土豆和馬鈴薯是一種嗎

土豆就是馬鈴薯。馬鈴薯屬於茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又叫做土豆、洋芋頭、洋芋等，在不同地區的叫法都是不同的，像山西一帶把馬鈴薯叫做山藥，南方有些地區叫做冬薯，是因為在收割完水稻後，冬天種植的。

馬鈴薯的原產地是在南美洲的安第斯山區，人工種植歷史是可以追溯到大概公元前八千年到五千年的祕魯南部地區，它的分佈區域也是比較廣泛的，像中國、印度、美國、烏克蘭等都是有種植的。