小蘇打發麪的方法

小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，家庭時經常用它當發酵粉做饅頭。蒸饅頭的時候放點，蒸出來飽滿有勁道，現在我們就來學習下，如何用小蘇打發麪吧。

步驟：

1.碗中加入小蘇打，倒入少量白醋，然後加入温水攪拌均勻。

2.麪粉中加入一勺白糖，然後少量多次的倒入剛才的水，攪拌均勻後揉至麪糰光滑。

3.蓋上保鮮膜，發酵30分鐘。