麪包機怎麼選

1、確定選擇麪包機類型：將各種材料攪拌在一起是製作麪包的第一步，攪拌得是否均勻有力，直接影響着接下來麪包的發酵定型，所以攪拌棒的作用不容忽視，市面上的麪包機按照攪拌結構可分為單攪拌、雙攪拌兩種。單攪拌結構的麪包機，使用時清洗較為簡單，但攪拌力度相對較弱；雙攪拌結構與之相反，攪拌給力但清理麻煩。

2、與家居風格一致：選擇與裝修風格相宜的麪包機，能夠給人一種賞心悦目的協調感，如今市場上面包機外觀材質分為塑料與不鏽鋼兩大類。塑料外殼的造型圓潤可愛，顏色鮮亮，選擇區間更廣。不鏽鋼外殼的大多為金屬原色，造型沉穩，簡約大氣。另外，塑料外殼的比較容易老化，不耐磕碰，而金屬機身更經久耐磨，造價也更高。

3、麪包機功率大小：麪包機主要是要揉麪靠譜，代替手動揉麪的辛苦，功率大的揉麪會更容易揉出膜，麪包出膜就會有拉絲的感覺，口感要好，功率大機器的長時間操作也不太容易過熱，過熱的機器很容易殺死酵母或者讓麪糰提早過度發酵。