![怎樣做美味的西紅柿口蘑塔菜湯？]( "怎樣做美味的西紅柿口蘑塔菜湯？")
- 口蘑的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質等微量元素，還含有抗病毒成分，這些成分可以輔助治療由病毒引起的疾病，西紅柿和塔菜的營養價值也非常高，將它們熬成湯，特別好喝，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西紅柿口蘑塔菜湯？希望能夠幫助到大家。工具/材料西紅柿...
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![紅燒口蘑的做法]( "紅燒口蘑的做法")
- 主食材：口蘑13朵。配料：生抽2勺，蠔油1勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺，水6勺，葱綠適量，小米辣2個。步驟1:口蘑洗淨，打上花刀，步驟2:料汁:生抽+蠔油+鹽+胡椒粉+水，步驟3:不粘鍋少許橄欖油，爆香蒜末，步驟4:放入口蘑煎制一面，步驟5:反過來在煎制另一面，步驟6:倒入料汁，大火燒開煮幾分鐘，步驟7:勤翻面...
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![新鮮口蘑如何保存]( "新鮮口蘑如何保存")
- 1、保持乾燥：先在陰涼處攤放開來，等到稍微晾乾水分以後再進行保存，這樣微生物自生的可能性就會降低，保質期也得以延長，這是我們在保存口蘑的時候最需要注意的一點。2、冷凍保存：將口蘑先用開水汆燙，放涼，瀝乾水分後裝進密封袋中，再放入冰箱冷凍保存，可以保存更長時間，在平時大家完全...
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![口蘑炒土豆片的家常做法]( "口蘑炒土豆片的家常做法")
- 口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美獨特。用口蘑與土豆片再搭配肉同炒，口感爽脆嫩滑，美味可口，口感極佳。下面介紹口蘑炒土豆片的家常做法。工具/材料口蘑6個，土豆1個，青尖椒1個（小），豬肉100克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。操作方法01口蘑用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。02土豆去皮，用水清...
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![怎樣清除口蘑表面的髒]( "怎樣清除口蘑表面的髒")
- 將口蘑用温水浸泡約1小時，然後用手向一個方向攪動約10分鐘，讓口蘑的“鰓頁”慢慢張開，讓它們攜帶的沙粒落下並沉澱。尤其是幹口蘑千萬不要直接泡在水裏之後拿出來擠掉水粉就算乾淨，應將其浸泡在足夠的水中，然後將蘑菇輕輕取出，用清水沖洗乾淨。口蘑洗了後能放多久：蘑菇洗了之後...
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![番茄口蘑意麪紫菜雞蛋湯怎麼做好吃]( "番茄口蘑意麪紫菜雞蛋湯怎麼做好吃")
- 主食材：意大利麪70克，雞胸肉100克，洋葱15克，小番茄50克，口蘑30克，紫菜，雞蛋。配料：番茄醬10克，鹽，黑胡椒，香葱，_article__id=13335873&article_id=57814&id=。步驟1:意大利麪70克，開水下面，煮熟撈出備用。步驟2:雞胸肉100克切丁。步驟3:洋葱15克切丁，口蘑30克切丁，聖女果50克對半切。步驟...
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![口蘑如何挑選]( "口蘑如何挑選")
- 1、成熟度。不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質不佳。七八成熟最好。2、看顏色。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則不好，發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。3、看外觀。最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。菇柄粗短、菇蓋圓、直...
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![綠蘆筍炒口蘑怎麼做好吃]( "綠蘆筍炒口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：綠蘆筍1把，口蘑250克。配料：鹽適量，調味汁少許，椒鹽粉少許，蒜頭數瓣，幹辣椒2個。步驟1:食材準備好：綠蘆筍，口蘑，蒜頭，幹辣椒步驟2:綠蘆筍去皮切段步驟3:用水沖洗乾淨撈出步驟4:口蘑同樣洗清好撈出步驟5:洗好的口蘑切薄片步驟6:蒜頭去皮，同辣椒切碎步驟7:鍋中放入適量的水，加少...
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![香烤口蘑鵪鶉蛋怎麼做好吃]( "香烤口蘑鵪鶉蛋怎麼做好吃")
- 主食材：蘑菇8個，鵪鶉蛋8個，橄欖油適量。配料：現磨海鹽適量現磨黑胡椒適量新鮮迷迭香2根。步驟1:口蘑掰掉菌柄。步驟2:用清水浸泡5分鐘，清洗兩遍，菌褶朝下，瀝乾。步驟3:在烤盤上鋪上錫紙，將口蘑菌褶朝上擺放整齊，用刷子將橄欖油刷在口蘑上。步驟4:再研磨上一層現磨海鹽。步驟5:烤箱...
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![尖椒炒口蘑怎麼做好吃]( "尖椒炒口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：幹蘑菇(水發)適量，尖椒1個，胡蘿蔔小半根。配料：生抽1勺，精鹽適量，味精少許，葱花適量。步驟1:鍋中放油炒胡蘿蔔步驟2:放入葱花步驟3:放入口蘑步驟4:放入生抽步驟5:放入尖椒翻炒步驟6:放入味精調味關火步驟7:鮮香美味...
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![炒口蘑用焯水嗎]( "炒口蘑用焯水嗎")
- 口蘑也就是人們常説的白蘑、雲盤蘑等，是家常菜中常做的一道菌類菜，味道異常鮮美。炒口蘑用焯水嗎一般做口蘑炒肉前先將口蘑切片再焯水。蘑菇基本都生長在陰暗潮濕環境中，容易攜帶其它細菌。烹飪之前提前焯一下水，既可以去掉部分異物，還能在一定程度上殺菌。如果是幹口蘑食用之...
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![葱香口蘑的做法]( "葱香口蘑的做法")
- 主食材：口蘑250克，大葱2根。配料：鹽適量，調味汁少許，食用油適量，幹辣椒2個。步驟1:食材準備好：口蘑（也叫白菇）250克，大葱2根，幹辣椒2個步驟2:口蘑，大葱去頭，清洗乾淨步驟3:洗好的口蘑切片（大小隨意）步驟4:大葱切段步驟5:幹辣椒切碎步驟6:鍋中放入適量的水燒開步驟7:水開後口蘑下鍋，焯至2-...
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![口蘑炒芹菜的家常做法]( "口蘑炒芹菜的家常做法")
- 口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。芹菜質地脆嫩，氣味芳香。用口蘑與芹菜搭配豬肉同炒，鮮香味美，清新爽口，口味極佳。下面介紹口蘑炒芹菜的家常做法。工具/材料口蘑150克，芹菜200克，豬肉100克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，蠔油，油。操作方法01口蘑用水清洗乾淨，控幹水分，切成片。02芹菜收拾...
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![蠔油口蘑的做法]( "蠔油口蘑的做法")
- 主食材：口蘑300克，飄兒菜100克。配料：蠔油1勺姜2塊蒜2塊青紅椒2條。步驟1:備好食材步驟2:口磨放一點鹽浸泡十分鐘讓泥沉澱步驟3:把姜蒜椒切沫步驟4:口蘑洗好切片步驟5:都備好步驟6:鍋裏燒水綽下口蘑去草酸步驟7:飄菜也洗好綽水撈出備用步驟8:鍋裏油熱炒姜蒜步驟9:加蠔油炒香...
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![香煎口蘑的做法]( "香煎口蘑的做法")
- 主食材：口蘑300克。配料：黑胡椒適量，鹽適量，麪粉適量。步驟1:準備一份口蘑，要個體完整的步驟2:用麪粉清洗乾淨步驟3:去掉蘑菇蒂步驟4:正面朝下，小火煎一分鐘步驟5:迅速翻面步驟6:再用小火煎至熟透步驟7:口蘑內保會有很多湯汁步驟8:撒上黑胡椒和海鹽調味步驟9:趁熱即可開吃...
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![肉片口蘑炒青椒的家常做法]( "肉片口蘑炒青椒的家常做法")
- 口蘑肉質細嫩醇厚，味道鮮美。青椒質地脆嫩，口感辛香。用口蘑與青椒搭配肉，配輔料一起同炒，口感細嫩爽滑，脆香爽口，鮮香味美，風味獨特。下面介紹肉片口蘑炒青椒的家常做法。工具/材料豬肉100克，口蘑150克，青椒1個，胡蘿蔔適量。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，蠔油，油。操作方法01豬肉用水衝...
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![素炒口蘑怎麼做]( "素炒口蘑怎麼做")
- 素炒口蘑的做法素炒口蘑的做法很簡單，是一道非常好吃的家常菜。這個菜最主要的是講究色香味俱全。幾分鐘就能輕鬆搞定的一道家常菜，先準備材料，準備適量新鮮的口蘑，青椒，紅辣椒，蒜姜葱，幹辣椒，海鮮，醬油，蠔油，儘量水澱粉。先把口膜放在清水裏面沖洗乾淨，去掉根部，然後改刀切成口膜片。...
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![口蘑炒肉片的做法]( "口蘑炒肉片的做法")
- 主食材：牛肉150克，口蘑100克，彩椒45克，冠利辣椒圈50克，食用油適量，鹽適量。配料：葱段少量，薑絲少量，花椒粒少量，澱粉少量，生抽少量。步驟1:準備食材，喜歡吃辣，辣椒圈可以多一點哦！步驟2:牛肉切片，大小和厚度隨意步驟3:加入薑絲，花椒粒，生抽，澱粉抓捏均勻醃製十分鐘步驟4:彩椒切小塊步驟5:口...
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![如何挑選口蘑]( "如何挑選口蘑")
- 1、觀察色澤。口蘑本身是白色略帶點灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白劑，必須要看起來比較自然就好。同時要聞氣味，如果聞到發酸、發臭的氣味，則表示口蘑已經不新鮮，絕對不能購買。2、觀察口蘑大小。大小決定了口蘑是否嫩，也就是口蘑是成熟度，不能選擇太成熟...
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![口蘑怎麼吃]( "口蘑怎麼吃")
- 口蘑怎麼吃食材：口蘑200克，小白菜100克，姜1塊，精鹽1茶匙，味精1茶匙，紹酒1湯匙，雞湯適量，油適量口蘑的做法：1、口蘑去蒂切成片，小白菜掰成片，薑切片；2、小白菜放入沸水中焯燙，撈出瀝乾；3、湯鍋上火，倒入雞湯，放入口蘑片，再加入熟花生油，精鹽、薑片、紹酒、味精，加蓋煮30分鐘；4、最後放入小白菜...
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![口蘑炒油菜怎麼做好吃]( "口蘑炒油菜怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑1盤，油菜4棵。配料：油適量，鹽少許。步驟1:口蘑用涼水沖洗乾淨；油菜剝掉葉子，葉子底部易藏泥土，清洗乾淨；步驟2:口蘑切厚片，油菜切段；步驟3:熱鍋温油，將口蘑片入鍋，中火煸炒至微變軟；步驟4:將油菜入鍋，撒少許鹽翻炒；步驟5:口蘑微微出湯，油菜變軟變色即關火，裝盤。...
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![口蘑傘底下變黑有毒嗎]( "口蘑傘底下變黑有毒嗎")
- 要分情況。口蘑這類的菇類食物保質期都比較短，一般經過一天後就會變黑。這是因為時間久了，在機械損傷的地方，細胞裏多酚氧化酶與氧氣反應了而變黑。馬鈴薯、蘋果切開久了也一樣。所以朋友們可以放心，口蘑傘底下變黑沒有毒。如果蘑菇傘的背面開了、表皮變黑，呈現出黑色，就表明不...
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![怎麼辨別口蘑是不是藥泡過]( "怎麼辨別口蘑是不是藥泡過")
- 1.看顏色。含有光亮劑的食用菌表面看起來非常濕潤、光亮，並有洗滌的感覺。在陽光下會產生紫色熒光，蘑菇破損部位顏色變化不明顯，否則我們使用假貨檢驗。如果在黑暗中用紫外線燈一照，會發現明顯的熒光斑點，這一定是增白劑。另一方面，如果蘑菇中不含增白劑，蘑菇表面呈白色或微黃色...
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![香煎口蘑怎麼做好吃]( "香煎口蘑怎麼做好吃")
- 主食材：口蘑10個。配料：鹽3克，黃油10克。步驟1:口蘑清洗乾淨，不用過度刮掉表皮的顏色~步驟2:黃油放在平底鍋中融化~空氣中飄着香甜的味道步驟3:將口蘑放入鍋內~將蘑菇裙邊先煎至一分鐘左右~步驟4:翻面後~繼續煎至蘑菇碗內滿滿的湯汁步驟5:看得到嘛？裏面滿滿的湯汁哦~鮮美極了...
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![口蘑怎麼炒好吃]( "口蘑怎麼炒好吃")
- 口蘑怎麼炒好吃食材：口蘑100克、蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、生抽1匙。炒口蘑的做法：1、鍋中水燒開，然後下入蕨菜焯水30秒，撈出瀝乾，切成段；2、口蘑洗淨對半切塊，小葱切段、大蒜切片；3、鍋中倒油，油温燒至5成熱，再加入蒜片爆香，下口蘑翻炒均勻，加入蕨菜一起炒至...
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維知科普網
