山竹怎麼挑選好的

山竹怎麼挑選好的：

1、看顏色，果蒂下葉瓣的顏色是否新鮮，若為黑色或褐色為不新鮮，儘量挑顏色鮮豔的。

2、捏果殼，果殼越軟彈性越好越新鮮，反之越硬越幹則不新鮮。

3、挑選果蒂瓣多的，果肉會更多，口感越好。

拓展資料：

山竹，原名山莽吉柿，原產馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培，中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹除了本身的味道甜美之外，山竹還被人用來控制發燒的温度及防止各種皮膚感染。

山竹中所含有的營養價值非常豐富，其中山竹中所含有的蛋白質與脂類非常豐富，對於人體具有很好的補充營養的作用，尤其對於營養不良，體質虛弱及病後的人羣都能起到很好的保健作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。