怎麼打開生蠔最方便

首先準備好一把小短刀和需要的生蠔；然後用一塊乾淨的布抓着需要撬殼的生蠔；將小刀插入生蠔的尾部；插入之後小刀旋轉一圈，就能將生蠔殼打開；打開後去除生蠔的上半個殼即可。

生蠔是雙殼綱珍珠貝目動物，主要分佈於温帶熱帶海域。

它是抗逆性最強的水生動物之一，以殼粘着在其他物體上而行固着；以海洋中的微型海藻和有機碎屑為食。

它的殼由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，是兩層上皮細胞，中間夾有結締組織所形成的膜，膜內有肌纖維使它附着在殼內面，外套膜的邊緣加厚形成三個褶皺，內褶上有放射肌及環肌使邊緣緊貼殼上。