新鮮花椒如何長期保鮮
- 生活
- 關注:2.96W次
花椒是我們常吃的一種調味品,在我們平時做菜的時候經常使用花椒,新鮮的花椒味道會更好,那麼要想使新鮮的花椒能夠長期的保存該用什麼方法呢?
新鮮花椒如何長期保鮮
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了,洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分。
2、準備好適量的涼開水和小塑料袋,將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中,並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水,再密封好塑料袋口。
3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了,需要用青花椒時再取出來。
存放點的選擇
一般選擇室內存放,存放室的條件要求:室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、儘可能保持室內恆温,地面不返潮,最好選擇土牆房和磚混房,地面為三合土。室內應保持乾淨,無雜物,無異味。
堆放時要做到以下幾點
1、輕拿輕放。
2、堆放應採取平鋪,不能踩傷花椒。最大厚度不超過19釐米為好。
3、堆放好後應做好室內的避光,適時檢查,採用這種方法鮮椒可保存3-5天,不影響鮮度。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/068o3.html