如何熬製藍莓汁

1、食材：野生藍莓150克、冰糖100克、清水750克。野生藍莓、冰糖、750克清水倒入鍋中。

2、開中火煮至鍋中水開，再繼續煮3分鐘後，冰糖完全融化，藍莓全部浮上水面。

3、用漏勺撈出藍莓，用勺子不斷按壓漏勺上的藍莓，使汁液完全擠出，藍莓皮扔掉不要。

4、再繼續煮5分鐘即可。

據專家介紹，藍莓汁裏面含有豐富的維生素，另外含有多種氨基酸，還有花青素的含量也非常高，所以喝藍莓汁能夠清除體內的自由基，對緩解衰老很有好處，還具有保護視力等功效。