小米粥到底是不是最養胃的粥

小米粥到底是不是最養胃的粥的答案是：是。

米是中國北方最常吃的穀類食物，也被認為是最有營養的穀類食物之一。每當人們大病初癒或有了孩子，就會喝小米粥。小米富含蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鈣、磷、鉀、鐵、硒等。還含有色氨酸，有利於睡眠。小米粥容易消化吸收，非常有利於腸胃蠕動緩慢、身體瘦弱、脾胃虛弱的老年人、患者和孕婦食用。對於胃腸功能而言：小米粥的養胃功能主要體現在腸胃功能較弱的人羣，但對於腸胃功能正常或較強的人羣來説，並不能算是單純的養胃。這是因為對於腸胃消化功能強的人來説，如果經常和小米粥混在一起，沒有食物研磨膨脹，會減弱胃的緊張收縮，逐漸降低胃腔內的壓力，削弱胃動力和腸胃蠕動。

對於營養價值而言：小米粥是有針對性的養胃。另外，如果主食以小塊為主，很容易缺乏其他營養。這是因為小米中蛋白質氨基酸含量過低，氨基酸中賴氨酸含量過高，蛋白質營養價值不足。所以吃小米的時候要注意搭配，可以搭配豆漿，尤其是小米粥當早餐的時候，不要單純的喝小米粥，不然會越來越缺乏營養。

因為小米有養胃的功能，不應該侷限於喝小米粥。為了充分發揮其優勢，避免營養缺乏，有必要對食物進行多樣化和合理搭配。

最好的養胃方法是健康規律的飲食。平時飲食規律定量，食物軟硬，食物温度要適宜。不能太冷過熱。如果食物過於刺激，很容易對胃造成傷害。因此，我們應該適當注意飲食，少吃冷食，不要吃冷飲、冰淇淋等食物。可以多吃温熱的食物，多吃蛋白質和澱粉類食物對身體都有好處。飯前還可以吃點花生。養胃效果好。你不吃太刺激的辛辣食物。每次吃7分鐘飽，不要暴食暴飲，不要吃太飽。

這幾種人最好不喝或少喝小米粥

1、胃部脹滿的人

某些患有胃部疾病的人會有胃部脹滿症狀，儘量不要過多食用小米粥。就算真要喝，小米粥的温度不能過低。其實，小米作為粗糧之一，具有的一些特殊的支鏈和直鏈澱粉成分，這類物質是不利於消化的。

2、手腳冰涼的寒性體質

小米粥，特別是陳小米粥性寒，對於寒性體質的患者，只會加重手腳冰涼等症狀。建議可以食用新小米粥，同時在熬煮時加入桂圓，枸杞，紅糖之類的熱性食物。

3、氣滯體質者

説到氣滯，很多人都有這樣的體會，生氣以後，覺得胸悶難舒。這是因為情志不暢會導致一時“氣滯”。如果是因疾病而導致的氣滯體質，可能會長期胸悶喜歎息，情緒波動時易腹痛腹瀉，噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻，這類人是不適合吃小米粥的。