雞的製作方法比較難，玩家要使用【兔爺+金刀】來製作。2、口水雞蒸30切55，特級的要求就是蒸90切165，建議制...
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![口水雞是哪裏的菜系]( "口水雞是哪裏的菜系")
- 隨着我國曆史和經濟的發展，我國的美食文化也在不斷向前發展。由於我國是一個歷史大國，所以我們國家的美食也是多種多樣的。口水雞就是我國的一種美食，相信很多人都吃過口水雞，那麼大家知道口水雞是屬於哪個菜系的菜嗎？接下來小編就來給大家講解一下吧！口水雞屬於川菜系:口水雞...
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![椒麻口水雞腿怎麼做好吃]( "椒麻口水雞腿怎麼做好吃")
- 主食材：鮮雞腿3個，黃瓜絲適量，胡蘿蔔絲適量。配料：鹽少許，辣椒油適量，料酒2勺，葱2根，香油少許，滷料包1袋，姜塊適量，麻辣花生少許，白芝麻少許，花椒少許，油適量，姜蒜末適量，小米辣幾個，陳醋適量。步驟1:準備材料。步驟2:準備材料。步驟3:煮鍋中倒入適量清水（蓋過雞腿為宜），葱段、姜塊和滷料包一...
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![Q彈爽滑鮮辣口水雞怎麼做好吃]( "Q彈爽滑鮮辣口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿600克。配料：熟花生20克，白芝麻5克，花椒1克，大蒜25克，八角2克，幹辣椒5克，香油5克，糖7克，醋21克，生抽14克，鹽少許。步驟1:雞腿洗淨用牙籤扎小孔，放入薑片和料酒醃製15分鐘以上，冷水下鍋，放入雞腿、葱段、薑片，大火燒開轉中火煮10分鐘後關火燜8分鐘左右，煮好撈出，在冰水浸泡涼透。...
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![口水雞是涼菜還是熱菜]( "口水雞是涼菜還是熱菜")
- 口水雞是涼菜，屬於川菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州;的美稱。口水雞的烹飪方法為將雞腿洗淨，去掉皮下脂肪，燒開鍋，先大火蒸5分鐘;給雞腿翻個身，再大火蒸5分鐘，關火後繼續燜10分鐘;準備一盆加冰塊和薑片的冰水，把雞肉泡進去，直到徹底變涼;...
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![口水雞爪怎麼做好吃]( "口水雞爪怎麼做好吃")
- 主食材：雞爪10個。配料：香葱2根，蒜瓣6個，生薑1塊，香葉2片，大料2個，花椒1把，丁香3粒，料酒20毫升，味極鮮20毫升，醋10毫升，白糖1勺，花椒粉1勺，熟芝麻適量，香油適量，油辣椒適量，雞精適量。步驟1:準備好所有的食材。步驟2:鍋中加入葱姜，大料，香葉，花椒，丁香，料酒。步驟3:放入洗乾淨的雞爪大火煮開。...
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![不可缺少的香辣口水雞怎麼做好吃]( "不可缺少的香辣口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿1個，花生仁(炒)適量。配料：料酒1勺，醋2勺，生抽1勺，白糖半勺，鹽適量，芝麻適量，大葱少許，姜少許。步驟1:準備食材。步驟2:雞腿洗淨，冷水入鍋，加入料酒，生薑，大葱，一部分香料（可根據口味添加，也可以不加，我加了香葉、陳皮、八角、花椒）步驟3:熟花生和芝麻混合後用擀麪上敲碎。步驟4:...
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![如何做口水雞好吃？]( "如何做口水雞好吃？")
- 口水雞是一道時下比較熱門的美食。在時下許多的短視頻app中，經常能夠看到這道菜的身影。口水雞因為口感鮮嫩，香味宜人，而深受廣大年輕人的喜愛。昨天有小夥伴問小編如何做這道口水雞才好吃。今天小編就和大家分享一下口水雞的烹飪方法，希望能夠幫助到各位吃貨朋友們。大家在...
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![酸辣口水雞怎麼做好吃]( "酸辣口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：三黃雞半隻，青紅杭椒各1個，葱薑蒜適量。配料：料酒15毫升，蠔油10克，生抽15毫升，辣椒油10毫升，白糖5克，樑汾五年老陳醋45毫升。步驟1:鍋裏放入可以浸沒過雞身的冷水，加入薑片、葱結和料酒。大火煮開後，轉中大火煮8—10分鐘左右，中途用筷子把雞翻個身。時間到關火不要開蓋，讓雞在...
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![家常口水雞怎麼做好吃]( "家常口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：嫩雞一隻。配料：油35毫升黃酒25毫升花生20克，香菜少許生薑片少許，小葱少許，麻辣粉1湯匙鮮醬油2湯匙，蒜末10克，香油少許。步驟1:雞洗淨步驟2:先備好煮雞的調料，生薑片，小葱打結，黃酒步驟3:雞冷水下鍋下入葱姜，黃酒步驟4:蓋上大火煮開後撇清浮沫後轉中火燒15分鐘步驟5:之後開蓋...
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![口水雞的汁怎麼調]( "口水雞的汁怎麼調")
- 花椒放到鐵鍋，小火炒香，花椒用擀麪杖碾碎，準備辣椒麪，潑上熱油，大蒜和生薑磨成姜蒜泥，將1勺辣椒油、1-2勺鮮醬油、1小勺芝麻香油、1大勺香醋、1勺花椒粉，1小勺料酒和1小勺白糖，所有調料兑入適量雞湯調成醬汁，混合拌勻在一個碗裏備用即可。工具/材料:花椒、擀麪杖、辣椒粉、食用油...
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![口水雞是什麼意思]( "口水雞是什麼意思")
- 口水雞是四川省內一道非常有名的菜，屬於川菜系。口水雞是將雞經過處理後，加入辣椒，麻醬等醬料製成的一道名菜，雞肉的肉質非常細嫩，吃起來鮮香爽口，集麻，辣，鮮于一體，非常下飯。口水雞這個名字的由來是因為，這道菜裏面加入了花椒，而人吃了花椒後，嘴巴會感覺發麻，從而會流口水，所以得此名...
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![減脂健身也能吃的手撕口水雞怎麼做好吃]( "減脂健身也能吃的手撕口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿3個。配料：cucu油醋汁適量，生薑三片，料酒適量，芫荽少許，蒜泥適量。步驟1:雞腿洗淨焯水，撈出沖洗乾淨。請忽略我焯青菜的水。步驟2:焯好的雞腿，油醋汁步驟3:鍋中放適量水燒開，放入雞腿，薑片和料酒步驟4:煮20分鐘至雞腿煮熟，中途給雞腿番翻翻身步驟5:撈出的雞腿立即投入冰...
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![減脂健身也能吃的手撕口水雞的做法]( "減脂健身也能吃的手撕口水雞的做法")
- 主食材：雞腿3個。配料：cucu油醋汁適量，生薑三片，料酒適量，芫荽少許，蒜泥適量。步驟1:雞腿洗淨焯水，撈出沖洗乾淨。請忽略我焯青菜的水。步驟2:焯好的雞腿，油醋汁步驟3:鍋中放適量水燒開，放入雞腿，薑片和料酒步驟4:煮20分鐘至雞腿煮熟，中途給雞腿番翻翻身步驟5:撈出的雞腿立即投入冰...
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![家常菜口水雞]( "家常菜口水雞")
- 口水雞是四川的一道菜。屬於川菜。此菜佐料豐富，麻辣鮮香嫩爽，有“名揚巴蜀三千里，江南十二州之味”的美譽。口水雞之所以叫口水雞，是因為這道菜裏有大量的辣椒，會麻痺口腔，不由自主地流口水。烹飪時，煮雞所用的湯汁很有講究，需要恰到好處，能最大限度地保留雞肉的可溶性蛋白，增加雞...
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![涼菜口水雞怎麼做好吃]( "涼菜口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：三黃雞2斤。配料：玉皇油滋u味花生油適量，葱薑蒜適量，鹽適量，燈籠椒適量，辣椒適量，白糖適量，花椒油適量，生抽適量，香醋適量，大料適量，豆豉適量，料酒適量。步驟1:三黃雞殺死後處理好內臟，用水沖洗乾淨2.放入鍋裏，加生薑，葱，料酒中火煮開至五分鐘左右（這個時間視雞的大小決定，如果稍大的...
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![香辣口水雞怎麼做好吃]( "香辣口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿200克。配料：料酒20克，姜15克，葱10克，辣椒20克，香菜25克，蒜15克，葱花15克，麻油10克辣椒油5克，醋適量，醬油適量，鹽適量，糖適量。步驟1:鍋內倒水放入雞腿倒入料酒薑片葱步驟2:大火煮開中火8分鐘關火燜15分鐘步驟3:過涼水冰鎮5分鐘步驟4:碗內倒入辣椒香菜蒜葱花麻油辣椒油醋醬...
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![家常版紅油口水雞怎麼做好吃]( "家常版紅油口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：雞腿1個。配料：大葱一根，大蒜一頭，料酒一勺，陳醋一勺，生抽三勺，辣椒油一勺。步驟1:先把買回來的大雞腿沖洗一下，瀝乾水分，然後選一把鋒利的小刀剔骨。沿着背面中線部位開始劃開雞肉，慢慢的往兩邊把雞肉與骨頭分離。步驟2:把剔骨的雞腿肉放入電飯煲內膽，然後依次放入葱段、料...
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![#貼秋膘#口水雞的做法]( "#貼秋膘#口水雞的做法")
- 主食材：雞大腿2個。配料：葱適量，味精適量，五香粉適量，生抽適量，香醋適量，花椒油適量，紅油適量，香油適量，味極鮮適量，雞汁適量，白糖適量，姜適量，鮑魚汁適量，海鮮醬適量，花椒適量，料酒適量，小米辣適量，線椒適量，小葱適量，花生碎適量，芝麻適量。步驟1:準備兩個大雞腿，步驟2:冷水時下鍋，步驟3:放入葱...
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![油醋口水雞怎麼做好吃]( "油醋口水雞怎麼做好吃")
- 主食材：三黃雞半隻。配料：葱，姜，料酒，鹽，油醋汁，辣鮮露，蒜末，芝麻油，生抽，花椒油，辣椒油，白砂糖，小米椒，花生。步驟1:準備瓣只三黃雞，去腳趾，切兩半。步驟2:冷水下鍋，放入三黃雞，放入葱姜，鹽，料酒，燒開後轉小火，煮20分鐘。步驟3:雞肉冷卻後剁成條，裝盤。步驟4:碗內放入小米椒，倒入油醋汁，蒜末，辣椒油...
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![口水雞怎麼做好吃]( "口水雞怎麼做好吃")
- 怎麼做口水雞口水雞是一道酸辣爽口的涼菜，做法特別簡單，味道也很好吃。可以用整隻的雞做，也可以使用雞腿兒。我一般都是喜歡用雞腿，比較方便。準備兩隻雞腿兒，塑料蒜末，香菜，小葱，小米，辣辣椒油，白芝麻。先把雞腿用清水沖洗兩遍，冷水下鍋放入薑片。大霧和燒開煮出血，沫然後撈出來用清...
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![口水雞怎麼做比較好吃？]( "口水雞怎麼做比較好吃？")
- 工具/材料雞腿350克香菜10克大葱30克生薑15克小尖椒10克麻油10克紅油50克醋10克花椒油5克生抽50克蠔油5克香葱10克大蒜20克花生10克操作方法01首先，將生薑切成片，再把大葱、小尖椒、香菜和香葱切成段，大蒜切成末，再把花生碾成碎末，放在一旁待用。02鍋里加冷水，開大火加熱，放入切...
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維知科普網
