布丁是什麼

布丁是甜品。布丁主要材料為雞蛋和奶黃，成品半凝固狀，類似果凍。布丁是英語pudding音譯過來的，翻譯成中文就是奶凍的意思。從廣義的角度來説，布丁泛指的是用漿狀材料凝固製成的固體食物。從狹義的角度來講，布丁指的是一種呈半凝固狀態的冷凍甜品。而在英國，pudding這個詞是可以指代很多甜品的。

布丁是英國一種傳統的食物，是從古代摻雜着血腸的布段演變來的。而人們常見的布丁則是用雞蛋、麪粉、牛奶等材料製作而成的，是由撒克遜人發明並傳播開來的。常見的布丁口感是甜的，根據材料的不同有的還會帶有果香，是深受消費者喜愛的甜品之一。