口水雞是什麼意思

口水雞是四川省內一道非常有名的菜，屬於川菜系。口水雞是將雞經過處理後，加入辣椒，麻醬等醬料製成的一道名菜，雞肉的肉質非常細嫩，吃起來鮮香爽口，集麻，辣，鮮于一體，非常下飯。口水雞這個名字的由來是因為，這道菜裏面加入了花椒，而人吃了花椒後，嘴巴會感覺發麻，從而會流口水，所以得此名。

口水雞除了是一道菜，還有一個形容詞。在廣東一帶，有一句俗語叫做：“口水花噴噴”，這句話的意思就是形容這個人話很多，一説起話來就沒完沒了，停不下來。此外，這個詞也有形容一個人腦筋轉不過彎，反應比較遲鈍，不會變通。