荊芥能否曬乾食用

荊芥不提倡曬乾食用，食用方法如下：

1、主要以鮮嫩的莖葉供作蔬菜食用。

2、荊芥富含芳香油，以葉片含量最高，味鮮美，還可驅蟲滅菌，生食熟食均可，但以涼拌為多。

3、用嫩尖作為夏季調味料，是一種經濟效益高、很有發展前途的無公害、保健型辛香蔬菜。

4、採收莖葉宜在夏季孕穗而未抽穗時，芥穗宜於秋季種子50%成熟、50%還在開花時採收。

5、選晴天露水乾後，用鐮刀割下全株陰乾，即為全荊；摘取花穗晾乾，稱荊芥穗；其餘的地上部分由莖基部收割、晾乾，即為荊芥梗；在收穫藥材時，需選留種株，待種子充分成熟後再收割，放在半陰半陽處晾乾，幹後脱粒，除去莖葉等雜質後收藏

荊芥藥用價值很高，營養價值不高，每天食用量需要控制不超過50g；可以做配菜，不建議僅吃荊芥，容易過量。 在有感冒徵兆的時候可以用荊芥煮水服用，用以治療感冒。

鮮荊芥比較難以保存。一般來説，有兩種方法。

1。用乾淨的報紙將荊芥包好。放在保鮮冰箱裏。一般能保鮮5—7天左右。

2。用保鮮膜，將荊芥包好，置保鮮盒中。也是不錯的方法。

荊芥有解表的作用，對於風寒感冒或是風熱的感冒的病症都比較好的治療作用，並且是對於部分皮膚病也有治療的作用，如果用此泡水進行洗身的話，可以去除皮膚的濕毒與熱毒，對於有皮膚癢疹的病症有調理作用，如果沒有這樣的病症，經常的進行洗身，可以有防寒的作用。