熬桃膠可以放點豬油嗎

熬桃膠一般是不用放豬油的。

桃膠的吃法大多都是熬煮着吃，熬出來的成品大多都是甜品或糖水，是香甜口味的，這種是不需要放豬油的，不然不僅會讓桃膠吃起來有點膩，味道和口感也不怎麼好，有點畫蛇添足。桃膠大多都是先放水裏面長時間浸泡，等泡發好後去除雜質清洗乾淨，然後再放鍋裏面熬煮食用，在熬煮的過程中，可以添加一些其他食材和配料，大多隻需要放冰糖就可以了，並不用放豬油。

如果桃膠是其他做法的話，比如炒菜吃，這種做法是可以適量放一些豬油的，炒出來味道會特別香，桃膠的味道也會特別好。如果桃膠是熬煮着吃，那麼就不用加豬油。