蓮霧表皮發黴切掉可以吃嗎

不能吃。

蓮霧發黴了即使把黴爛的部分切去也還是不建議吃的，因為雖然將蓮霧發黴的部分切去了，其它的地方看起來好像沒有被污染，但黴菌、微生物的繁殖速度是肉眼看不見的。所以剩下的蓮霧完好的部分也還是存在大量的細菌滋生，甚至把發黴的蓮霧蒸熟了也不能保證吃了後不會出現不利現象，因此建議蓮霧發黴最好也還是不要再吃了。

蓮霧如果發黴了，其黴菌菌絲不僅僅只是存在你肉眼可見的成型部位，在蓮霧內部，可能還存有很多你肉眼看不到的黴菌，這些毒素會在整個蓮霧裏擴散，由於很難知道蓮霧內部黴菌具體擴散的範圍，建議蓮霧一旦發黴了就立即扔掉，切掉食用是不可取的，有危害身體健康的風險。

看情況。

1.如果蓮霧發黴的情況不是十分嚴重，而且食用的量不是很大，一般不會有什麼反應，因為人體對於毒素也具有一定的清理抵抗作用，不過有時候可能會有拉肚子的情況，如果拉完肚子後沒有其他的情況，可能是機體的保護反應，對身體不會有影響。

2.如果食用之後發生上吐下瀉，或者頭暈嘔吐的情況，建議及時就醫，此時很有可能是已經發生了食物中毒的情況。

1、蓮霧的底部一般易藏有髒東西，吃之前用鹽水浸泡一下較好，同時將果實底部的果臍擠掉。

2、體虛胃寒者不宜多食，以免加重病情。

3、蓮霧不能多吃，每天吃2~3個較為合適。

4、蓮霧一般新鮮食用，室温只能儲存一週，建議一週內食用較好。