幹鍋雞需要焯水嗎 生活 關注:1.59W次 1、需要。2、製作幹鍋雞是需要進行焯水工作的,眾所周知雞肉要是不經過處理的話就會有血水和腥味,而我們在烹飪幹鍋雞的時候,首先將雞進行醃製,然後再涼水下鍋進行焯水工作。3、在這個過程中,可以將雞肉的腥味給去掉,還能讓裏面的血水和髒東西全部都滲透出來。 標籤: 幹鍋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/r64l3n.html