![釣魚蝦油怎麼用]( "釣魚蝦油怎麼用")
- 1、蝦油是用來增加腥味的。2、在天涼的時候，魚兒喜歡吃腥味的東西，不過天氣稍微轉暖，魚兒就會更喜歡吃香類的魚餌。3、將蝦油摻入魚餌之中，不僅能夠釣鯉魚、鯽魚、草魚，花鰱和白鰱的上魚率也很高。4、因為蝦油是油性的，入水之後能較長時間散發出濃郁的蝦腥味，比摻入魚粉的餌料效...
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![蝦頭怎麼熬蝦油]( "蝦頭怎麼熬蝦油")
- 蝦頭清洗乾淨，吸乾水份備用；準備好葱段，薑片，八角和香葉，熱鍋倒油，油温微熱時倒入香料慢慢煸出香味來；一邊翻炒，一邊用鏟背按壓，當蝦頭變得酥脆，油色變紅後就可以關火冷卻；最後用細濾網過濾掉蝦頭，香料以及殘渣，就可以得到香氣四溢的蝦油了。工具/材料:蝦頭50克大葱20克、生薑10克、八...
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![蝦油怎麼吃]( "蝦油怎麼吃")
- 蝦油中含有鮮蝦浸出物的各種成分，味道鮮美。蝦油的食用方法有多種，比如有蝦油釀椒、蝦油芹菜、蝦油扁豆。工具/材料:蝦油蝦仁、尖椒、鹽、味精芹菜、紅辣椒扁豆步驟（共3步）按步驟閲讀：1、蝦油釀椒將蝦仁剁成蝦茸，然後嵌入尖椒內；起鍋將油燒至四成熱時，將尖椒蝦仁倒入油鍋中劃熟，盛...
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![怎麼做蝦油]( "怎麼做蝦油")
- 1、原料。新鮮蝦頭15只左右葱白2段姜2片大料1瓣香葉1片花椒15粒小茴香約8粒植物油200ml。2、做法。鍋中倒入油，把葱白，薑片，大料，香葉，花椒，小茴香放入涼油中，用中小火慢慢炒出香味（大約5分鐘左右）。3、然後。放入蝦頭，繼續用中小火，慢慢的煸炒。在炒的時候，要用鏟子多按一按蝦頭，以便...
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![魚露和蝦油的區別]( "魚露和蝦油的區別")
- 蝦油和魚露的區別：原料不同、顏色不同、用途不同。原料不同：蝦油的主料是蝦，而魚露的主料是魚；顏色不同：蝦油色澤黃亮，汁液較為濃稠，味極鮮美，餘味繞口，而魚露呈琥珀色或者是紅褐色，味道帶點鹹味和鹹味，呈水狀且透明；用途不同：蝦油主要是用來拌涼菜，而魚露主要用來醃菜、拌小菜等。蝦油...
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![蝦油炒飯怎麼做好吃]( "蝦油炒飯怎麼做好吃")
- 主食材：米飯1碗，蝦6個，洋葱半個，泡菜適量，豌豆適量。配料：食鹽適量，十三香適量，白胡椒粉適量，生抽適量，蠔油適量，食用油適量。步驟1:剝豌豆步驟2:蝦去皮去頭去蝦線，蝦仁剪段步驟3:泡菜切粒步驟4:炒雞蛋碎步驟5:炸蝦油步驟6:放豌豆粒炒斷生步驟7:加洋葱、蝦仁。放入調料步驟8:放入米飯...
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![蝦油和魚露是一個東西嗎]( "蝦油和魚露是一個東西嗎")
- 有的地方蝦油和魚露是一樣的東西，有的蝦油也會起名叫魚露。但嚴格來説還是有區別的。蝦油的主要成分是蝦，而魚露的主要成分是魚。它們的顏色和味道也不同。優質蝦油色澤黃亮，汁液濃稠，無雜質和異味，味道鮮美，鹹味淡，回味悠長。魚露多呈紅褐色或琥珀色，有鹹鮮味，水潤透明。魚露多用...
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![蝦油蝦仁意大利麪的做法]( "蝦油蝦仁意大利麪的做法")
- 食材：意大利麪50克、西蘭花150克、洋葱50克、基圍蝦10幾、橄欖油、適量生抽1勺、蠔油1勺步驟：1、開水下鍋煮意麪，10一15分鐘左右至面軟。2、蝦拔頭剝殼，拔頭時直接用手上，蝦線能一起拉出來。西蘭花開水燙1一2分鐘備用。3、加油炸蝦頭，炸至冒很多泡時撈出，加蝦仁炒至變色，加洋葱炒...
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![油燜蝦尾的做法]( "油燜蝦尾的做法")
- 主食材：蝦1盤。配料：葱薑蒜適量，生抽2勺，糖1勺，醋1勺，料酒1杯，油適量。步驟1:備好調味汁，葱段、蒜、薑絲步驟2:少許油，炒香姜蒜，放入蝦煎紅，倒入一杯料酒步驟3:蓋上蓋子，燜出酒香味步驟4:揭蓋倒入調味汁，煮至收汁步驟5:撒上葱段即可...
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![油菜炒蝦仁的做法]( "油菜炒蝦仁的做法")
- 主食材：油菜2棵，蝦仁150克，胡蘿蔔半個，木耳（幹）3克。配料：香葱1棵，胡椒粉適量，料酒適量，糖適量，醬油適量，玉米澱粉適量，蒜2瓣，植物油適量。步驟1:鍋熱後倒入適量植物油步驟2:放入蝦仁翻炒步驟3:放入香葱蒜片糖醬油翻炒均勻步驟4:放入油菜翻炒均勻步驟5:放入胡蘿蔔木耳翻炒均勻步驟6:放...
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![炸蝦片是熱油還是冷油下鍋]( "炸蝦片是熱油還是冷油下鍋")
- 炸蝦皮是熱油下鍋，蝦片用熱油炸香脆又好吃。炸蝦片的時候最好不要用冷油炸，如果用冷油炸，蝦片不但膨脹不起來，而且會有很多油。建議油温在6成熱時，放入蝦片，很快就膨脹起來，大概炸5、6秒就可以撈出來。蝦片又叫玉片，傳統生產方法是把蝦汁加澱粉製成的。蝦片油炸後，吃起來脆脆的，特...
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![奶油蒜香蝦的做法]( "奶油蒜香蝦的做法")
- 蒜香奶油蝦怎麼做奶油蒜香蝦是屬於西餐的做法。香香的奶油口感搭配上面包，葡萄酒簡直是一頓完美的晚餐。看着特別好吃，吃起來口感也非常好，做法覺得特別簡單。今天我們來一起學學這道菜的製作方法。準備450克大蝦，30克黃油10克淡奶油，大蒜要多一點。差不多一頭大蒜的量，適量胡...
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![芒果油條蝦的做法]( "芒果油條蝦的做法")
- 主食材：大蝦150克，五花肉50克，油條一根，芒果一個。配料：油適量，鹽適量，糖少許，胡椒粉少許，澱粉適量，小葱少許，生薑少許，生抽少許，米酒少許。步驟1:備好材料大蝦五花肉油條芒果。步驟2:大蝦剝去外殼後，用刀片拍碾成泥，五花肉加葱姜剁成泥。然後加入鹽、糖、生抽、白胡椒粉、米酒和澱粉拌...
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![油炸蝦怎麼做]( "油炸蝦怎麼做")
- 1、準備大蝦，用清水清洗乾淨。2、用牙籤沿着大蝦的第三個關節的一側插入。然後向上挑起，用手拽出蝦線。3、將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍後，倒入兩勺料酒，一勺鹽研製15分鐘。4、將醃製好的大蝦撒上一把澱粉。5、然後用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻澱粉。6、鍋中燒油，油温7成熱的...
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![油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦怎麼做")
- 1、準備基圍蝦一盒。2、基圍蝦洗乾淨，剪掉蝦線，去掉蝦腸。3、然後再次沖洗乾淨，放入醬油，蠔油，孜然粉，八角粉，食用鹽，白糖，攪拌均勻，醃製入味。4、蒜頭拍成泥，紅葱頭切成花。5、炒鍋燒油，油温７成熱時，倒入大蝦去炸，記得時不時翻一下。6、蝦身變紅時，撈出晾卻，然後再復炸一次，之後撈出備用。...
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![炒小龍蝦用豬油還是菜油]( "炒小龍蝦用豬油還是菜油")
- 炒小龍蝦大多數人都會菜油，也有人會用豬油，主要看個人做法。小龍蝦炒制的過程中，一般會放一些調料和配料，食用油也是必不可少的，基本上大多數人都會用菜油，有一部分人也會用豬油，還有的人會直接用火鍋底料，這種是不需要放油的。從香味來看，用豬油炒製出來的小龍蝦比用菜油炒製出來...
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![油燜基圍蝦做法]( "油燜基圍蝦做法")
- 油燜基圍蝦做法：材料：蝦15只，油30克，葱半根，姜拍碎5片，料酒1勺，白糖約5克，生抽2勺，鹽約2克，水約20克，胡椒粉約1剋制作步驟：1、蝦洗淨，去頭，去線，最好開背，好入味，頭備用，炒蝦油。2、除了油和蝦，薑末和葱花，所有調料倒入碗裏，方便備用。3、放入蝦頭炒出油，然後油顏色變紅，起泡泡，放入大蝦。4、翻炒...
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![小龍蝦蝦尾可以油炸嗎]( "小龍蝦蝦尾可以油炸嗎")
- 1、小龍蝦蝦尾可以油炸。2、小龍蝦的蝦尾被龍蝦殼包裹，肉質肥厚，是比較適合油炸的，一般炸出來的蝦尾酥脆可口，裏面的龍蝦肉爽滑彈嫩，廣受人們的歡迎。3、製作油炸蝦尾的時候，建議先將蝦尾清洗乾淨，然後用蠔油、雞精、料酒等調味料醃製一段時間，最後將油鍋燒熱以後放入醃製好的蝦...
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![油燜小龍蝦的做法]( "油燜小龍蝦的做法")
- 怎麼做油燜小龍蝦食材：小龍蝦600克，蒜20克，姜10克，小葱4根，啤酒300毫升調味料：食用油15克，醬油4克，雞精2克，胡椒粉2克，鹽2克，幹辣椒15克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，山奈2克，花椒2克油燜小龍蝦的做法：1、小龍蝦洗淨，蒜對半切開，薑切片，小葱切斷，幹辣椒剪碎；2、鍋中加入適量油，油温4成熱時...
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![香辣油燜蝦怎麼做]( "香辣油燜蝦怎麼做")
- 香辣油燜蝦做法香辣油燜蝦的製作方法非常的簡單，需要用到的調料也比較少，而且製作出來的油燜蝦既保留了蝦的鮮甜，又讓人回齒留香，為我們提供一定的能量和營養，香辣油燜蝦非常的好吃，麻辣的味道讓人回味無窮，經過油燜等一系列的烹飪，鮮蝦吃起來非常的麻辣鮮香，下面給大家分享我製作...
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![過油蝦的做法]( "過油蝦的做法")
- 主食材：活蝦500克。配料：鹽2克，胡椒粉2克，幹澱粉1勺，菜籽油適量。步驟1:活蝦清洗後帶水冰箱冷藏，讓其處於休眠狀態以便處理步驟2:剪掉蝦槍，挑出沙包，剪掉蝦鬚蝦腿，跳出蝦線步驟3:處理好了再洗淨乾淨步驟4:撈出控水步驟5:加鹽和胡椒粉調味，拌均勻步驟6:加一勺幹澱粉拌均勻，薄薄的掛一...
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![油燜大蝦的做法]( "油燜大蝦的做法")
- 油燜大蝦，選用新鮮海蝦---基圍蝦或者對蝦。蝦肉性温味甘，蝦肉營養價值極高，食用可增強免疫力，提升精力。油燜大蝦口味鹹甜，小孩非常喜歡喲！製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：炒菜主食材：鮮蝦400克輔料：姜、蒜、小葱、生抽、料酒、鹽、番茄醬、白糖、鹽步驟：1、新鮮對蝦，剪去...
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![油爆蝦怎麼燒]( "油爆蝦怎麼燒")
- 首先將河蝦剪淨須足，洗淨備用、幹辣椒洗淨切段、葱洗淨切絲、姜洗淨切末；再往熱鍋中加油燒至高温，反覆炸河蝦三次；最後鍋內留少許油，加辣椒、葱絲、薑末煸香，倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油後小炒數下，加料酒攪勻，待汁液變稠時，倒入河蝦，翻炒數下，淋上香油裝盤即可。工具/材料:河蝦、...
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![油燜大蝦好做嗎]( "油燜大蝦好做嗎")
- 油燜大蝦怎麼做才好吃?油燜大蝦很好做。做油燜大蝦，先準備食材。500克大蝦兩勺，生抽半勺老抽，適量料酒，蠔油，鹽，葱薑蒜，適量清水。大蝦先洗乾淨減去蝦槍和蝦足，用牙籤挑去背部的蝦線，也可以用刀把背部切開去除蝦線。一般我都是用刀把背部打開取下線，這樣比較乾淨，而且大蝦也容易入味...
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![油條釀蝦仁的做法]( "油條釀蝦仁的做法")
- 主食材：油條1整根。配料：鹽適量，蟲草花適量，xo醬適量，葱絲適量，菜籽油適量，黑胡椒適量，料酒適量，澱粉適量，生抽適量，鮑魚汁，雞汁適量，水適量，水澱粉適量。步驟1:明蝦去頭、去殼、去蝦線，步驟2:蝦仁拍扁，用刀背剁成蓉，步驟3:加鹽、黑胡椒、料酒、澱粉抓捏摔打上勁，步驟4:加適量油，繼續抓捏摔...
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