周口有哪些特色小吃

辛集麻花是河南周口的傳統特色小吃，有着悠久的歷史，起源於明朝隆慶年間，辛集麻花代代單傳，做工業精細，工藝考究，用小磨香油和精製高強粉，採用傳統石磨加工而成，所製作出來的麻花入口酥脆而不膩，清新爽口，老少咸宜。

周口特產二：逍遙胡辣湯:

逍遙胡辣湯是河南省周口市的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，據記載，起源於明朝嘉靖年間。 選用優質的麪粉，豬裏脊，木耳為主要原料，再配以米醋，香葱，海帶等配料，所製作出來的逍遙胡辣湯香氣撲鼻，鮮香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。

周口特產三：鄧城豬蹄:

鄧城豬蹄是河南省周口的傳統美味佳餚，有着非常悠久的歷史，相傳起源於三國時期，由鄧艾將軍創制而成。鄧城豬蹄的製作方法十分考究，選用豬蹄為主要原料，再配以陳皮，肉桂，丁香等幾十種香料熬製而成，所製作出來的豬蹄清華爽口，味醇酥嫩，香氣濃郁，獨具風味。

周口特產四：孔集滷雞:

孔集滷雞是河南省周口市鹿邑的傳統特色美食，有着非常悠久的歷史，創始於清朝末年。孔集滷雞的製作工藝十分精細，用料十分考究，選用優質的雞為主要原料，在輔以茴香，丁香，肉桂，草果等幾十種香料熬製而成，所製作出來的滷雞肥而不膩，色香味美，骨酥肉爛。