![鮑汁蘿蔔煲的製作方法]( "鮑汁蘿蔔煲的製作方法")
- 工具/材料包蘿蔔2根雞油30毫升高湯700毫升冰糖10克蠔油15毫升老抽10毫升水澱粉適量葱花適量操作方法01將雞油放入鍋中，中火加熱，熬油待用。02白蘿蔔去皮，切成約1釐米的厚塊。03將切好的白蘿蔔放入砂鍋中，倒入高湯，高湯要淹沒蘿蔔。04在蘿蔔湯中加入雞油，稍稍攪拌後，開大火，煮沸後...
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![鮑汁涼拌海蔘怎麼做好吃]( "鮑汁涼拌海蔘怎麼做好吃")
- 主食材：即食海刺蔘250克。配料：小葱1根，香菜1條，紅辣椒1只，鮑魚汁1包，醋1勺，醬油1勺，青瓜半條，芝麻1勺。步驟1:準備食材步驟2:海蔘拿出放置室温解凍步驟3:香菜切段，辣椒切粒，小葱切絲，稍微泡一下冰水步驟4:海蔘焯水，放涼步驟5:鮑魚汁加入陳醋，醬油和辣椒拌均勻備用步驟6:海蔘切片步驟7:...
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![鮑魚品種]( "鮑魚品種")
- 鮑魚品種：1、全世界的鮑魚有100多種，分佈在很多國家和地區，主要產地有中國、日本、澳大利亞、新西蘭、南非、墨西哥、美國和歐洲、中東一帶。皺紋盤鮑。又叫大鮑、黑鮑、盤大鮑、紫鮑，殼面暗褐或半呈青綠，不光滑而且有巖紋感，殼會因為飼養不同的藻類而變色，所以也叫翡翠鮑魚。主...
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![杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康的做法]( "杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康的做法")
- 主食材：蹄髈肉500克，杏鮑菇200克。配料：生薑10克，小葱5克，八角5克，料酒10毫升，生抽25毫升，老抽25毫升，水適量。步驟1:準備食材：蹄髈肉事先汆水，杏鮑菇切片劃十字小刀，生薑切片，小葱切成葱花步驟2:鍋內倒入適量的清水步驟3:水冒小泡時倒入切片的杏鮑菇步驟4:再次煮沸時撈出即可步驟5:鍋...
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![醬汁杏鮑菇怎麼做好吃]( "醬汁杏鮑菇怎麼做好吃")
- 主食材：杏鮑菇1個，青椒1個。配料：食鹽少許，生抽5匙，老抽1匙，蠔油1匙，姜小塊，蒜2瓣，澱粉半匙，香油1匙，植物油2匙。步驟1:杏鮑菇洗淨，先切段後切成大片，在一面以45°切十字花刀步驟2:蠔油、香油、生抽、老抽、少許食鹽、加姜蒜碎末調成醬汁，加入杏鮑菇醃製10分鐘左右步驟3:醃製時洗淨一個...
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![鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃]( "鮑魚燴杏鮑菇怎麼做好吃")
- 主食材：鮑魚3個，杏鮑菇2個。配料：鹽適量，料酒適量，生抽適量，薑片適量，葱花適量。步驟1:杏鮑菇洗淨步驟2:切厚片，打十字花刀步驟3:鮑魚去囊包去殼洗淨打十字花刀步驟4:油鍋燒熱，爆薑片，放入鮑魚翻炒步驟5:放入杏鮑菇翻炒步驟6:加料酒，鹽，生抽，適量水小火煮至湯汁收幹步驟7:撒葱花出鍋...
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![鮑貝和鮑魚一樣嗎]( "鮑貝和鮑魚一樣嗎")
- 鮑貝和鮑魚是不一樣的，它們兩個從形狀、口感、價格上都是不一樣的。形狀：鮑魚是名貴的海洋產品，鮑魚是有裙邊的，在身體兩側都是有波浪型的裙邊，而且鮑魚在背部是有凸起的，顏色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑點；而鮑貝是沒有裙邊的，它身體周圍是比較緊實的，鮑貝的背部是凹下去...
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![鮑汁素菜怎麼做好吃]( "鮑汁素菜怎麼做好吃")
- 主食材：胡蘿蔔1個，土豆1個，尖椒1個。配料：生抽1湯匙，鮑魚汁2湯匙，白糖1茶匙，涼開水1湯匙。步驟1:準備材料步驟2:土豆去皮切細絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切圈步驟3:土豆絲放入清水裏浸泡一會，水裏放一點鹽步驟4:鍋中放水、少許的鹽，水開後分別放入土豆絲、胡蘿蔔絲、尖椒圈焯水，斷生後撈...
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![什麼鮑魚是頂級鮑魚]( "什麼鮑魚是頂級鮑魚")
- 什麼鮑魚是頂級鮑魚的答案是：美國的加州紅鮑；日本網鮑；吉品鮑；禾麻鮑又稱窩麻鮑；黑邊鮑魚；青邊鮑魚；棕邊鮑魚和羅氏鮑魚等。世界上最大的鮑魚是來自美國的加州紅鮑。這種鮑魚個頭極大，貝殼厚足且上面的花紋絢麗，腹足相當的肥厚而且還有非常漂亮的裙邊。這種鮑魚是世界上的巨型鮑魚...
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![鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚]( "鮑魚燉雞湯用幹鮑魚還是鮮鮑魚")
- 一般建議用鮮鮑魚燉雞湯。先説明鮑魚是幹鮑還是鮮鮑魚。這兩種鮑魚在製作過程中有很大的區別，價格也不同。而且提出來湯色乳白的要求。好食材是無需過多的調味的。也無需過量的使用香料。只要把其本來的香而燉出來就是最鮮美的。所以最好的配方就是。鮑魚燉雞湯鮑魚要去殼...
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![鮑魚燉雞湯鮑魚什麼時候放]( "鮑魚燉雞湯鮑魚什麼時候放")
- 一般放8—10只鮑魚就可以了。鮑魚現在對於普羅大眾來説已經不是特別難以接觸的食材，甚至在許多臨海城市，漁民吃鮑魚也已經是司空見慣的一件事情了。但是，我認為，食材本身營養價值固然重要，但是食材與食材之間搭配出來的化學反應，往往會比食材本身更有營養。所以，選擇烹飪方法和...
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![鮑魚做法]( "鮑魚做法")
- 4、加入一小勺雞粉或雞精加入大勺料酒把鮑魚放入冷水裏，全程開小火加熱至水沸騰，繼續小火煮制三到五分鐘，利於入味和去腥，從冷水開始加熱，慢熱的過程很重要，煮制過後鮑魚口感不會老硬。5、鮑魚撈出，用煮鮑魚的水焯一會兒鮑魚殼，10分鐘撈出備用，鍋內放些油，燒熱轉小火，加入半勺豆瓣醬...
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![#豆腐的神仙做法#鮑汁香菇燉豆腐怎麼做好吃]( "#豆腐的神仙做法#鮑汁香菇燉豆腐怎麼做好吃")
- 主食材：豆腐300克，香菇6朵。配料：葱姜適量，鮑魚汁1勺，老抽5毫升，白糖半勺，鹽半勺，料酒10毫升。步驟1:準備好食材。步驟2:豆腐切塊，香菇切片。步驟3:炒鍋倒油爆香葱姜，放入香菇翻炒，加適量鹽。糖。步驟4:加入鮑魚汁翻炒。步驟5:加入適量清水。步驟6:加5毫升老抽上色。步驟7:放入豆腐...
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![鮑汁海蔘撈飯怎麼做好吃]( "鮑汁海蔘撈飯怎麼做好吃")
- 主食材：喜小鮮即食海蔘3個，胡蘿蔔半根，西蘭花1朵，大米1杯，藜麥20克，水適量。配料：鮑汁適量，生抽1勺，白糖適量，小葱1棵。步驟1:先用巧釜脱糖飯煲燜一鍋低糖米飯步驟2:喜小鮮即食海蔘。步驟3:配菜切好，焯下水。步驟4:鮑汁、生抽、白糖和水調成料汁，煮開後放海蔘，再煮一下下。步驟5:擺盤...
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![#豆腐的神仙做法#鮑汁香菇燉豆腐的做法]( "#豆腐的神仙做法#鮑汁香菇燉豆腐的做法")
- 主食材：豆腐300克，香菇6朵。配料：葱姜適量，鮑魚汁1勺，老抽5毫升，白糖半勺，鹽半勺，料酒10毫升。步驟1:準備好食材。步驟2:豆腐切塊，香菇切片。步驟3:炒鍋倒油爆香葱姜，放入香菇翻炒，加適量鹽。糖。步驟4:加入鮑魚汁翻炒。步驟5:加入適量清水。步驟6:加5毫升老抽上色。步驟7:放入豆腐...
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![草菇鮑魚汁炒牛肉怎麼做好吃]( "草菇鮑魚汁炒牛肉怎麼做好吃")
- 主食材：牛肉200克，草菇100克，蘆筍約4根，青椒2個。配料：蒜片5個大蒜瓣，生粉適量，料酒少許，胡椒粉少許，鹽少許，薑片10克，葱頭段適量，瑤柱鮑魚汁約15克，醬油10克-15克，料酒15克，油約20克，牛肉醃料牛肉醃料，食粉少許。步驟1:牛肉切片用食粉,生粉,料酒,白酒,胡椒粉,鹽抓勻醃製20分鐘步驟2:草菇...
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![鮑魚粥鮑魚用焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚用焯水嗎")
- 要焯水。鮑魚本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，還能對鮑魚中的細菌等微生物起到清除殺菌的作用，焯水後煮出的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但是需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚粥的做法：大米倒入碗中，洗淨浸泡30分鐘，蝦剝殼去蝦線切段備用。...
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![茄汁素鮑魚怎麼做好吃]( "茄汁素鮑魚怎麼做好吃")
- 主食材：鮮香菇220克，呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。配料：葱花適量，蒜末適量，鹽少許，生粉適量，食用油適量。步驟1:準備好所需的食材；步驟2:將香菇洗淨後剪去根部；步驟3:鍋中水燒開，放少許鹽，放入香菇汆燙一下後撈出晾涼備用；步驟4:準備好葱花、蒜末；步驟5:將香菇切花刀，注意儘量用刀尖部分在...
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![菠菜汁怎麼榨汁]( "菠菜汁怎麼榨汁")
- 1、先在鍋中加入適量的清水，待水燒開後，放入適量的鹽，攪拌均勻。2、將菠菜清洗乾淨後，放入燒開的鹽水中，然後快速夾起放進冷水中降温。3、接着將過了水的菠菜，放入榨汁機中開始榨汁。4、將榨好的菠菜汁，用濾網進行過濾，去掉濾渣，一杯菠菜汁就做好。以上是關於菠菜汁怎麼榨汁的步驟...
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![鮑魚大小]( "鮑魚大小")
- 1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中以日本網鮑頭數最少，吉品次之，禾麻體積最小，頭數也最多。鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。所謂“頭”指的是一司馬斤（約0.6公斤）裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等，頭數越少意味着鮑魚的個頭越大，價格...
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![鮑魚粥鮑魚要焯水嗎]( "鮑魚粥鮑魚要焯水嗎")
- 要。鮑魚本身有一定的腥味，焯水不僅能去腥，還能清除細菌，起到殺菌的效果。焯水後做出來的鮑魚粥味道清香，口感濃郁。但需要注意，焯水的時間不宜過長，以免營養成分流失過多，降低食用價值。鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽...
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![鮑魚片是鮑魚嗎]( "鮑魚片是鮑魚嗎")
- 鮑魚片是鮑魚嗎的答案是：不是鮑魚，螺類的一種，是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚片並不是用鮑魚做的，而是用從鮑魚裏提取的汁烤的魚片，並不含有鮑魚成分，只有鮑魚的...
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![凍鮑魚和活鮑魚的區別]( "凍鮑魚和活鮑魚的區別")
- 凍鮑魚和活鮑魚本質上是沒有區別的，都是鮑魚。凍鮑魚是指已經沒有生命體徵的鮑魚經過去殼、清洗後裝入袋中進行冷凍。活鮑魚是指有生命體徵的鮑魚，也就是新鮮的鮑魚，兩者都是鮑魚所以沒有太大的區別。鮑魚是屬於螺類，它的肉質比較嫩滑，口感非常鮮美，並且富含營養價值，也被稱之為...
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![杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康怎麼做好吃]( "杏鮑菇燒肉無油炸原汁原味更健康怎麼做好吃")
- 主食材：蹄髈肉500克，杏鮑菇200克。配料：生薑10克，小葱5克，八角5克，料酒10毫升，生抽25毫升，老抽25毫升，水適量。步驟1:準備食材：蹄髈肉事先汆水，杏鮑菇切片劃十字小刀，生薑切片，小葱切成葱花步驟2:鍋內倒入適量的清水步驟3:水冒小泡時倒入切片的杏鮑菇步驟4:再次煮沸時撈出即可步驟5:鍋...
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![鮑魚幾頭鮑是什麼意思]( "鮑魚幾頭鮑是什麼意思")
- 鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，鮑魚中不但含有十分豐富的蛋白質，而且還有很多的人體必需的營養元素，因此有有着海洋“軟黃金”之稱。鮑魚幾頭鮑的意思衡量鮑魚大小的説法，就是人們常説的“幾頭”鮑，所謂“頭”指的是一司馬斤裏有大小均勻的鮑魚多少隻，如2頭、3頭、...
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