桃山皮月餅烤多久一般

桃山皮月餅180度烤十分鐘即可。因為皮和餡都是熟的，所以不需要烤很長時間，見表皮發白就烤好了。日式月餅又稱“桃山月餅”，日本和果子的一種，餅皮用傳統日本黃金桃山皮精製而成，風味獨特，桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。

將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統，現今的桃山月餅顏色更豐富，而且餡料種類也更多些。