做青團的艾草用煮軟爛嗎

一般只需要煮一分鐘左右就可以了，並不需要煮軟爛。

在做青團之前，我們應該準備好我們需要的配料：草、糯米粉、米粉和豆沙。首先，將艾草洗淨，倒入適量清水，煮沸後加入適量食用油。接下來，將艾草放入水中，在熱燙過程中加入適量食用鹼，大約一分鐘後將草去掉。取出艾草後，放入榨汁機中壓榨成汁，加入適量水。

將適量的糯米粉和米粉倒入乾淨的盆中，用艾草汁揉成生麪糰。接下來，將麪糰分成均勻大小，將餡料放入生麪糰中，再往鍋中倒入適量水，將生麪糰放入鍋中。這個時候，應該知道，共青團不應該很親近。另外，最好在青團下面鋪一層紗布，將青團放入鍋中蒸15分鐘左右取出。

配料：艾草、糯米粉、糯米粉、豬油、花生、核桃、芝麻、白糖、熟油等

方法：

第一步：準備一種藥草去葉子，放在盆裏清洗。然後，在鍋裏燙一下。熱燙時加入1g小蘇打攪拌均勻。水燙後，去掉一些苦澀的艾草。

第二步：將涼艾草放入破壁器中，製成艾草汁，濾入碗中。艾草泥中加入糯米粉200克，糯米粉60克，攪拌均勻，攪拌均勻，加入豬油一勺，揉成麪糰，揉成光滑麪糰，蓋上一層保鮮膜10分鐘。

第三步：準備160克花生，放入平底鍋中，炒熟後冷卻。花生去皮，放入機器中，然後將準備好的黑芝麻放入鍋中。煎炸後，它們也被放入機器中。然後準備一些核桃去皮，切成小塊，放入攪拌機。別打得太厲害。味道會更好的吃，打破他們倒進碗裏，加一些糖到自己的口味。如果你喜歡吃甜食，多放點糖。攪拌均勻，美味的花生芝麻核桃餡就做好了。

第四步：取一小塊準備甦醒的麪糰，將麪糰壓成小麪糰，然後用花生餡包好，用虎口合上，慢慢地把麪糰揉成圓形，這樣就成了青團。

第五步：將青團放在抽屜上，開水後放入鍋中蒸8-10分鐘，整個過程用火蒸，10分鐘後打開蓋子，再在青團上面刷一層熟油，防止風乾變硬開裂。取出吃，軟糯香甜的青團就做好了。

1、調經：

青團的主要原料是艾草，它不僅是一種食品，也是一種中藥。中醫認為該藥具有味苦、性温、血瘀的優點。女性常吃它可以幫助促進血液循環，改善痛經和月經不調。

2、温經散寒：

艾草的温熱有通過温經散寒的作用，有助於排除體內的濕氣和冷空氣。因此，多吃生面可以緩解關節疼痛和手足温度引起的寒濕之氣。

3、補充營養：

青團由艾草和糯米粉製成，含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、蛋白質等營養成分。吃過之後，人體可以幫助補充必要的營養，這對身體的健康是有益的。