如何挑選金錢菇

1、觀察顏色：在購買金錢菇的時候，要觀察一下它的顏色，一般品質好的金錢菇的顏色都是淡黃色的，或者是黃褐色，顏色分佈的比較均勻，在菌蓋的中央邊緣起來比較深。

2、觀察肉質：在購買的時候也要觀察一下金錢菇的肉質是否飽滿，如果比較飽滿的話，那麼説明這種金錢菇是不錯的。

3、聞氣味：在購買金錢菇的時候，我們可以拿在手裏面聞一聞它的氣味，如果氣味比較清香的話，那麼説明這種金錢菇是比較優質的。