活底蛋糕模具怎樣不漏

1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裏面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。

2、蛋糕比模小，就考慮用蛋糕再做一圈圍邊，把空隙填掉。

3、調整慕斯糊的稠度，比如在混合打發的奶油前，温度一定降到位，不要熱的時候就把奶油加進去。