松茸的做法煲湯有什麼
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姬松茸排骨湯。
材料:排骨600克、姬松茸50克、姜5克、枸杞10克、食鹽適量、料酒1勺子。
做法。
1、把姬松茸用温開水泡軟,反覆清洗幾次;。
2、排骨切成大塊,放入沸水中焯水撈起。
3、薑切片,枸杞泡軟後洗淨。
4、煲里加涼水,加排骨、料酒大火燒開,加薑片轉小火煲30分鐘。
5、加姬松茸,枸杞再煲20分鐘加鹽再燉2分鐘即可。
姬松茸雞肉湯。
材料:仔雞1只、乾姬松茸30克、葱、姜各適量、醬油一勺子、冰糖20克、紹酒1勺子、食鹽1勺子。
做法。
1、乾姬松茸用温水浸泡10分鐘時間,用牙刷刷洗去末端的泥沙,用清水繼續浸泡1小時左右的時間。
2、泡發的姬松茸洗乾淨,瀝乾水,待用,仔雞宰殺洗淨後剁小塊。
3、鍋內加油,到五成熱的時候,加入雞塊,薑片,編炒至雞皮略為發乾冒油的時候加入紹酒,翻炒均勻。
4、加入醬油,仔細翻炒使雞上色將雞肉倒入砂鍋中,加適量開水加入姬松茸。
5、之後加入冰糖,大火燒開,撇去浮沫,換小火燉煮60分鐘時間,翻均勻。
6、最後加入適量的食鹽調味,出過之前撒上葱花即可。
姬松茸茶樹菇湯。
材料:姬松茸30克、茶樹菇50克、甘筍2條、粟米2根、鹽適量、清水10碗左右。
做法。
1、清水洗淨姬松茸、茶樹菇,再接着用清浸泡30分鐘時間,瀝乾水分備用。
2、甘筍洗淨,去皮切件,粟米洗淨,切成段。
3、把所有的材料都一起放入冷水紗煲內,大火煮開20分鐘的時間,轉小火慢煲30分鐘。
4、最後加入適量的食鹽調味即可飲用。
姬松茸花膠湯。
材料:姬松茸80克、花膠10克、龍眼肉20克、淮山30克、枸杞30克、蜜棗30克、陳皮10克。
做法。
1、花膠需要浸泡12小時,其他的材料分別浸泡20分鐘時間。
2、瘦肉切塊後,放入開水中煮2分鐘時間,撈起沖洗乾淨浮沫備用。
3、把所有的材料和瘦肉放進鍋裏面,大火煮開,轉小火,煲2小時就可以了。
姬松茸海蔘湯。
材料:幹海蔘3條、幹松茸50克、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、食鹽適量。
做法。
1、把海蔘提前用清水泡發。之後處理乾淨;姬松茸稍微的清洗乾淨。
2、切好所有的材料以後,放入燉煮內,加入適量的清水,隔水燉煮3-4小時。
3、最後起鍋開蓋的時候,調入適量的食鹽即可。
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