板栗的吃法有什麼
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板栗冬菇煲雞。
功效:健脾補腎,滋陰補溢。
材料:板栗300克,冬菇50克,母雞半隻,瘦肉150克,生薑3片。
做法。
1、板栗去殼,切對半。
2、冬菇温水浸泡30分鐘。
3、豬瘦肉洗淨切塊;母雞洗淨,去內臟雜物以及尾部後切塊(雞可去皮),汆水備用。
4、各物一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),大火滾沸改小火,煲約2小時,下鹽便可。
板栗雪耳鵪鶉蛋淡甜湯。
功效:健腎滋陰,清熱潤肺。
材料:板栗250克,雪耳30克,鵪鶉蛋8只,冰糖適量。
做法。
1、板栗去殼,切對半。
2、雪耳清水浸泡30分鐘後撕小塊。
3、鵪鶉蛋蒸熟後去殼。
4、在鍋里加入板栗和清水1500毫升(約6碗量),大火滾沸改小火,煲約20分鐘,然後下雪耳煲約10分鐘,再下鵪鶉蛋和冰糖,最後滾片刻即可。
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