肯德基咖啡和星巴克咖啡有什麼區別

第一，消費者對咖啡的認同觀不同：

眾所周知，星巴克在起家的時候就以售賣咖啡為主打產品，在經過幾十年的打磨之後，星巴克在消費者的心目中已經成為了一個售賣咖啡的名牌。但是，反觀肯德基，它起家是以售賣漢堡和炸雞為主打產品的，雖然現在有售賣咖啡，但是在消費者心目中，咖啡只是它的附屬產品之一，並不是它的主打產品。從這個層面上説，如果一個消費者想去喝咖啡，他（她）潛意識就會優先選擇去星巴克，即使在喝星巴克的過程中消費者也會點一些麪包或漢堡當點心，但是也只會認為它們是為自己更好喝咖啡的輔助商品而已。

第二，對原材料供應鏈的把控有所差別：

對於星巴克這種專門售賣咖啡的零售店來説，它們對咖啡豆等原材料的把控能力是很強的。從咖啡豆的選用和泡衝咖啡的技巧等各個環節，星巴克都會有自己專門的制度和部門去把控。通俗地説，就是給人的感覺更加專業。但是，對於肯德基來説，由於它售賣咖啡的時間不長，需要時間建設自己原材料供應鏈，對咖啡豆的選用等原材料把控能力也沒有星巴克那麼強。最為直觀的反映就是，不少消費者認為星巴克的現磨咖啡比肯德基的現磨咖啡要更為醇香一點。當然，星巴克的價格也會比肯德基的貴，一分錢一分貨的道理。

第三，星巴克的現磨咖啡比肯德基的現磨咖啡更為適宜現場辦公飲用：

如果大家有細心留意一下就會知道，即使是節假日，在星巴克裏面也會有很多白領麗人拿着一杯現磨咖啡和一本筆記本電腦在星巴克裏辦公。反觀在肯德基，人們純是在享用快餐，並沒有多少人利用肯德基的環境來辦公。這就是説，消費者覺得在星巴克的環境喝咖啡更容易激發自己的工作靈感和創作熱情，這也與星巴克的裝修環境有關。所以，星巴克的現磨咖啡比肯德基的貴也是增加了其他附加值在裏面的，即使就咖啡本身而言，很多普通消費者覺得差別並不大。

同理，如果一個消費者想去吃漢堡炸雞這一類西式快餐，他（她）潛意識就會優先選擇去肯德基或麥當勞，即使肯德基或麥當勞裏面有咖啡售賣，消費者也只會認為咖啡是為了讓自己更享受漢堡炸雞的的輔助商品而已。這就是我們常説的品牌文化和品牌溢價，所以對於現磨咖啡來説，即使肯德基和星巴克的味道都差不多，但是品牌溢價讓消費者認為星巴克賣得比肯德基貴也是理所當然的。

主要看個人口味。

星巴克一直都是以咖啡為主打品牌，有數十款全球頂級的咖啡豆，採用手工製作，對於咖啡的研製和調配方面，花費了大量時間和精力，咖啡自然醇正濃香。而肯德基的咖啡採用的是機器研磨再進行熬煮的，做出來的咖啡口感上特別的淡。

星巴克咖啡他選用的是深度烘培法式咖啡豆，中端吧，像星巴克專門賣咖啡相信進價會很低，磨的部分都是機器，後面製作就是手工了，需要專門培訓，還有等級、綠色、黑色、咖啡色、紫色、一般看到的都是綠色。

KFC的咖啡機是進口，大概是8w左右一台機器還不錯，什麼咖啡都可以做，咖啡豆是阿拉比卡咖啡豆，牛奶就是普通純牛奶，所有咖啡都可以在一分鐘內打出來，都是設定好時間的，方便員工操作，適應快速出餐的標準，其實成本也不是很高，一杯咖啡在20左右吧利潤蠻高的。

口感和味道：

肯德基咖啡和星巴克的咖啡，兩者之間的味道，幾乎沒有什麼區別。也就是他們所採用的原料——咖啡豆，基本都是一樣的。不過星巴克的咖啡，應該比肯德基的分量多一些，這個是不是貴一些的原因呢？

喝咖啡的環境：

星巴克比肯德基咖啡貴的主要原因，還是因為在喝咖啡的環境上。星巴克畢竟是專門以賣咖啡為主的，而且店面的裝修以及店內的軟硬件設備，這些都比肯德基要好上不少。肯德基就是一個快餐店，而且咖啡也不是它的主營業務。所以在人聲嘈雜的肯德基喝咖啡，自然不如略帶小資情調的星巴克好。這個應該是星巴克貴的原因。

服務方面：

肯德基喝咖啡屬於沒有服務，你點了需要自己端。星巴克則不同，這個服務員會幫助你。所以星巴克的咖啡貴，裏面應該也包含着人工成本。