小米粥米和水的比例

小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。

小米稀粥 1:15：水多米少，稀湯寡水的稀粥有非常好的健脾除濕利尿等功效，適合水腫、腹脹、尿路結石、前列腺肥大等患者。但不適宜糖尿病、遺尿、尿頻的患者哦，因為小米補脾，根據五行生剋關係，補益脾胃的藥物都會削弱腎的功能。對於這些病人，只要在小米粥里加入一些補腎的食物或藥物反佐，比如芡實、核桃仁、松子等。就能達到興利除弊的目的~

小米稠粥 1:8：小米稠粥對胃黏膜有保護作用，補益脾胃的效果也最好，對於那些進行挑剔、稍微遇冷遇熱胃就不舒服、不能吃辛辣酸苦等刺激性食物的胃病患者來説是最好的滋補食品!