怎麼區分板栗的生熟

區分板栗生熟的方法：

1、看顏色：新鮮的生板栗外表顏色多呈紅褐色或者黑褐色，而熟了的板栗顏色會變得更深，看起來更光滑。

2、聞氣味：生板栗聞起來沒有明顯的氣味，而熟板栗可以聞到很明顯的香甜氣味，令人食慾大振。

3、捏軟硬：新鮮的生板栗捏起來手感很硬，果實和殼之間聯繫緊密，而熟板栗由於水分流失，外殼捏起來比較脆，相對比較軟，果肉和外殼之間有較大的空隙。

慄是殼鬥科、慄屬植物。喬木，高達20米，胸徑80釐米，冬芽長約5毫米，小枝灰褐色，托葉長圓形，長10-15毫米，被疏長毛及鱗腺。葉橢圓至長圓形，長11-17釐米，寬稀達7釐米；葉柄長1-2釐米。雄花序長10-20釐米，花序軸被毛；花3-5朵聚生成簇，雌花1-3（-5）朵發育結實，花柱下部被毛。成熟殼斗的鋭刺有長有短，有疏有密，殼鬥連刺徑4.5-6.5釐米；堅果高1.5-3釐米，寬1.8-3.5釐米。花期4-6月，果期8-10月。

在中國除青海、寧夏、新疆、海南等少數省區外廣佈南北各地，在廣東止於廣州近郊，在廣西止於平果縣，在雲南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區。常栽培於海拔100-2500米的低山丘陵、緩坡及河灘等地帶。慄喜歡生長在陽光充足、氣候濕潤的地區，屬於陽性樹種，耐寒、耐旱，對土壤要求較高，喜砂質土壤。