做菜醬油放多了怎麼辦
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1、加糖:如果不慎將醬油放多了可以加些白砂糖來中和醬油的鹹味,而且加入糖翻炒後菜餚會別具一番風味,對於甜鹹口的人來説很是受用。
2、加水:如果當醬油與料理已經完全混合,或者在菜品即將完成時發現味道過重或顏色過深。此時應立即加入熱水或者温水,讓味道隨着醬油的稀釋而減輕。
3、加牛奶:炒菜時醬油放多了,可以加點牛奶補救一下,能減輕醬油的鹹味,還能沖淡醬油的顏色。
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