不鏽鋼炒鍋用豬油開鍋有效嗎

有效的。

1. 先把新買的鍋放在爐子上，加80%的水加熱，然後把白醋倒進鍋裏。 白醋水燒開後即可關火。 白醋有殺菌除臭的作用。

2. 用筷子和軟布將整個鍋擦洗兩次。 將不鏽鋼鍋蓋和不鏽鋼蒸鍋刷入和刷出兩次。 這時候會清洗掉一部分蠟油，水也會被清洗乾淨。 變得渾濁。

3. 把渾水倒掉，然後把空鍋放在火上加熱，切一些肥肉放入鍋中，油一會就炸出來了。 然後用抹刀將油脂均勻的塗抹在鍋內，達到提鍋的效果。 等待鍋完全冷卻，然後用洗潔精清洗鍋。

可以洗也可以不洗。我們可以在用油塗抹到鍋體上之後靜置一段時間，等下次炒菜時要用的時候用洗潔精清洗掉，但是不要完全清洗乾淨，最好殘留一點油脂，時間長了就會形成一層油膜，可以保護鍋體不生鏽、不粘鍋。

1、使用後必須降温後清洗。 如果要馬上清洗，一定要用温水和熱水，以免鍋體因冷熱對比強烈而損壞。

2、不要使用鋼刷、菜瓜布、棕色刷子清潔刷子，會留下輕微的刷紋，建議使用軟海綿清潔。

3、鍋具清洗後，一定要用乾布擦乾，以免留下水漬，影響鍋具的亮度。