手衝咖啡和掛耳咖啡的區別

1、手工沖泡咖啡需要更多的沖泡設備，需要熟練的經驗和豐富的咖啡知識。 掛耳咖啡省去了很多衝泡步驟。

2、手工沖泡咖啡設備太多，出門攜帶不方便，而掛耳式咖啡包輕巧方便，攜帶方便。

3、沖泡時間不同。掛耳咖啡沖泡時長大約需要4分鐘，手衝咖啡需要2分鐘。

4、掛耳咖啡的品嚐期比手衝咖啡豆要短，因為磨成咖啡粉後空氣接觸面積增加，咖啡的香氣容易逸出，影響風味。

其實，手衝咖啡和掛耳咖啡沒有本質區別。從另一角度來説，掛耳咖啡算是手衝咖啡的便捷版。如果使用的是同樣的咖啡豆的話，口感上也沒有什麼區別。所以至於哪個好就看個人喜好了。如果想快速喝到純正的咖啡，那麼掛耳咖啡是不錯的選擇，沖泡方法簡單，而且是獨立包裝，方便隨身攜帶、即衝即享。如果是比較享受沖泡咖啡的萃取過程，喜歡自己親手製作的，手衝咖啡也很不錯，但是需要準備不少衝泡設備，比如濾杯、濾紙、手衝壺、磨豆機、温度計、篩粉網。

掛耳咖啡通常用的是阿拉比卡和羅布斯塔兩種咖啡豆。阿拉比卡咖啡酸甜度高，香氣濃郁，風味細膩，澀味低。咖啡因含量佔其自身重量的0.8%-1.5%，佔全球咖啡總產量的70%；羅布斯塔苦味強，味道醇厚朴實，咖啡因含量佔其自身重量的1.7%-3.5%，佔全球咖啡總產量的30%。不分品種，有檔次。例如，阿拉比卡有高品質的優質咖啡豆和低品質的商業咖啡豆。