![米糕放冷藏能放多久]( "米糕放冷藏能放多久")
- 兩天到三週。米糕可以在冰箱裏存放兩到三週。米糕可以在冰箱裏存放一週。米糕的貯存時間不宜過長，以免影響米糕的質地和口感。米糕在儲藏過程中又粘又臭又發黴，所以不能再吃了。米糕是一種傳統風味食品。主要成分是糯米，它又甜又糯。米糕放冷藏四天還能吃嗎：最好不要吃了。米...
- 10201
![米糕長毛了還能吃嗎]( "米糕長毛了還能吃嗎")
- 不能吃了。長髮的米糕實際上發黴了。這是因為米糕被黴菌污染，導致食物變質。進食後，可能出現嘔吐和腹瀉症狀。不建議再次食用，食用前不要去除發黴部分。由於米糕的澱粉含量高，水分含量一定，黴菌在適宜的温度條件下會迅速生長，導致食品變質。建議儘量多吃，吃完後及時吃，不要放太久...
- 9157
![米糕可以用烤箱烤嗎]( "米糕可以用烤箱烤嗎")
- 米糕能不能用烤箱米糕是我國的傳統糕點之一，味道香甜，非常受歡迎，通常做米糕都是採用蒸的方法，也有朋友別出心裁，想用烤箱烤跑來問我用烤箱能不能做成功，其實用烤箱也是可以做米糕的，而且會給帶給我們不一樣的體驗，比蒸的米糕味道更濃郁，不過在用烤箱烤米糕的時候，一定要掌握火候和...
- 15746
![米糕過期一兩天還能吃嗎]( "米糕過期一兩天還能吃嗎")
- 最好不要吃了，很可能已經變質壞掉了。如果米糕過期，不建議食用。米糕主要由大米和麪粉製成。過期後，更容易受到細菌和其他微生物的入侵，並且容易變質。因此，最好及時食用米糕，以保證米糕的營養價值、口感和口感。即使米糕和脂肪糕已經過期，但不會變質，最好不要食用，因為這些米糕可...
- 29340
![米糕放冰箱可以放幾天]( "米糕放冰箱可以放幾天")
- 兩到三天。一般來説，米糕保存的時間不長。如果在室温下保存，它們只能保存一天左右。如果夏季温度較高，則可能無法保存一天；如果把米糕放在冰箱裏，會持續更長的時間，大約2-3天，但會對口感產生一定的影響，不能放在冰箱裏太久，否則還有變質的風險。不能食用的米糕可以放入冰箱冷藏，但...
- 26592
![做米糕的大米泡多久合適]( "做米糕的大米泡多久合適")
- 一般需要浸泡一晚上。建議大家隔夜泡發，因為時間最少是需十個小時以上，泡好的大米輕輕一捏就碎了，這種程度就很好了。米糕是一種歷史悠久的傳統小吃。米糕是用糯米或米粉蒸成的蛋糕。加工生產方便，易於儲存。有各種各樣的飲食方法，所以它很受大眾歡迎。就個人而言，大米可以作為...
- 23395
![米糕蒸好馬上可以開蓋嗎]( "米糕蒸好馬上可以開蓋嗎")
- 不能，這樣容易導致米糕回縮。米糕是以大米為原料烹製的糕點食品。為了使米糕口感柔軟、糯滑、鮮美，有必要適當延長米糕的烹調時間。蒸米糕需要儘快食用，此時米糕的味道會更好。蒸後不能吃的米糕可以放在冰箱裏冷藏。米糕煮熟前需要蒸多長時間取決於米糕的重量，而米糕的蒸制時...
- 19495
![米糕為什麼有點酸]( "米糕為什麼有點酸")
- 米糕是眾所周知的美味。米糕本身一點也不酸。它嚐起來很有嚼勁，很好吃。我們自己做的米糕可能是酸的，原因如下：1.可能酵母太多了。製作米糕時，應預先稀釋酵母。白糖應為細砂糖、玉米粉溶液和麪粉。如果你想變軟，可以放一點發酵粉。2.放太多玉米粉。玉米粉與白麪粉的比例應為1:...
- 29979
![三文魚雞蛋米糕怎麼做好吃]( "三文魚雞蛋米糕怎麼做好吃")
- 主食材：米飯一大勺，三文魚100克，雞蛋1個。配料：蔬菜100克，鹽少許。步驟1:所有蔬菜洗淨切碎，三文魚去皮切小小塊兒。步驟2:剩米飯加入一個雞蛋和三文魚蔬菜碎及調料攪拌均勻。步驟3:倒入模具中。步驟4:蓋上錫紙或蓋子，大火燒開後轉中火蒸10分鐘左右。步驟5:脱膜後切塊兒品嚐吧。...
- 13461
![米糕要加麪粉嗎]( "米糕要加麪粉嗎")
- 1、做米糕的時候放麪粉是有原因的，這樣是為了讓人吃起來口感更好，不會讓做出的米糕放久了變硬，也便於下次蒸熱來吃，到現在米糕已經有着很長的歷史，同時也是中國傳統的特色小吃。2、其實是要加入麪粉才好吃，第一是把小米打成米漿之後，倒熱水到模具裏，然後放到鍋中蒸熟，這樣做出來的...
- 24117
![做米糕的大米不浸泡行嗎]( "做米糕的大米不浸泡行嗎")
- 做米糕的大米也可以不浸泡。許多米糕是用水浸泡大米制成的。這樣，米糊就會變得又薄又厚，這將導致失敗。蒸的時候，它會塌成一個蛋糕，太厚了。蒸米糕太乾了，味道會變差。大米洗淨，不需要浸泡，直接使用。烹飪機的強大功能完全消除了浸泡和重複使用的需要，節省了多達四五個小時的浸泡...
- 29515
![米糕放保鮮還是冷藏]( "米糕放保鮮還是冷藏")
- 一般都是放冷藏。米糕最好放在冰箱裏，不易破碎，存放時間較長。米糕是一種傳統小吃。你見過冬天早上賣米糕的攤位嗎。米糕整齊地放在板上，然後在水中蒸。當汽船打開時，一股米飯的味道飄了進來。米糕也有很多風味，包括紅豆味、紅糖味、紫薯味等。米糕保存冷藏還是冷凍：最好冷藏保...
- 5795
![米糕常温可以放幾天]( "米糕常温可以放幾天")
- 最多放一天。如果在室温下儲存米糕，儲存時間短。由於室温多變，它們容易與空氣中的細菌和其他有害物質發生反應。一般來説，儲存時間不超過24小時。夏季氣温較高時，貯藏時間會縮短。如果你暫時吃不完清蒸米糕，不要驚慌。這時，你可以等待米糕冷卻，用保鮮膜將其密封，然後將其儲存在冷...
- 14482
![米糕蒸之前需要再次發酵嗎]( "米糕蒸之前需要再次發酵嗎")
- 一般需要再次發酵，也就是二次醒發。1、做米糕時，第一次冷藏發酵8小時，常温發酵2小時，第二次發酵20分鐘。首先將米粉、酵母粉和糖混合在一起，加入温水攪拌均勻，用保鮮膜密封后放入冰箱。2、第一次冷藏發酵8小時或常温發酵2小時。發酵完成後，倒入米糕模具，再發酵20分鐘，然後上蒸籠蒸...
- 21214
![米糕製作竅門有哪些]( "米糕製作竅門有哪些")
- 1、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感才是最細膩好吃的。2、打米漿的時候，最好倒入温牛奶，這樣打好之後更好醒發。3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成為流水狀態就好了。4、醒發之後的米漿記住要攪拌均勻才可以蒸制，不然會有沉澱。5、米糕涼下來吃更加有筋道。關於米糕...
- 7556
![米糕是純大米還是加麪粉好吃]( "米糕是純大米還是加麪粉好吃")
- 米糕可以用純大米做，也可以加麪粉做，這兩種做法都是可以的，只不過適量加一點麪粉會更好吃。做米糕時，放麪粉是為了讓人吃起來味道更好。放久了不會變硬，下次蒸的時候吃起來也很方便。事實上，米糕只有在加麪粉的時候才好吃。首先是把小米打成米糊，把熱水倒進模具裏，然後在鍋裏蒸。...
- 26610
![米糕有點酸是什麼原因]( "米糕有點酸是什麼原因")
- 1、米糕做出來有點酸味。最可能的原因是在發酵的時候沒有控制好環境温度以及適度等問題，或者是發酵的時間沒有把握好，製作米糕最為關鍵的一個步驟就是發酵了，如果在發酵這一環節你沒有處理好的話，做出來的米糕就很有可能是酸的。2、米糕發酸還有另外一種原因就是米糕可能已經...
- 17870
![米糕為什麼發不起來]( "米糕為什麼發不起來")
- 一般來説，不能製作米糕，通常是由於以下原因：1、攪拌米糊時，水太熱，因為水温太高，裏面的酵母會被殺死，發酵失敗。2、室內温度過高或過低，室內温度過高，容易導致過度發酵。反之，室內温度過低，容易造成發酵進程過慢。發酵最適宜的温度是25到30度左右。3、酵母粉用量不夠。一般情況下，米...
- 7818
![米糕過期了會產生食物中毒嗎]( "米糕過期了會產生食物中毒嗎")
- 可能會食物中毒。任何食品都有保質期，這是米糕質量安全的保證。在保質期過後，米糕不僅會失去營養，還會滋生某些細菌，人類食用後會出現各種身體不適的症狀。如果米糕只是過期了，但還沒有變質，那麼在這個時候少量食用可能不會引起太多的不適。然而，如果米糕不僅過期，而且變壞，進食後...
- 11092
![米糕是蒸出來好吃還是烤出來好吃]( "米糕是蒸出來好吃還是烤出來好吃")
- 一般都是蒸出來的。米糕是以大米為原料烹製的糕點食品。為了使米糕口感柔軟、糯滑、鮮美，有必要適當延長米糕的烹調時間。蒸米糕需要儘快食用，此時米糕的味道會更好。蒸後不能吃的米糕可以放在冰箱裏冷藏。蒸的時候要用冷鍋，這樣熱量會更均勻，蒸米糕的味道會更好。大米在使用...
- 15680
![米糕用的米是什麼米是不是糯米嗎]( "米糕用的米是什麼米是不是糯米嗎")
- 大家都知道傳統的米糕，會直接將大米或者其他米浸泡，第二天瀝乾，用機器打成米粉；大米粉就是將粳米打磨成粉，也叫做粘米粉，是所有米粉中粘度最低的，所以做出來的成品會比較乾爽。而糯米粉則是粘度最高，糯性最強的。小米粉、黑米粉則是用小米、黑米磨成的粉。所以如果你喜歡乾爽的口...
- 5218
![蒸米糕為什麼中間蒸不熟]( "蒸米糕為什麼中間蒸不熟")
- 可能是蒸的時間太短了，可能是發酵不到位，可能是容器不合適等等。米糕蒸不熟可能是因為蒸制的容器過大，這樣導致温度控制不當，造成米糕裏面無法熟透。蒸米糕的時候，最好是選擇一個大小合適的容器，這樣才會讓發糕受熱均勻，更容易熟透。蒸米糕要根據自己使用的食材來調整蒸的時間，一...
- 3317
![米糕加麪粉好還是不加麪粉好]( "米糕加麪粉好還是不加麪粉好")
- 加一點麪粉會更好一點。可以在米糕中加入適量的麪粉。麪粉少了可能會導致米糕不開花，如果太多，則與普通麪粉糕沒有區別，會稀釋蒸米糕的風味。大米和麪粉的比例保持在3比1。它是3份大米和1份麪粉。做米糕時放麪粉是有原因的。這是為了讓米糕更好吃，以免做的米糕放久了會變硬。...
- 6809
![米糕蒸不蓬鬆的原因有哪些]( "米糕蒸不蓬鬆的原因有哪些")
- 1、發酵時間不充分：米糕蒸出來不蓬鬆可能是發酵時間不充分，製作大米糕時第一次發酵8個小時，第二次發酵20分鐘。2、酵母的比例沒有把握好：大米麪要加入酵母，粉的量和小麥粉是一樣的，建議如果做一斤的話，大約6克，半斤就是三克。一定要掌握好酵母粉的量，否則就容易導致做出來的大米糕...
- 22611
![米糕發黴是黃麴黴素嗎]( "米糕發黴是黃麴黴素嗎")
- 是的。米糕是用糯米做成的蛋糕。發黴的糯米就像我們通常吃的發黴的大米一樣。我們不能吃。這種在米糕上呈現黃、綠、黑三色的黴菌稱為黃麴黴毒素。黃麴黴毒素喜歡黑暗、潮濕和温暖的環境，通常發生在每年的春季和夏季。其毒性是砷的68倍。食用黃麴黴毒素會損害人體肝組織，甚...
- 30306
維知科普網
