![隔水燉母雞湯的做法]( "隔水燉母雞湯的做法")
- 主食材：母雞半隻，玉米一小節，胡蘿蔔一小節，香菇8個。配料：白酒兩勺，鹽1勺，雞精適量，薑片➕葱段適量，黨蔘➕洋蔘片適量，紅棗➕枸杞適量。步驟1:母雞砍塊狀：洗淨步驟2:香菇提前泡水變軟：玉米胡蘿蔔切段。步驟3:把所有準備好的食物放在陶瓷碗中：倒入適量白酒鹽和少許雞精。加入清水步驟4:...
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![燉雞怎麼燉好吃]( "燉雞怎麼燉好吃")
- 燉雞怎麼燉好吃的答案是：瘦肉切成小塊備用；放入鍋中，請水沒過，轉大火燒開；關火將烏雞塊、瘦肉塊撈出，盛入湯盤備用；在鍋中放入冷水、鹽、味精；調好的湯倒入放好雞塊的湯盤內；湯盤放在蒸鍋上蒸3小時以上關火就做好了。燉雞（Stewedchicken）是一種烹飪雞肉的方法。烹飪方法簡單，營養豐富...
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![清燉豬蹄怎麼燉]( "清燉豬蹄怎麼燉")
- 將豬蹄清淨剁好備用，鍋裏放水，倒入豬蹄，加入八角、葱等配料煮開；待豬蹄軟爛後，加入鹽，雞精等調味品；在鍋中加入適量的黃豆，盛出裝碗，一碗美味的清燉豬蹄就做好了。工具/材料:豬手1000g油、鹽、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步驟（共5步）按步驟閲讀：1、洗淨備用買回來的豬蹄清洗...
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![燉豬肉怎麼燉]( "燉豬肉怎麼燉")
- 豬肉怎麼燉好吃:食材：五花肉300克、西紅柿200克、姜1塊、蒜2瓣、八角1個、香葉3片、冰糖10克、小葱1根、料酒10克、生抽10克、老抽3克、雞精1克、食鹽1勺西紅柿燉豬肉的做法：1、西紅柿洗淨切塊，姜1塊切片，蒜2瓣切片，葱切葱花；2、鍋中水燒開，放入五花肉、料酒5克、薑片煮10分鐘，撈...
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![燉老母雞湯怎麼燉]( "燉老母雞湯怎麼燉")
- 燉老母雞湯的做法是：先將老母雞的肚貨和雞肉全部清洗乾淨，雞胃和腸子加入食鹽搓洗乾淨，雞肉剁成小塊，備用，將大葱洗淨葱結，生薑洗淨切片，然後把雞塊連同雞雜一起放入電壓力鍋中，加入葱姜，加入水，加蓋密封，按下煲湯鍵，待電壓力鍋的浮子自然下落後，再按一下煲湯，再待浮子自然下落後開蓋，再...
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![老母雞湯怎麼燉]( "老母雞湯怎麼燉")
- 1、將老母雞剁成小塊反覆清洗乾淨，儘量把雞油去幹淨，檢查是否還有毛，清洗三遍後備用。2、準備好葱薑蒜枸杞也可以放點紅棗。3、先把洗淨後的雞塊灼下水放入砂鍋中，加入配料倒去料酒20克左右，蓋上鍋蓋大火燉開，開了後轉小火燉至2-3小時。4、燉至肉質酥軟後（可以用筷子戳下肉確認...
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![老母豬肉怎麼能燉爛]( "老母豬肉怎麼能燉爛")
- 母豬肉切塊，用水煮去血水，準備好香葉、肉桂、紅辣椒、大料、山楂、豆蔻、小茴香，鍋中加入油，將葱姜炒香，盛出，留油。將母豬肉放入鍋中炒香，加入足量的水，加入醬油、鹽、料酒、加入香料繼續煮差不多一個半小時左右就可以了。工具/材料:母豬肉葱、姜、大料、醬油、料酒、鹽、五香粉...
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![燉老母雞湯要不要焯水]( "燉老母雞湯要不要焯水")
- 1、雞湯在燉之前是要焯水的，這樣不僅可以祛除生腥味，還能徹底清潔雞肉上的雜質，使成湯鮮亮不混濁，鮮香無異味。2、其次，燉湯適合冷水下鍋，讓原料由水温的慢慢升高而充分釋放其中的營養與香味。3、同時，要記得飛水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉，這樣肉質會更鮮嫩。總的來説，燉...
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![天麻燉雞怎麼燉]( "天麻燉雞怎麼燉")
- 將烏雞切塊，起鍋放水，放入準備好的雞塊，大火燒開，撇去浮沫。在砂鍋中放入準備好的天麻等配料和清水。大火燒開後轉小火燉1個小時開蓋，放入適量鹽等調味料，放入枸杞，燜20分鐘即可食用。工具/材料:烏雞半隻天麻、紅棗、薑片、料酒、鹽、胡椒粉、枸杞、水步驟（共4步）按步驟閲讀：1、準...
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![香菇燉老母雞的做法]( "香菇燉老母雞的做法")
- 主食材：老母雞一隻，幹香菇十二朵。配料：鹽適量。步驟1:幹香菇先清水洗淨步驟2:再倒入開水泡發步驟3:老母雞斬塊步驟4:鍋內倒入適量水，六片生薑大火燒開，再放入雞塊焯水步驟5:水再次沸騰後關火，撈出雞塊步驟6:放入電燉鍋，倒入泡發好的香菇和香菇的水步驟7:按燉煮鍵步驟8:燉好後放...
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![清燉雞怎麼燉好吃]( "清燉雞怎麼燉好吃")
- 清燉雞是一道以雞肉為主要食材燉出來的一道美食，具有做法和用料簡單，一般人羣均可食用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。雞肉切成塊，稍微用開水焯一下；然後扔砂鍋裏，加上幾片姜，一小碗水，大火煮開以後改中小火5-8分鐘就可以出鍋了。下面就為大家介紹...
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![燉豬肉怎麼燉好吃]( "燉豬肉怎麼燉好吃")
- 燉豬肉怎麼燉好吃食材：蕨菜500克、五花肉200克、八角1個、生薑5片、大蒜5瓣、小葱2根、大葱1段、幹辣椒3個、食用油10克、鹽3克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、白糖2克。燉豬肉的做法：1、鍋中加適量清水燒開，下入蕨菜焯水30秒，撈出放入涼水中浸泡2個小時，然後切段；2、大蒜切片、...
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![老母雞燉湯技巧有哪些]( "老母雞燉湯技巧有哪些")
- 1、老母雞燉出的湯通常都比較油膩，如果加些冬瓜或蘑菇之類能吸收油脂的東西同燉，喝湯的時候就不會感覺油膩太重了。燉老母雞湯的時候加些酸筍也有解膩效果，酸筍的自然酸味還非常開胃，既能緩解老母雞湯的油膩，同時還能讓老母雞湯更加鮮美好喝。2、燉老母雞湯絕對不要用炒菜鍋來...
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![燉雞怎麼燉]( "燉雞怎麼燉")
- 開膛嫩雞洗淨後改小用清水漂起。姜洗淨葱、蒜洗淨。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入雞塊，葱。姜炒出香味，舀入砂鍋，用微火煨40分鐘左右。加精鹽，再用微火煨約20分鐘，舀出盛於湯碗中即成。工具/材料:一隻雞葱、姜、一勺料酒、一個大料、鹽、大棗、枸杞步驟（共5步）按步驟閲讀：1、準備乾淨...
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![花式燉蛋——菠菜燉蛋]( "花式燉蛋——菠菜燉蛋")
- 別小看菠菜，菠菜有很高的營養價值：菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。經常食用菠菜可以通血脈、開胸膈、下氣調中、止咳潤燥、具有很好的養肝、養血、滋陰等作用，和蒸蛋搭配起來有意想不到的效果哦！步驟：1、雞蛋打散...
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![老母雞怎麼燉最爛最快]( "老母雞怎麼燉最爛最快")
- 1、灌一勺醋：如果老雞在沒殺之前，從雞嘴灌入一小匙醋（灌進後，捏緊雞嘴，以防吐出），然後再殺，燉時再用文火來燉，這樣雞肉很快就能燉爛。2、加幾顆山楂：在燉老母雞湯的時候可以加上幾顆山楂，山楂中有一定量的脂肪酶和山楂酸，可促進脂肪分解，因此可以往煲裏面放入幾個山楂進去同燉煮，老雞的...
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![燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？]( "燉湯用公雞還是母雞？怎樣燉出美味雞湯？")
- 雞肉和其他肉類相比，營養成分比較突出，氨基酸種類齊全，有蛋白質的最佳來源之稱，經過燉煮的雞湯，其中的蛋白質和無機鹽含量增高，增進食慾，促進消化。在冬天人們頓雞湯的頻率也會增高，那燉湯用公雞還是母雞呢？怎樣燉出美味雞湯呢？大家快來看看吧！操作方法01公雞為雄，主要有壯陽和補氣的...
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![老母雞怎麼燉最補氣血]( "老母雞怎麼燉最補氣血")
- 雞怎麼煲湯才補氣血想要燉老母雞補氣血，通常情況下，可以加入一些中藥材，像當歸，黃芪，山藥，大棗，生薑等等。畢竟這些藥材也可以補益氣血，不過再放入適量藥材時，也需要注意相關問題。老母雞在日常生活中，屬於比較常見的滋補食材。從營養學的角度來看，老母雞能夠達到滋補的功效，並且還含...
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![燉梨燉多長時間]( "燉梨燉多長時間")
- 燉梨燉多長時間的答案是：燉15到30分鐘。燉梨需要燉15到30分鐘。燉的時間越長，梨的口感越軟，越有入口即化的感覺。雪梨裏面含有充分的水分，同時還含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E，還含有一些鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，食用對身體有益。梨：梨，通常...
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![燉老母雞可以放山楂嗎]( "燉老母雞可以放山楂嗎")
- 燉老母雞可以放山楂嗎的答案是：能燉老母雞可以放山楂。山楂既可藥用又可食用；食用時不但可以製成山楂片、山楂糕，燉肉時放點，還可解油膩，使肉滑嫩。山楂的作用首先是消食，在民間一直有用山楂消積食、促消化的傳統。傳統中醫理論認為，面消食用麥芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。需要...
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![香菇燉老母雞怎麼做好吃]( "香菇燉老母雞怎麼做好吃")
- 主食材：老母雞一隻，幹香菇十二朵。配料：鹽適量。步驟1:幹香菇先清水洗淨步驟2:再倒入開水泡發步驟3:老母雞斬塊步驟4:鍋內倒入適量水，六片生薑大火燒開，再放入雞塊焯水步驟5:水再次沸騰後關火，撈出雞塊步驟6:放入電燉鍋，倒入泡發好的香菇和香菇的水步驟7:按燉煮鍵步驟8:燉好後放...
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![怎麼燉清燉雞湯]( "怎麼燉清燉雞湯")
- 食材：雞半隻，姜1塊，小葱4根步驟：1.薑切片，小葱挽成葱結，雞剁成小塊。2.雞肉放入沸水中焯水，撈出洗淨。3.鍋中放入薑片、雞肉、清水適量燉煮1小時。4.放入葱結燉煮30分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。...
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![冰糖燉橙子怎麼燉]( "冰糖燉橙子怎麼燉")
- 先把橙子洗乾淨切片，把橙子和冰糖一起放入燉鍋中，加水至淹沒橙子，最後放入燉鍋中燉一個小時即可。工具/材料:橙子、冰糖、燉鍋步驟（共3步）按步驟閲讀：1、橙子洗淨切片先把橙子洗乾淨切片。2、放入燉鍋把橙子和冰糖一起放入燉鍋中，加水至淹沒橙子。3、放入燉鍋最後放入燉鍋中燉一...
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![燉烏雞怎麼燉]( "燉烏雞怎麼燉")
- 燉烏雞怎麼燉食材：烏雞200克、花菇20克、枸杞10克、薑片5克、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1湯匙花菇烏雞湯的做法：1、烏雞洗乾淨剁塊，花菇用温水泡發，枸杞浸泡10分鐘；2、鍋中倒入適量清水，加料酒，再放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫，撈出洗淨；3、砂鍋中加入薑片、花菇、烏雞和適量清水燉40...
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![老母雞燉湯要焯水嗎]( "老母雞燉湯要焯水嗎")
- 老母雞燉湯是不需要焯水的，因為不焯水的雞肉，燉出來的雞湯更濃郁。老母雞是指達到一定月齡的雌性雞，但是並沒有確切定義來規定達到某個月齡的母雞為“老”母雞，一般來説，一隻母雞在飼養了300天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞。老母雞燉湯的營養價值極高，湯中...
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維知科普網
