海底撈荔枝蝦球好吃嗎

外觀形如荔枝。一口咬下外皮酥脆,內陷是能拉絲的芝士和蝦肉！是驚豔的程度！好好吃！蝦鮮嫩 海底撈這次新品贊贊～蘸番茄醬也好吃～

裏面是芝士，配了番茄醬和辣椒粉，推薦番茄醬，搭配一起鹹鹹甜甜，可以嘗試一下。

30元左右。

蝦肉是優質的高蛋白食材，搭配脆花生做成荔枝蝦球，不僅外形似荔枝，吃起來彈牙酥脆，還有花生的脆香，可以根據自己的喜好將蝦肉換成魚肉或者牛肉。

食材：

明蝦500g，馬蹄100g，蛋清1個，鹽3g，薑絲2片，料酒10g，脆花粒100g

製作：

1、500g鮮蝦洗淨，先去蝦頭，留用；蝦肉去蝦殼和蝦線。

2、處理好的蝦肉用廚房紙吸乾水分，放入碗中。

3、生薑先切片然後切成絲，放入蝦仁中，倒入10g料酒和3g鹽，拌勻醃製30分鐘。

4、取出醃製好的蝦仁，先用刀將蝦仁肉拍扁，然後用刀背將蝦仁剁成蝦泥。

5、100g馬蹄洗淨去皮，然後將馬蹄肉放入攪拌機中打碎。

6、將馬蹄碎倒入蝦泥中，再倒入一個蛋清，用手抓拌均勻，順時針攪打上勁。

7、將攪拌均勻的蝦泥團成蝦肉丸，將蝦丸球放入花生碎中，表面沾滿花生碎。

8、鍋中倒油燒至6成熱，即筷子放進熱油中輕微冒泡，將蝦球放入熱油中，中火炸至蝦球在鍋中浮起即可撈出

9、用吸油紙輕微吸出表面的油分，荔枝蝦球就做好了～