如何挑選黃金梨

1、看果皮：在我們挑選梨之前，首先要看它的皮，要是整個梨的皮很厚，那麼也就是説這種梨其實是很粗的肉的，我們要選擇那種比較透亮一點的，整個皮質看起來也比較薄一點的最嫩最好吃了。

2、看果形：一般優質的黃金梨其實是個子也會端正一點的，而果形不端正的黃金梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類黃金梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類黃金梨的質量較差。

3、看果臍：黃金梨的果臍其實裏面是有着比較多的凹陷部分的，臍深而周圍較圓的味道比較好，這樣的梨味道會甘甜一點，吃起來的整個口感也會好很多。