米糕為什麼放麪粉

口感更好。

蒸米糕是一種甜食。它是將大米與米糊混合併與水混合蒸制，不加麪粉。但是蒸好的米糕很粘，不夠軟。糯米粉加水調勻後，加入麪粉揉成一團，蒸出來的米糕就不會那麼粘了，口感鬆軟有彈性。也可以加入一些小堅果，這樣蒸出來的米糕會更甜一些。

做米糕時放麪粉是有原因的。這是為了讓米糕口感更好，而且時間長了不會使米糕變硬，也方便下次蒸着吃。

其實，只有加麪粉，米糕才好吃。首先是將小米打成米漿，倒入熱水入模具，然後入鍋蒸。米糕味道不錯，不會變硬。 ，這種家庭會喜歡吃的。最後，大家可以直接吃已經做好的米糕，也可以切成小塊，放在平底鍋裏炸。這樣的米糕真的很好吃，會增加他們的食慾和食慾。

大米本身不粘手，只有加入麪粉才能成為更好的麪糰和絨毛。米法糕是一種傳統的米麪發酵麪食，色澤潔白，鬆軟香甜，肉質鮮美。是夏秋季節的時令小吃。它具有獨特的風味和高營養保健功能。

一般20分鐘左右。

米糕是我們日常生活中常見的食物。很多人喜歡吃米糕。以後在家的時候，經常會用大米做一些米糕。我會告訴你米糕蒸好後要煮多久。蛋糕蒸20分鐘左右就熟了，所以我們也可以賺點米糕吃。

米糕非常柔軟，吃起來很甜。很多人喜歡吃米糕，因為米糕有一些米的香味，而且米糕做起來也比較簡單。我們只需要一些米漿。然後準備一些糯米粉做一個很甜的米糕，特別好吃，下鍋蒸。

1.關於米糕用熱水蒸還是冷水蒸

我們中的一些人可能習慣於將水燒開，然後再放入米糕。我們一直認為這樣可以讓米糕熟得更快，但實際上，這樣蒸出來的米糕更小，因為酵母只是放在抽屜裏。會被高温殺死。所以我們正確的做法應該是把米糕放在冷水鍋裏，蒸鍋裏的温度會稍微升高一點，米糕也會稍微發酵一下，這樣蒸出來的米糕會更飽滿.

2.關於做出來的米糕有酒味

米糕有酒味，因為糯米經過發酵，會有酒味。如何刪除它？茶可以使酒醒酒，當然也可以去除酒味。我們可以將茶葉放入碗中，用沸水浸泡。放在有酒味的地方，然後開窗通風，讓酵母有氧呼吸，這樣米糕就沒有酒味了。