松茸要不要焯水

松茸不用焯水的，只需要洗淨泡一下就可以，焯水會流失掉大量的營養。松茸別名松蕈、合菌、台菌，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌。