板栗怎麼煮軟糯

挑選顏色鮮豔、表面光滑油亮、顆粒飽滿的板栗，把板栗清洗一下，瀝乾水分，用菜刀在板栗殼上劃出一個十字口，煮鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入一勺食鹽攪拌均勻，倒入板栗，蓋上蓋子煮開後轉小火煮20分鐘。

工具/材料:

板栗、清水、食鹽

步驟 （共3步）

按步驟閲讀：

1、挑選板栗

板栗要選顏色鮮豔、表面光滑油亮、顆粒飽滿的，有黑點、蟲眼或顏色發暗的不要。

2、清洗並劃開板栗

把板栗清洗一下，瀝乾水分，有黑點、蟲眼或顏色發暗的不要。

3、煮板栗

煮鍋裏倒入適量清水，大火燒開，加入一勺食鹽攪拌均勻，倒入板栗，蓋上蓋子煮開後轉小火煮20分鐘，板栗煮出軟糯可口。

總結:

挑選板栗時有黑點、蟲眼或顏色發暗的不要，清洗板栗，瀝乾水分，在板栗上劃出十字口，十字口一定要劃透，口子儘量長一些，方便煮好後剝殼，煮鍋裏倒入清水，大火燒開，加入一勺食鹽攪拌均勻，轉小火煮20分鐘。