發麪時間長了會怎麼樣 生活 關注:1.77W次 1、發麪時間久了,麪糰裏面全是充滿空氣的小洞,即便是蒸出來的口感也不好。2、所以一般夏天酵母發麪1~2小時,冬天3~5小時左右。3、饅頭在發酵的過程中,其體積會逐漸增大,而且麪糰上會出現很多的小孔,如果孔比較大的話,而且麪糰具有比較大的酸味,則説明麪糰發酵過頭了。關於發麪時間長了會怎麼樣內容的介紹就到這了。 標籤: 發麪 時間 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/w3rn8.html