怎樣泡龍井茶

大家都知道，龍井茶是中國十大名茶之首，尤其是極其聞名的特級的西湖龍井。因此龍井茶在沖泡的時候是十分講究的。

那麼龍井茶到底該怎麼泡呢?一起來看看吧!怎樣泡龍井茶:首先，是對衝泡茶的器具和沖泡茶的用水的選擇。

最好選擇裏面是白的陶瓷以及透明玻璃材質的茶具，這樣可以觀賞龍井茶葉在水中翻騰;而泡茶的水最好是純淨水或者農夫山泉水。其次要注意沖泡茶葉的水温，水温不宜是開水，而是在八十五到九十五攝氏度左右的沸水最好。在沖泡之前，一定要先在涼湯。然後就是注意茶量。

如果是品茶的話，茶量在三克一杯為最佳。但如果是自己喝的話，放多少茶葉都隨自己的口味而定。接着就是沖泡茶葉。

在沖泡茶葉之前，要先用開水為茶具温杯;然後倒掉開水，放入龍井茶茶葉，倒入五分之一的開水浸濕茶葉。再輕輕搖晃茶杯，搖香大約三十秒;之後用懸壺高衝法往茶杯中裝滿開水，靜置三十五秒左右就可以飲用了。除此之外，泡茶還分為上投法、中投法和下投法。

龍井茶畢竟是中國十大名茶之首，而西湖龍井更是龍井中的特級茶，沖泡的方法很是重要。