無黃油做簡單面包的方法是什麼
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1、把所有材料準備好。
2、除鹽外,把其他材料混合均勻,再加入鹽,放在案板上揉,揉出一層薄膜即可。
3、將揉好的麪糰放入盆中,蓋上保鮮膜,放在温暖的地方發酵至兩倍大。
4、將發酵好的麪糰拿出來揉長,再分成大小均勻的劑子,放在案板上,蓋上保鮮膜,靜至鬆馳15分鐘。
5、取一個劑子,壓一下,再擀長,放入葡萄乾,再捲起來。
6、全部卷好後放入烤盤裏,二次發酵至兩倍大。
7、在發酵好的麪包捲上刷上一層蛋液,再撒上芝麻,烤箱預熱,上下火180度,25分鐘左右。
8、完成。
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