![麻菜怎麼做好吃]( "麻菜怎麼做好吃")
- 麻菜的做法有很多種，不同的做法有不同的喜好人羣，其中蒜泥麻菜做法簡單，味道鮮美。蒜泥麻菜的製作方法;食材用料：麻菜適量、蒜泥一碟油、適量鹽適量、味精適量步驟：1、先將麻菜擇好，洗淨。2、鍋中加入水，燒開，將洗好的麻菜倒入，焯熟。3、將焯好的麻菜過涼水，撈出捏幹，切成碎末。4、...
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![麻辣香鍋配菜有哪些]( "麻辣香鍋配菜有哪些")
- 麻辣香鍋配菜有哪些的答案是：麻辣香鍋有非常多的配菜，小白菜、生菜、金針菇、油麥菜、菠菜、香菇、花菇、方便麪、豆泡、培根肉、魚丸、牛肉丸、臘腸、蟹排、茼蒿、土豆片等等。麻辣香鍋在日常生活中廣受人們的喜歡，尤其受到年輕人的喜愛，它的食材豐富，沒有固定的食材搭配，類似...
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![芝麻油可以炒菜嗎]( "芝麻油可以炒菜嗎")
- 芝麻油（香油）的價錢也相對貴些，一斤香油最起碼要十幾塊錢，而花生油才八塊多一斤，調和油就更便宜了。芝麻油是可以用來炒菜的，但不建議這樣做。芝麻油（香油）易揮發，高温一加熱就會揮發掉很多，炒菜的時候放很多，炒出來的菜卻是乾巴巴的。最重要的是高温烹飪會破壞芝麻油（香油）的營養成分...
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![苦麻菜與曲麻菜的區別]( "苦麻菜與曲麻菜的區別")
- 1、莖葉不同：苦麻葉為圓形毛針狀，顏色是綠色，葉片背面為灰綠色，莖的顏色為黃白色；曲麻菜的葉片邊緣為尖齒形，莖的顏色為偏紅白色。2、功效不同：苦麻菜主要是起到清熱解毒的效果，能祛瘀止痛；而曲麻菜尤其對青少年的易發的青春痘有十分明顯的效果。3、本質不同：曲麻菜也叫苣蕒菜，是菊...
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![麻醬油麥菜的做法]( "麻醬油麥菜的做法")
- 麻醬油麥菜怎麼做食材：油麥菜300克，小米辣3個，蒜1瓣，姜1克調味料：芝麻醬8克，鹽3克，醋2克，生抽2克，雞精1克、香油2克。麻醬油麥菜的做法：1、油麥菜對半切開，再攔腰切斷，放入清水中，加2克鹽，浸泡20分鐘，取出裝盤；2、芝麻醬裏面加入5毫升熱水拌勻，加1克鹽、醋、生抽、雞精、香油、小米辣、蒜...
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![廣東麻葉是什麼菜]( "廣東麻葉是什麼菜")
- 廣東麻葉是一道廣東地區的席上佳餚，原材料是夾竹桃科植物羅布麻的乾燥葉，夏、秋季枝葉茂盛時採收，鮮用或曬乾，蒸炒揉制後做成菜品廣東麻葉。麻葉主產於我國東北、西北、華北等地，味道苦澀、性寒，種子有毒。將麻葉製作成菜品內服，可以涼腸止血、解暑、清熱。將麻葉外用，可以拔毒消...
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![麻婆豆腐是哪裏的菜]( "麻婆豆腐是哪裏的菜")
- 麻婆豆腐是川菜。做法：1、老豆腐切成塊。2、蒜葉切碎，蒜切碎，姜切碎，小米椒切碎，瘦肉剁碎。3、豆腐加鹽，焯水一分鐘。4、食用油適量，倒入小米椒，蒜末，薑末，爆香。5、倒入肉末，豆瓣醬，生抽，老抽，料酒，攪拌均勻。6、倒入豆腐，適量清水，中火煮3分鐘，倒入水澱粉勾芡。7、撒上蒜葉，花椒粉即可出鍋...
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![胡麻油涼拌菜的做法]( "胡麻油涼拌菜的做法")
- 主食材：金針菇2包，小米椒數個，青瓜半根，白芝麻適量。配料：胡麻油適量，鹽1勺，調味汁適量，醬油適量，陳醋適量，食用油少許。步驟1:亞麻公社胡麻油步驟2:食材準備好：金針菇，小米椒，青瓜，胡麻油步驟3:奶鍋放入適量的水，加1勺的鹽步驟4:少許的食用油煮開步驟5:水開後金針菇下鍋焯煮2-3分鐘撈出...
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![芝麻菜要不要焯水]( "芝麻菜要不要焯水")
- 芝麻菜要焯水，主要是因為芝麻菜中含有一定量的草酸，草酸可以通過焯水的方式去除，如果不進行焯水，草酸物質進入人體，不利於健康。焯水其實是放在開水中燙一燙，將清洗乾淨的芝麻菜放進燒開的水中燙即可，但是要注意時間不能太長，時間太長會損失其營養，也會降低其口感。芝麻菜的做法:...
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![麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜]( "麻婆豆腐是哪一菜系列的名菜")
- 麻婆豆腐是川菜系列的名菜，其特點是色澤紅亮，亮汁亮油，麻辣味厚，細嫩鮮香。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用豬肉、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜麻辣的特點。麻婆豆腐廣受歡迎，流傳各地，做法也有許多不同。最大的改變之一，是陳興盛飯...
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![麻醬菠菜怎麼做好吃]( "麻醬菠菜怎麼做好吃")
- 主食材：菠菜300克，芝麻醬1大勺。配料：花生碎適量，鹽1茶匙，醬油1勺，陳醋1勺，糖1勺，雞精1茶匙，香油1小勺，清水適量。步驟1:菠菜去根用清水洗淨，儘量多洗幾遍去除泥沙。步驟2:水開後放入菠菜煮半分鐘，煮熟即可，不要煮太久以免不翠綠了。步驟3:煮好的菠菜撈出用清水沖洗一下。步驟4:攥幹水...
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![芝麻菜又叫什麼菜]( "芝麻菜又叫什麼菜")
- 芝麻菜又被稱為臭菜、東北臭菜等，因為聞起來有一股濃烈的芝麻香味，也由此而得名。芝麻菜的莖葉可以作為蔬菜食用，也能作為飼料，種子還能榨油，可供食用，是一種非常經濟的植物。在吃芝麻菜的時候，需要先取出根部和纖維莖，然後將葉子徹底清洗乾淨，需要注意的是，不要用水浸泡，以免降低其...
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![麻子菜怎麼吃]( "麻子菜怎麼吃")
- 麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸臘肉、麻子菜炒雞蛋等等，具體相關做法如下：一、麻子菜蒸臘肉材料：麻子菜500克、臘肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油適量、鹽適量、幹辣椒4個、花生油1小勺。1、新鮮麻子菜洗淨瀝乾水分後，起鍋燒水，水開後將麻子菜放入鍋中焯水。2、焯水後...
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![椒麻酸菜魚怎麼做]( "椒麻酸菜魚怎麼做")
- 1、準備好用料：鯉魚1500克，酸菜400克，姜10克，花椒2勺，葱15克，乾紅辣椒4個，白胡椒粉1小勺，鹽1小勺，大蒜4瓣，澱粉1勺，蛋清1個，香葱1顆。2、鮮魚去頭去尾沖洗乾淨，去掉腥筋，把魚用廚房剪剪開。魚切成魚片。3、魚肉放碗裏，加一勺鹽，加點水反覆沖洗直到洗魚肉的水變得乾淨，魚肉變得透明即可。放...
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![菜上長密密麻麻小黑蟲用什麼藥]( "菜上長密密麻麻小黑蟲用什麼藥")
- 菜上長密密麻麻小黑蟲多是因為缺少光照或者是温度過高導致的，會嚴重危害蔬菜的生長，發現後一定要儘快處理救治。種植的時候最好用多蔬菜間隔法用，這樣不同的蔬菜會散發不同的氣味，會讓幼蟲逃離菜園，能起到驅蟲的作用。還可噴灑草木灰溶液，或者直接將草木灰灑在菜葉上就行，也能殺...
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![麻婆豆腐是川菜還是湘菜]( "麻婆豆腐是川菜還是湘菜")
- 麻婆豆腐是川菜還是湘菜的答案是：川菜。麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。此菜成菜麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥，將川菜麻辣味型的特點展現得淋漓盡致。麻婆豆腐，是四川省傳統名菜之一，屬於川菜，主料為：豆腐，輔料為：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，調料為：豆瓣、辣椒麪和花椒...
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![麻六記是什麼菜系]( "麻六記是什麼菜系")
- 麻六記是川系，麻六記是一個餐飲品牌，是在2020年成立的，它的總部是在我國北京。它的創始人是汪小菲先生，他在“俏江南”餐飲品牌之後又創辦了麻六記這個餐飲品牌，這個品牌是以四川口味為特色的美食餐廳，這個餐廳的菜大多數都是川菜。我國有八大菜系，分別是魯菜、川菜、江蘇菜、閩...
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![胡麻油怎麼炒菜不苦]( "胡麻油怎麼炒菜不苦")
- 胡麻油的苦味是因為原料亞麻籽本身就含有黃酮類化合物。類黃酮是一種苦味物質，所以胡麻油會有苦味。如果你想去除胡麻油的苦味，你可以在食用時與其他油一起混合使用，減少胡麻油的用量並減少苦味。胡麻油到底能不能炒菜：胡麻油不建議高温炒菜，胡麻油最重要的原始營養成分，α-亞...
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![麻椒可以炒菜用嗎]( "麻椒可以炒菜用嗎")
- 我們大家都會在菜裏放花椒或者麻椒，主要是為了讓菜的味道更豐富。如果沒有花椒，我們可以用麻椒炒菜，但是麻椒吃起來會比較麻口，味道比花椒炒的菜要更豐富。麻椒的香味比較青淡，但是麻味比較重，如果只喜歡吃麻，選擇麻椒最好。如果不喜歡特別麻的口感，那麼最好還是用花椒比較好。2...
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![麻子菜怎麼做好吃]( "麻子菜怎麼做好吃")
- 麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸臘肉、麻子菜炒雞蛋等等，具體相關做法如下：一、麻子菜蒸臘肉材料：麻子菜500克、臘肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油適量、鹽適量、幹辣椒4個、花生油1小勺。1、新鮮麻子菜洗淨瀝乾水分後，起鍋燒水，水開後將麻子菜放入鍋中焯水。2、焯水後...
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![麻子菜的做法]( "麻子菜的做法")
- 麻子菜吃法有很多，比如麻子菜蒸臘肉、麻子菜炒雞蛋等等，具體相關做法如下：一、麻子菜蒸臘肉材料：麻子菜500克、臘肉100克、葱1小段、生抽1勺、姜4片、香油適量、鹽適量、幹辣椒4個、花生油1小勺。1、新鮮麻子菜洗淨瀝乾水分後，起鍋燒水，水開後將麻子菜放入鍋中焯水。2、焯水後...
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![麻辣豆腐是川菜還是湘菜]( "麻辣豆腐是川菜還是湘菜")
- 麻辣豆腐是川菜。麻辣豆腐原名為麻婆豆腐。是以豆腐為主要原料，蒜苗、牛肉末為輔料的一道四川一帶的傳統名菜，其色澤紅亮、麻辣味強勁、豆腐細嫩鮮香。四川成都的陳氏豆腐最為出名，文人騷客常會於此。清朝末年，麻辣豆腐被列為成都的一大著名美食。麻辣豆腐的來源：麻辣豆腐是清...
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![冒菜和麻辣燙的區別]( "冒菜和麻辣燙的區別")
- 一提起冒菜就會有人提起麻辣燙，作為火鍋串串香的同根產品，冒菜和麻辣燙有着十分相似的特點，因此迷惑了很多想開冒菜店或者麻辣燙店的視野，究竟兩者是不是一種東西，還是有什麼具體差別？麻辣燙是變形的小火鍋，按串結算的。冒菜是速食品，屬於快餐，由顧客選好菜品交給老闆一起煮，煮好直...
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![麻辣香鍋菜的做法]( "麻辣香鍋菜的做法")
- 主食材：基圍蝦適量，翅中3個，千張適量，火鍋丸子適量。配料：芹菜適量，大蒜適量，芝麻適量。步驟1:準備好喜歡吃的配菜，時令菜最好步驟2:燒熱油倒入葱薑蒜，幹辣椒炒出香味步驟3:倒入喜歡的葷菜，我放的基圍蝦，翅中，千張步驟4:葷菜炒香，放入呷哺呷哺龍蝦調味料翻炒出香味倒入一碗水煮8分鐘左...
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![麻辣拌的菜品有哪些]( "麻辣拌的菜品有哪些")
- 麻辣拌的菜品有：海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、山藥、茼蒿、空心菜、紅薯、平菇、香菇、大白菜、油麥菜、香菜、木耳、裏脊、雞柳、雞雜、雞血、鴨血、牛雜、羊雜、午餐肉、韭菜、小青菜、紫甘藍、山藥、河蝦、魚肉、臘肉、冬瓜、蘿蔔、藕片、土豆片、豬肉、牛肉...
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維知科普網
